摘要：在全球鳕鱼供应链持续重塑的当下，越南正悄然崛起为挪威冷冻鳕鱼的重要加工地之一。根据挪威海产局发布的最新2025年5月出口数据，越南位列当月挪威冷冻鳕鱼出口的主要市场之一，与英国、中国并列，显示其在产业链中的角色正在发生深刻变化。……（世界食品网-www.shi

核心提示：在全球鳕鱼供应链持续重塑的当下，越南正悄然崛起为挪威冷冻鳕鱼的重要加工地之一。根据挪威海产局发布的最新2025年5月出口数据，越南位列当月挪威冷冻鳕鱼出口的主要市场之一，与英国、中国并列，显示其在产业链中的角色正在发生深刻变化。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

在全球鳕鱼供应链持续重塑的当下，越南正悄然崛起为挪威冷冻鳕鱼的重要加工地之一。根据挪威海产局发布的最新2025年5月出口数据，越南位列当月挪威冷冻鳕鱼出口的主要市场之一，与英国、中国并列，显示其在产业链中的角色正在发生深刻变化。
尽管官方数据未披露越南具体的进口吨数和金额，但其列入主要市场的事实，已体现出越南在冷冻鳕鱼国际贸易中的权重逐步提升。

长期以来，中国是挪威鳕鱼最大的加工转口国。挪威向中国出口原料鱼，由中国企业进行鱼片、分割等加工，再转出口至欧美市场。然而，随着中美贸易关系紧张，这一路径正遭遇严重阻力。

中国鳕鱼进口量也在下滑。2025年5月，挪威冷冻鳕鱼出口至中国的份额降至20%，为2015年以来的最低水平。年初至今的平均占比仅为22%，显示中国加工体系的承压态势。

在这种背景下，越南正逐步承担起部分中国“让位”的产能。越南拥有成熟的水产品加工产业链，尤其在鱼片和熟制品方面经验丰富。其出口目的地覆盖美国、欧盟、日本等多个鳕鱼主要消费市场，具备与国际接轨的认证标准和贸易协议（如EVFTA、CPTPP）。

对于欧美企业而言，越南成为一个重要的替代性合作伙伴，不仅可以保障产品顺利加工转口，还能在一定程度上规避地缘政治带来的贸易不确定性。

需要指出的是，越南当前的鳕鱼进口仍以原料加工为主，其国内市场对鳕鱼的直接消费尚属有限。但其作为“区域加工中心”的功能正在不断强化，尤其是对于希望将产品快速加工后出口至欧美的出口商而言，越南已成为战略性节点之一。

在全球水产品贸易格局持续动荡的当下，越南正从“供应链备选”逐渐迈向“核心节点”，未来在冷冻鳕鱼国际流通中的地位值得持续关注。

日期：2025-06-08

来源：食品世界