邕城物语 | 山野来信②从苦到甜的幸福滋味

摘要：滔滔邕江，奔涌千年，激荡着城市的脉搏；悠悠岁月，沉淀风华，孕育出无尽的瑰宝。即日起，广西日报匠心打造“邕城物语”专栏，聚焦特色瓜果、田间农产、非遗传承、美食创新、特色工艺、民俗风情。我们将依托广西日报社旗下全媒体矩阵，创新性、全方位、多维度地展现邕城风物的深厚

滔滔邕江，奔涌千年，激荡着城市的脉搏；悠悠岁月，沉淀风华，孕育出无尽的瑰宝。即日起，广西日报匠心打造“邕城物语”专栏，聚焦特色瓜果、田间农产、非遗传承、美食创新、特色工艺、民俗风情。我们将依托广西日报社旗下全媒体矩阵，创新性、全方位、多维度地展现邕城风物的深厚底蕴与时代新貌，带您探寻那些藏在我们身边的鲜活故事与蓬勃生机。

当前，首府南宁水果产业发展势头强劲，沃柑、火龙果产量居全国之首，香蕉、芒果、荔枝、龙眼、百香果等多种水果产量排名靠前，正在多元探索构建产业链、市场链、价值链完整匹配的水果产业体系。

本期“山野来信”，邀您徜徉翠绿的海洋，一品甘甜。

6月9日广西日报南宁观察版刊发《邕城物语丨山野来信②从苦到甜的幸福滋味》。

“我每天能摘500多公斤，收购商5点就来村口等着。”小满时节，南宁市兴宁区五塘镇西龙村坛白坡的大棚里，凌晨三时已亮起昏黄的灯光。瓜农陆红连熟练地将翠绿饱满的苦瓜摘下，麻利地放入竹筐。

兴宁区五塘镇凌慕垌苦瓜种植基地。

6时许，晨雾还未完全散去，1.3万亩苦瓜已在朝阳下铺展成翠绿的海洋。

不远处，南宁市国翠农业专业合作社总经理陆坚邦的合作社里，瓜农正将一筐筐鲜绿的苦瓜装上车，准备运往湖南、湖北、广州等地。

“今天要发4000公斤，全是长江流域和粤港澳大湾区的订单。”交流时，陆坚邦的手机也一直响个不停。

沉甸甸的苦瓜爬满枝架。

间隙，他翻开手机相册，里面存满历年苦瓜种植的对比照片：刚建大棚时藤蔓稀疏的试验田，如今密如绿墙的瓜架下，沉甸甸的苦瓜爬满枝架。

“五塘人种苦瓜，最早能追溯到上世纪六七十年代。”兴宁区农业农村局局长张燕介绍，得益于温和的气候、土壤和轮作传统，五塘镇逐渐成为广西最大的苦瓜种植基地，主打产品滑身苦瓜、白珍珠苦瓜、绿珍珠苦瓜声名远播。

但在2000年以前，这里的苦瓜因露天种植，品相不佳、市场价格偏低，村民只能零售售卖。销售渠道受阻时，大量苦瓜常被弃收在田。

瓜农陆红连正在运输苦瓜。

改变始于一次山东之行。1999年春天，陆坚邦在山东寿光看到成片的蔬菜大棚，深受震撼：“人家能靠技术四季种菜，咱们为啥不能？”回到五塘后，他贷款建起20亩大棚，从山东引进10多个品种试种。

改良后的“绿珍珠”品种，亩产量比原来露天种植的品种高出近一倍，瓜期提前约一个月。

在五塘镇，陆坚邦有个外号叫“苦瓜院士”。这源于他对种植技术的钻研——为解决传统育苗周期长、抗病性差的问题，他与广西农科院、蔬菜研究所等机构组成 “苦瓜先锋队”，聚集广西各地种植能手交流品种。

历过反复试验，陆坚邦组建的团队研究出的锥形三角叶壁穿通嫁接法、国翠现代新型嫁接技术，让苦瓜产量高、瓜形好、瓜期长、抗病率强，在50℃高温仍能结果。

技术突破带来产量飞跃，而地理标志的获得，则让五塘苦瓜真正“镀金”。2024年5月，五塘苦瓜凭借深厚种植人文历史、规模化规范化种植及皮薄肉厚、苦中回甘等特点，成功注册国家地理标志证明商标。“我们正在制定多项苦瓜种植标准，从土壤pH值到采摘时机都有规范。”张燕翻开文件，“比如要求瓜形顺直、色泽油绿，不合格的坚决不能贴标。”

成功注册国家地理标志证明商标的五塘苦瓜惊喜亮相。

标准化种植让五塘苦瓜焕发新生。目前苦瓜已成为五塘镇的主要支柱产业之一，年均亩产4000公斤，每亩收益超1万元，带动了全镇8000多人增收。2025年全镇苦瓜预计总产量5.2万吨，总产值2.08亿元，同比增长4%。

产业的延伸体现在文旅融合上。2025 年，兴宁区推出五塘苦瓜品牌打造及农产品展销活动，融合书香阅读推广、文旅体验、民族文化传承等内容，以瓜为媒、以书会友，绘就农文旅深度融合的乡村振兴实景图。

技术输出则让五塘苦瓜走向世界。陆坚邦的团队带着嫁接技术在越南、泰国、柬埔寨建立示范基地。“上个月，柬埔寨瓜农发来照片，他们用咱们的技术种出了亩产4000公斤的苦瓜。”张燕说，“这不仅是卖种苗，更是在输出中国农业的标准。”

暮色降临，陆坚邦站在五塘镇西龙村坛白坡的苦瓜基地里，望着连片大棚若有所思地说，“接下来，我们要建苦瓜研学基地，让孩子们知道‘苦’从何来，让一根苦瓜串联起‘科研—种植—加工—旅游’的产业链。”

张燕则描绘着兴宁区更宏大的蓝图：“我们正在积极对接粤港澳大湾区市场，兴宁区建成的五塘智能粮食仓储物流集配中心—五塘苦瓜冷库项目即将投入使用。”未来，五塘镇年产5万吨苦瓜的生产优势将依托这里转化为供应、物流、加工等产业优势，直达香港、澳门和广州等地餐桌。同时，一些企业正在开发养生、医疗、美容衍生产品，让“苦”资源变成“甜”产业。

瓜田里，鹅黄色的花苞与翡翠般的苦瓜相映成趣。风起时，满棚的苦瓜叶沙沙作响，既像是在诉说着这片土地上苦尽甘来的故事，又仿佛是土地对耕耘者的回应。