摘要：在广西壮族自治区南宁市横州市的一家果蔬合作社的加工车间，真空包装线上的甜玉米流淌成金色河流。工人们麻利地将印有溯源二维码的玉米装箱。在发往全国各地的订单中，30%的产品贴着“每个10元”的精品价签，与5年前“每吨4000元”的批发价形成鲜明对比。今年，“横县甜

在广西壮族自治区南宁市横州市的一家果蔬合作社的加工车间，真空包装线上的甜玉米流淌成金色河流。工人们麻利地将印有溯源二维码的玉米装箱。在发往全国各地的订单中，30%的产品贴着“每个10元”的精品价签，与5年前“每吨4000元”的批发价形成鲜明对比。今年，“横县甜玉米”获批地理标志证明商标已经两年了，这座年播种面积25万亩、年产鲜苞27万吨的甜玉米生产基地，正在技术革命与产业链重构中不断发展。近年来，横州市农业部门积极调整产业结构，引导农民发展甜玉米特色产业，通过特色种植实现农业增效、农民增收，有效推动农业产业化高质量发展。

在青桐村的万亩玉米基地，村民手握特制木棍演示着“懒人种田法”：铁锥扎洞、放入苗株、覆土压实，三个动作完成栽种。过去全家忙一整天种不完三亩地，现在两人半天种10亩。

据称，这项农民自创的免耕技术，已被写入广西农业科技推广手册。

青桐村玉米基地

横州市农业科学研究所所长彭楷介绍，锥形铁头精准控制栽种深度，避免传统耕作导致的土壤养分流失，营养杯育苗保障苗株存活率超95%，比直接播种提高30%，错茬轮作实现“一年四熟”，亩产突破4000公斤。他算过一笔账：免耕技术使每亩成本直降270元，肥料减施120元，人工节省150元。在横州13万玉米种植户中推广后，年节约达3.5亿元。

近年来，横州市着力提高自主创新能力，提升甜玉米产业科技创新力、市场竞争力和行业影响力，不断强化科技成果推广应用，实施良种良法，从源头上提升甜玉米品质。彭楷介绍，横州市加强与各级部门紧密沟通联系，在广西农业农村厅和广西农业科学院共建下，成立了广西横州鲜食玉米试验站，为品种选育、生产技术研发及推广应用提供全产业链科技支撑。在石塘镇甜玉米新品种基地，技术员记录着试验数据：泰鲜甜2号抗病性提升70%、金百甜15号糖度达18.2%。这里与广西农科院共建的鲜食玉米试验站，已引进47个新品种，其中8个自主培育品种开始推广。

标准化生产已渗透横州市全产业链：水肥一体化滴灌系统精确到毫升，可节水40%；病虫害防治采用声光诱杀技术，农药用量减少60%；秸秆100%转化为奶水牛饲料或蘑菇培养基，形成循环农业链。

凌晨两点，陶圩镇六秀村的电商仓库仍灯火通明。传送带上，包裹精致的甜玉米鱼贯而入，保鲜膜锁鲜、抗震珍珠棉护体、冷链箱加持，箱面“电商扶贫、邮政先行”的标识格外醒目。“销售高峰时，公司的真空甜玉米、即食玉米每天的销售量能达到1万件，主要销往北京、上海等地。”广西喜乐食品公司销售经理举起即食玉米棒介绍。该公司开发了鲜食玉米汁、玉米发糕等23种深加工产品。

横州市依托该市电子商务孵化中心平台，培育了一大批电子商务创新创业人才，发挥电商“新农人”优势等进行甜玉米电商营销，形成“电商＋基地＋产业＋帮扶”发展模式，助力甜玉米等农产品搭上电商快车销往全国各地。

横州电商生态已形成完整闭环，65家快递企业实现48小时全国达，运费降低了40%；横州市电商孵化中心培养了245家甜玉米网店，从业者近千人；“线下30家商超+线上7大平台”全渠道覆盖，助力甜玉米搭上电商快车销往全国各地。

校椅镇青桐村的甜玉米文化展馆内，游客们正体验玉米须茶制作。“这里周末入住率超90%。”民宿运营负责人指着玉米田里的星空帐篷说。通过“甜玉米丰收节”“玉米王擂台赛”等文旅IP，该村去年接待游客12万人次，带动周边农户户均增收2.3万元。

“农业必须跳出单一种植思维。”横州市甜玉米协会会长李德贤指着在建的甜玉米预制菜产业园说“：我们正打造从田头到餐桌的10公里产业圈。”除了国内市场，横州市还把眼光转向国际市场，开发出了符合欧美标准的速冻玉米粒、玉米浓汤罐头，还在泰国设立跨境冷链仓库，降低物流成本。

“全球化才是我们的最终目标。”手握刚签完的东南亚订单，校椅镇现代农业合作社负责人说。

暮色中的中华甜野产业示范区，最后一车鲜玉米驶向加工厂。车间里，金黄的玉米粒在自动化生产线上变成即食羹、脆片和发酵饮品；电商直播间，主播正推销新研发的甜玉米益生菌；冷链仓库外，挂着粤港澳大湾区牌照的货车排队待发。“从按吨卖到论个销，变的不仅是价格，更是农业价值认知的重构。”横州市农业农村局负责人望着监控大屏上跳动的实时交易数据说。

（李志刚）

来源：中国食品报一点号