摘要：近日，武汉一位市民在社交平台分享江滩采摘钻叶紫菀并烹饪食用的经历引发关注。该市民称在江滩斜坡石缝中发现大量钻叶紫菀，出于好奇采摘后焯水炝炒，口感类似空心菜，称其为“属于夏天的味道”。她还观察到，尽管江滩区域春夏常遭江水漫灌，但洪水退去后，凭借独特的种子休眠机制

近日，武汉一位市民在社交平台分享江滩采摘钻叶紫菀并烹饪食用的经历引发关注。该市民称在江滩斜坡石缝中发现大量钻叶紫菀，出于好奇采摘后焯水炝炒，口感类似空心菜，称其为“属于夏天的味道”。她还观察到，尽管江滩区域春夏常遭江水漫灌，但洪水退去后，凭借独特的种子休眠机制与强大的环境耐受能力，植物能迅速抓住湿度上升、土壤疏松、养分补给及氧气温度光照改善等条件，焕发新生，展现出自然生命令人惊叹的适应力。

图/网络截图

然而，钻叶紫菀的食用安全性引发热议。6月10日，武汉市园林科学研究院高级工程师董立坤在接受经视直播记者采访时就此发出提醒：钻叶紫菀虽具一定药用价值，但其毒性尚不明确，过敏性体质者食用后可能出现不良反应。更重要的是，钻叶紫菀属于外来入侵植物，繁殖力强且具掠夺性，盲目采食存在安全隐患，不建议市民将其当野菜食用。

此前西北农林科技大学发文称，钻叶紫菀为菊科一年生草本植物，原产北美洲，1827年首次在我国澳门被发现，现广泛分布于我国多地。其适应力极强，耐旱、耐贫瘠、耐盐碱，喜湿润肥沃土壤，常见于路旁、荒地及村旁。

该文章指出，尽管钻叶紫菀被归为一般杂草，其强大入侵性不容忽视：常侵入农田威胁棉花、花生、大豆等作物，破坏湿地生态及景观。其生长大量消耗土壤营养，并表现出强烈的化感作用，显著抑制小麦、油菜等作物萌发与生长，导致其他植物难以在其周围生存。

来源：脏腑保健集