摘要：“胖东来又双叒叕摊上事了！”刚处理完“裤头姐”红内裤掉色索赔40万的风波，又因博主“娇羞的牛牛”的一则质疑视频被推上热搜。这次，矛头直指其自营果汁的保质期——100%纯果汁，零添加，却标注5个月保质期？网友炸锅了：“这合理吗？”“胖东来真的飘了？”
胖东来再陷信任危机？果汁保质期疑云背后的真相与流量博弈
“胖东来又双叒叕摊上事了！”
刚处理完“裤头姐”红内裤掉色索赔40万的风波，又因博主“娇羞的牛牛”的一则质疑视频被推上热搜。这次，矛头直指其自营果汁的保质期——100%纯果汁，零添加，却标注5个月保质期？网友炸锅了：“这合理吗？”“胖东来真的飘了？”
短短一周，胖东来接连遭遇三次舆论危机。从“裤头姐”碰瓷到柴怼怼炮轰玉石暴利，再到如今的“果汁保质期罗生门”，这家以“宠客”闻名的商超，仿佛成了流量时代的“活靶子”。但这一次，质疑声中夹杂着更多理性思考：当商业神话遭遇流量猎手，真相究竟几何？
6月5日，博主“娇羞的牛牛”发布视频，手持多瓶胖东来自营果汁，直指其“割韭菜”。镜头前，他逐一展示葡萄汁、番茄汁、橙汁的配料表：“看清楚！只有水和果汁，零添加！但保质期5个月？新鲜果汁不放防腐剂能存这么久？胖东来这是在玩文字游戏！”
视频迅速发酵，评论区两极分化：
质疑派：“果然人设崩塌！”“5个月保质期？我自家榨的果汁三天就馊了！”理性派：“既然有问题，为啥购物车里堆了十几瓶？先买单再维权啊！”争议焦点直指核心技术：零添加果汁如何实现超长保质期？
此时，一位山西网友的留言意外破局：“我们老家做西红柿酱，不加防腐剂也能存两三年！”她详细描述了传统工艺：西红柿去皮熬煮至浓稠，趁热灌装密封，高温杀菌后常温保存。“农村人不懂添加剂，但祖辈的智慧早就解决了保鲜难题。”
这一说法得到食品工程专家支持：“高温瞬时灭菌（UHT）结合无菌冷灌装技术，能让果汁在零添加下保存数月。胖东来的工艺描述符合行业标准。”
面对质疑，胖东来官方并未回避，直接甩出两份关键材料：
技术报告：明确标注果汁采用“UHT高温瞬时灭菌+无菌冷灌装”工艺，灭菌温度达135℃以上，持续时间仅2-3秒，既能杀灭微生物，又能最大限度保留营养和风味。饮用指南：强调开封后需冷藏，且建议在12小时内饮用完毕，同时提醒“若瓶身膨胀、风味异常请立即停止使用”。技术专家解读：
UHT技术广泛应用于牛奶、果汁等领域，例如常见的利乐包牛奶保质期可达6-12个月，原理与胖东来果汁一致。无菌灌装环境要求极高，生产线需达到医疗级洁净标准，成本远超普通加工，但能彻底杜绝二次污染。法律层面：根据《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》，保质期定义是“食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限”。胖东来标注的“5个月”基于实验室加速老化测试，符合法规要求。
从“裤头姐”到“娇羞的牛牛”，胖东来仿佛陷入“被碰瓷”魔咒。经济学家宋清辉曾一针见血指出：“胖东来被过度神话，反而成了流量猎手的最佳标的。”
流量逻辑拆解：
反差效应：胖东来“零售界海底捞”的人设越完美，任何瑕疵越容易被放大。低成本造谣：编造“红内裤掉色”“果汁防腐剂”等谣言，只需一部手机和夸张话术，却能引发海量关注。碰瓷收益高：“裤头姐”被罚40万、道歉30天，但事件发酵期间其账号涨粉超10万，带货收益或远超罚款。胖东来的应对困境：
法律维权周期长、成本高，而谣言传播速度以秒计。过度回应可能陷入“自证陷阱”，不回应又会被解读为“心虚”。胖东来事件折射出更深层矛盾：在流量至上的互联网时代，企业该如何平衡“人设”与“真实”？
胖东来的“破局”尝试：
透明化运营：从公布53页质检报告到开放“后厨直播”，用证据对抗谣言。法律反制：对“裤头姐”索赔40万并要求30天公开道歉，树立“造谣必究”标杆。技术科普：通过短视频讲解UHT灭菌原理，将危机转化为消费者教育契机。消费者该反思什么？
警惕“完美受害者”叙事：企业不是圣人，但动辄扣“奸商”帽子是否理性？学会分辨“专业质疑”与“流量炒作”：要求企业自证清白前，先问质疑者“证据链”是否完整。宋清辉说“于东来是人不是神”，这句话恰是破局关键。当神话褪去，企业回归商业逻辑，消费者回归理性判断，或许才是市场健康的开始。
来源：爱吃瓜爱零食一点号