著名主持人朱丹：吃了 40 年鸡蛋才发现过敏？带你了解迟发性食物过敏

摘要：免疫系统变化：人体免疫系统会随着年龄增长、生活压力、环境污染等因素发生改变。朱丹 40 多年来免疫系统原本对鸡蛋中的过敏原处于耐受状态，但随着年龄增长，身体免疫调节能力下降，平衡被打破，使得原本被忽视的鸡蛋过敏原开始被免疫系统识别为外来有害物质，从而引发过敏反

#朱丹吃了40多年鸡蛋才发现过敏#

近日，知名主持人朱丹在直播中自曝，吃了 40 多年鸡蛋的她，竟在最近才发现自己对鸡蛋过敏，这一消息令人惊讶不已。

医生叮嘱朱丹不能再吃任何含有鸡蛋的食物，只要摄入一点，就可触发身体产生过敏反应。

朱丹

一、鸡蛋过敏的原因

免疫系统变化：人体免疫系统会随着年龄增长、生活压力、环境污染等因素发生改变。朱丹 40 多年来免疫系统原本对鸡蛋中的过敏原处于耐受状态，但随着年龄增长，身体免疫调节能力下降，平衡被打破，使得原本被忽视的鸡蛋过敏原开始被免疫系统识别为外来有害物质，从而引发过敏反应.

累积暴露效应：长期摄入鸡蛋，身体不断接触其中的过敏原。每次食用鸡蛋，都会有一定量的过敏原进入人体。经过多年积累，体内针对鸡蛋过敏原的免疫反应达到阈值，超过这个界限，就出现了过敏症状.

肠道微生物群落变化：肠道微生物群落对人体免疫系统和消化功能影响深远。随着年龄增长、饮食习惯改变、药物使用等，肠道微生物群落组成发生变化。有益菌减少或有害菌增多，会影响肠道黏膜屏障功能，使鸡蛋中的过敏原更容易进入人体免疫系统，进而引发过敏，打破了之前肠道微生物群落对过敏反应的抑制平衡.

二、慢性过敏的特点

朱丹所患的是慢性过敏，与急性过敏不同，慢性过敏症状不明显，容易被忽视.

症状隐匿：慢性过敏的症状可能很轻微，如偶尔出现的皮疹、轻微腹泻等，不会像急性过敏那样出现皮肤瘙痒、呼吸困难、呕吐等明显且严重的症状，因此难以引起人们的重视.
逐渐加重：随着时间推移和过敏原的持续摄入，过敏反应会逐渐增强，身体的炎症反应也会越来越明显，进而引发如朱丹所经历的心悸等更为严重的健康问题，甚至导致身体多处出现结节.

三、食物过敏的检测与预防

检测方法：如果怀疑自己有食物过敏，可到医院进行专业的过敏原检测，如抽血检查慢性过敏食物 90 项等。常见的检测方法还有皮肤点刺试验、ige 检测等，通过这些检测能够准确找出引发过敏的食物或物质，以便采取相应的预防措施.

预防措施：一旦确诊对某种食物过敏，必须严格遵循医嘱，避免食用含有该过敏原的食物。对于鸡蛋过敏者，不仅要禁食鸡蛋，还要注意食品标签，避免食用蛋糕、蛋黄酱、蛋挞等含有鸡蛋成分的食品.