摘要：一场店庆直播销售额突破17万元，端午节前，李小艳在赶订单中忙碌。坐拥一家社区烘焙店的她感受着创业的幸福，更满怀对“创屹面点师”的感激：“从面点制作到电商运营，创屹学校为我指明了新方向！”

“‘潭字号’劳务品牌打造就业‘金名片’”系列报道②

“创屹面点师”：

舌尖技艺“点”亮就业创业路

全媒体记者 熊婷

一场店庆直播销售额突破17万元，端午节前，李小艳在赶订单中忙碌。坐拥一家社区烘焙店的她感受着创业的幸福，更满怀对“创屹面点师”的感激：“从面点制作到电商运营，创屹学校为我指明了新方向！”

作为市级特色劳务品牌，“湘潭创屹面点师”通过“技能培训+等级认定+就业创业”三位一体的服务体系，依托专业化、标准化培训，为城乡劳动力赋能，让舌尖技艺点亮了致富的就业创业路，累计帮助近3000人实现就业创业增收。

打造创业“金钥匙”

在雨湖区政务服务中心6楼的培训教室，学员正专注学习面点制作。这里是“湘潭创屹面点师”的核心基地之一，也是李小艳职业转折的起点。

2023年，李小艳偶然得知了“创屹面点师”的培训信息。原本就热爱烘焙的她庆幸终于找到了专业学习的平台。“参加这次免费公益性培训，当时只是想着提升自己的烘焙技艺。”回想起创业历程，李小艳感慨万千。通过培训，她熟练掌握了烘焙技艺。将自己的作品分享在微信朋友圈后，更是收获了朋友的点赞和支持，从最初的邀约试吃到付费购买，待业在家多年的李小艳收获满满。

乘势而为，李小艳与妹妹共同创办“仟喜甜蜜烘焙店”。从选址、采购到定价，“湘潭创屹面点师”的老师都主动上门提供技术指导，并建议她尝试“线下体验+线上推广”的创新经营模式。如今，坐落在雨湖区白石古莲城的这家小店，不仅顾客盈门，还带动10多人就业，实现了“姐妹俩家门口创业”的心愿，也为“湘潭创屹面点师”培养出的技师们拓宽了就业渠道。

塑造就业“金名片”

湘潭市创屹职业技能培训学校是“湘潭创屹面点师”的建设单位。校长杨智和副校长陈景夫妻深耕中西式面点技能培训20余年，学校累计培训学员超5000人。在品牌化建设之前，招生主要依靠口碑传播。市区两级人社部门的指导，让“湘潭创屹面点师”的培训体系愈发完善。

“以前我们有技术但不太会教，现在能熟练制作课件、系统授课了。”李南是“湘潭创屹面点师”的培训教师之一。2023年参加市人社局组织的师资班培训后，这个曾经专注于实操的面点师傅，如今已成为在讲台上侃侃而谈的培训导师。

“人社部门对我们的帮助是全方位的。”陈景介绍，学校不仅通过建设实景操作间、还原门店生产场景，建立了标准化教学体系，还创新打造了“技能培训—等级认定—就业创业”的全流程闭环服务模式，为学员提供免费上门技术指导，解决开店难题。目前，学校已组建近15人的专业化教学团队，其中“湘点大师”1人、技师2人，职业技能等级认定考评员9人。

获评市级劳务品牌后，“湘潭创屹面点师”迅速成为市内酒店、餐饮企业及连锁超市的用工首选。学校积极拓展合作渠道，与百余家企业、酒店及人力资源公司建立了稳定的学员输送关系，累积带动就业创业近3000人。“通过培训，大批学员成功就业，创业者也能获得全方位帮扶。”陈景介绍，品牌效应正吸引着更多城乡劳动力加入。

烤出民生“金饭碗”

从社区小店到企业后厨，从直播电商到传统宴席，“创屹面点师”正以标准化的技艺和品牌影响力，为湘潭就业地图增添亮色。

面向未来，“湘潭创屹面点师”特色劳务品牌建设蓝图更加清晰。在雨湖区金都大市场内，“湘潭创屹面点师”特色劳务品牌的主阵地在这里扎根。陈景说，下一步他们将利用这块阵地，拓展多元化就业创业场景，紧跟市场趋势，强化电商运营、门店管理、社群营销等创业赋能课程，助力学员在传统门店之外，开拓家庭私房烘焙、线上定制、企事业单位团膳、节庆伴手礼等新渠道，并努力推动“创屹面点师”技能等级认定标准更广泛地获得行业认可，提升证书的“含金量”。

“希望未来，更多劳动者达成‘一技傍身、就业无忧’的愿望。”看着正专注学习面点制作的学员，陈景的话语中充满了对劳务品牌价值的坚定信念。

来源：湘潭在线