摘要：“您好，这是您的小票！”。当收银员微笑着递上这张薄薄的纸片时，你可能会习惯性地接过，然后塞进口袋。不过这个丝滑的动作，可能已经偷偷拉了一下你的寿命进度条。滴，-1s。

“您好，这是您的小票！”。当收银员微笑着递上这张薄薄的纸片时，你可能会习惯性地接过，然后塞进口袋。不过这个丝滑的动作，可能已经偷偷拉了一下你的寿命进度条。滴，-1s。

这可不是什么都市传说，近期，一篇发表在PNAS上的研究发现，小票上面的化学涂层成分之一：双酚S，就是那个让你在不知不觉间偷偷折寿的幕后黑手。它能通过攻击我们身体中一种特殊的脂肪细胞，加速我们身体的衰老进程。

偷偷折寿的小票！

双酚A（BPA）的出现曾为塑料制品等现代日用品带来巨大便利，但因其潜在的健康风险，其使用已受到多国限制。于是，在工业性能上有所优化的双酚S（BPS）被作为替代品，广泛用于食品包装材料、塑料制品乃至我们人手一张的购物小票中[2]。

就以热敏纸材质的购物小票为例，这种纸张并非依靠油墨，而是利用热量显字。当打印头加热时，作为显色剂的BPS便会迅速与纸上的无色染料发生化学反应，即时印出文字。完美的满足了现代商业对低成本、高效率和便携式打印的需求。

本以为是安全的替代品，但大量证据表明，BPS同样具有相当大的生殖毒性和血液毒性，以及因高稳定性产生的环境积累问题（BPA在土壤中的半衰期大约为3天，而BPS在土壤中的半衰期也有2.8至4.9天）[3-6]。近期，一些大型零售商纸质收据中，也检测出高浓度的双酚S[7]！

图注：虽然半衰期与BPA接近，但BPS在降解后，50%会转化为非提取残留物（NERs），通过物理嵌入或化学键合长期存留，增加生态风险

……这种我们日常生活中持续不断的BPS接触，会不会已经在不知不觉中，加速了我们的衰老进程？为了模拟真实情况，科学家们让4月龄（相当于人类20岁）的小鼠代替我们（bushi），每天在饭里掺点BPS（剂量控制在125 µg/kg /天，与现实中1/4的超高风险人群暴露水平相当）。

而就实验结果来看，BPS确实相当令人担忧：

寿命缩短

与未接触 BPS 的小鼠相比，长期摄入 BPS 的小鼠（特别是在与人类日常暴露水平相当的 BPS 剂量下），无论雌雄，平均寿命均出现缩短（雌鼠寿命减少12.4%，雄鼠寿命减少13.9%）。

体型外貌与新陈代谢的变化

先是体型与外貌！与对照组相比，长期摄入BPS的小鼠体重增加的更快，毛色变白，更容易出现掉毛以及驼背等肉眼可见的衰老表型，并且，专门评估整体衰老程度的衰弱指数（Frailty Index）也无情显示，BPS组小鼠老的更厉害。

图注：Veh为对照组

接着说基础代谢情况，接触了BPS后，它们和之前简直判若两鼠：在本该活跃的夜间，小鼠的活动量明显减少，能量代谢方面，它们的身体则表现得对胰岛素不那么敏感，清除血液中多余糖分的能力也大幅下降。使得它们更难控制自身血糖水平，增加了罹患糖尿病的风险。

多器官加速老化的内部证据

光看外表还不够？通过组织病理学染色观察，可以发现BPS组小鼠的各个器官……可谓是一言难尽：心肌细胞核数量减少，纤维化（疤痕组织）增多；出现更多不规则的肝小叶结构；肾小球萎缩加速，肺泡间隔增厚；肌纤维的横截面积减小。

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体力认知情绪全方位衰退

而这些变化最终导致的具体结果，则是体力、认知和情绪的全方位衰退，不仅握力减弱，BPS组小鼠还在考验记忆力的 Y 迷宫测试里出现认知功能受损现象。开阔场地、高架十字迷宫、悬尾实验等行为学测试中，小鼠更是表现出了明显的焦虑与抑郁行为。

从整体表型再到器官组织，这些结果共同指向了一个让人后背发凉的结论：即使是我们日常生活中可能接触到的那些所谓“安全剂量”的BPS，也极有可能给身体健康造成全面的损害，缩短寿命。

图注：人类暴露于BPs的来源和途径

不过，BPS很可能不是对每个组织都“雨露均沾”，这些看似分散的症状，极有可能源于同一个核心系统的失衡……那究竟是谁出了问题？

当BPS爱上脂肪？

进一步深入研究，科学家们在小鼠体内发现了一个关键的受害者——棕色脂肪组织（BAT），也就是我们常说的“好脂肪”，它主要功能是燃烧能量，产生热量，帮助我们维持体温并调节新陈代谢，与延缓衰老密切相关。

图注：BAT细胞质富含高密度线粒体，因线粒体细胞色素含量呈现棕色（右）

实验结果表明，BPS对棕色脂肪似乎有着“特殊的攻击性”，它在棕色脂肪（BAT）中的浓度，比在肾脏、肝脏、血浆这些地方高了足足3—5倍。

还没完，BPS的危害远不止在BAT中大量聚集这么简单。它还会直接加速棕色脂肪本身的老化进程：长期接触BPS的小鼠，其棕色脂肪细胞排列变的杂乱无章，且细胞体积明显肥大！

同时，利用测序技术，科学家们发现，BPS严重扰乱了棕色脂肪中与衰老相关的众多分子通路：与对照组相比，接触过BPS的棕色脂肪，共检测到277个上调表达的基因，以及677个基因表达下调……

图注：BPS对棕色脂肪的基因调控网络造成了广泛的影响

不过要说 BPS 破坏的重灾区，还属棕色脂肪的线粒体！线粒体对棕色脂肪的产热至关重要。BPS会导致与线粒体功能相关的多条通路包括“ATP代谢过程”、“产热的正向调节”等明显下调，意味着棕色脂肪燃烧能量、产生热量的核心能力受到了严重削弱。

明白了核心机制，但仍有一个关键问题需要厘清： 功能受损的棕色脂肪，究竟是引发全身性衰老的罪魁祸首，还是仅仅作为 BPS 广泛毒性效应下的众多受损靶点之一？为此，科学家们紧急附加了一个实验：交换小鼠们的棕色脂肪，来观察其对衰老的影响。

换个脂肪，真的能换条命？

坏脂肪（来自BPS暴露小鼠）加速衰老！

与对照组相比，接受BPS老化棕色脂肪移植的小鼠，其平均寿命缩短了约14.9%！说明仅仅是移植了功能受损的棕色脂肪，就足以让原本健康的小鼠加速走向衰老。

图注：Veh-BPS组为接受了 BPS 老化棕色脂肪移植的正常小鼠（对照组为Veh-Veh）

此外，接受外来棕色脂肪（暴露于BPS）的小鼠，其健康状况出现系统性的恶化：葡萄糖耐量受损，整体代谢趋近衰老状态，并且在多项健康指标上，表现均不佳，相比对照组，体力活动的减少、握力与记忆力下降、以及更明显的焦虑和抑郁行为等等。

图注：Veh-BPS组为接受了 BPS 老化棕色脂肪移植的小鼠（对照组为Veh-Veh）

好脂肪（来自健康小鼠）延缓衰老！

有负面效应，当然也存在积极的逆转可能。对于已表现出加速衰老迹象的小鼠（暴露于BPS），在换上年轻小鼠的棕色脂肪后，其生命轨迹发生了明显改变—平均寿命成功延长约14.2%（相比对照组BPS-BPS）！

图注：BPS-Veh组为接受了健康棕色脂肪移植的小鼠（对照组为BPS-BPS）

同样， 接受了健康棕色脂肪移植的小鼠，在多项指标上也表现出积极的逆转：包括肌肉力量、记忆力、情绪状态、体力活动和筑巢行为等等。

图注：BPS-Veh组为接受了健康棕色脂肪移植的小鼠（对照组为BPS-BPS）

最后梳理一下BPS影响寿命的原由：它通过在棕色脂肪中积累，破坏其线粒体功能并扰乱全身能量代谢来加速衰老。但如果能守护好我们体内的棕色脂肪，就可能拥有抵抗甚至逆转环境毒素所致衰老进程的强大力量！

生活不易，如何精准避坑BPS？

看完这些，是不是感觉周边处处是陷阱，连呼吸都觉得不太安全了？别慌，虽然想在现代社会完全杜绝双酚家族不太现实，但通过一些简单的小习惯，我们也可以减少和它的接触。

第一点，避免热敏纸收据，付款结账时，优先选择电子小票。如果非拿不可，那也得注意，尽量别用指甲去刮，并在接触后立即洗手！

其二，在购买食品和饮料时，优先选择包装标注为“BPA-free”和“BPS-free”的产品。不过，虽然某些产品可能标榜“BPA-free”，但其仍有可能使用BPS作为替代品，因此，派派也强烈建议选择明确无双酚类物质的产品，或者优先选用玻璃、不锈钢、陶瓷材质等更为安全的材质的容器。

最后一点，对于罐头食品，还请三思而后行[8]。很多罐头的内壁涂层里，也可能含有BP家族或类似化学物质。选购时需多留意一下包装。当然，新鲜的蔬菜水果和肉类，永远是更健康的选择。

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来源：时光派科学抗衰