摘要：近日，上午8点，后村镇的茶山上已洒满暖日阳光。后村中心小学利用户外研学的机会组织学生来到林苑茶业有限公司的茶园体验茶文化课程。林苑茶企负责接待的茶园技术人员唐懂一边带着工人采茶一边介绍：“这是今年的头采，要轻拿轻放。”远处的观景台上，游客们正举着相机拍摄层层叠
近日，上午8点，后村镇的茶山上已洒满暖日阳光。后村中心小学利用户外研学的机会组织学生来到林苑茶业有限公司的茶园体验茶文化课程。林苑茶企负责接待的茶园技术人员唐懂一边带着工人采茶一边介绍：“这是今年的头采，要轻拿轻放。”远处的观景台上，游客们正举着相机拍摄层层叠叠的茶田，镜头里，采茶人与茶树构成了一幅水墨画般的图景。
“茶山环境优美，空气清新，在这里，游客不仅可以登山采茶，进工坊体验制茶，晚上还能体验露营民宿，在茶餐厅里品尝美味菜肴，充分感受茶叶的魅力。”林苑茶企的技术负责人唐懂说道，位于后村镇的林苑茶业这几年被改造成“茶文化研学基地”，每年吸引上千名学生和游客前来打卡。几年前，林苑茶企还只是将种茶卖茶作为唯一的经营产业，然而，面对现代消费观念的转变和市场竞争的加剧，传统茶产业模式已难以满足市场需求。守匠心也要谋创新，因此，和众多的茶企一样，林苑也在创新的道路上不断探索形成具有自己品牌特色的服务。
“这几年做茶叶文化旅游的不止我们林苑一家，像众润等知名茶企业相继在文旅、研学等方面下了功夫。”据唐懂介绍，将茶企打造成热门打卡地。游客们在茶田间穿行拍照，在茶艺师指导下学习冲泡技巧，体验结束后都会带几提本地茶叶回家跟亲朋好友们分享，已经成为如今茶企发展的新方向。
今年4月，日照市公布了首批12家“日照绿茶茶庄”名单，后村镇的两家茶企———众润生态农业发展有限公司、林苑茶业有限公司成功入选。这两家企业不仅满足150亩以上自有茶园、绿色食品认证等硬性条件，更以高标准建设茶园生态、严控茶叶品质而脱颖而出。目前，林苑茶业拥有550亩生态茶园，其中有机认证面积达190亩，其茶叶氨基酸含量稳定在4%以上，远超国家标准。
“日照绿茶茶庄”项目是全省首创，制定了包括《日照绿茶茶庄建设技术规范》在内的8项标准，涵盖茶园生态、加工工艺、产品分级、溯源管理等多个维度。这一系列标准不仅提升了日照绿茶的品牌价值，也为区域茶叶走向全国、走向世界奠定了基础。
在东港区的日照绿茶35°Tea新概念旗舰店，“90后”茶艺师汪红（化名）正用玻璃壶冲泡日照绿茶。这家新概念茶馆不卖散茶，而是设计“茶文化套餐”，包含点茶表演、汉服拍照、茶点制作，客单价从30元涨到200元。“我们茶馆不是单纯的消费场所，而是文化叙事的空间。”汪红举了个例子：当游客在茶舍里听着古琴、看着茶百戏，手中的茶汤便不再是解渴之物，而成了传统文化的载体。
这种“讲故事”的能力，正在重塑茶产业的边界。
在茶香袅袅中，后村中心卫生院为同学们带来了一场生动有趣的“中医茶文化”专题讲座。讲座以“探茶道之韵，悟中医之慧”为主题，从绿茶文化的历史传承、绿茶与中医的渊源、中医香囊文化、绿茶与香囊的结合等四个方面，讲解了中医与茶文化的融合发展。这场活动不仅让学生们近距离学习茶知识、了解茶文化，更通过中医文化的融入，让他们感受到了茶与健康之间的内在关联。
而在更深的文化层面，日照的茶产业也正成为传播地方非遗的重要载体。近年来，东港区文化和旅游局推动“非遗进茶园”，将本地剪纸、渔家号子、黑陶烧制等非遗元素植入茶文化活动中。在后村镇的“维罗娜茶园”，每逢节假日，都会有非遗传承人现场展示技艺，并与茶艺表演相结合，形成独特的“非遗+茶”体验空间。
不仅如此，日照绿茶也开始作为文化符号“走出去”。通过与省外文旅企业合作，日照茶文化展、茶艺表演相继走进北京、上海、广州等地的展会和商圈。一些茶企还将日照绿茶与文创产品结合，推出带有本地非遗图案的茶礼盒、定制茶具等，受到年轻消费者欢迎。
不是在拯救茶产业，而是在创造新需求。这场茶文旅的变革背后，是一套清晰的产业升级逻辑：将采茶、制茶、品茶等环节转化为可参与、可传播的体验项目，通过茶舍、茶市、茶宿等空间重构，将“饮茶”转化为“社交货币”，并与教育、艺术、旅游等行业融合，开发研学课程、文创产品、节庆活动。
东港区从茶园到茶馆，从“种茶”到“种文化”，映射出乡村产业转型的缩影。当一杯茶被注入文化基因，它便不再只是商品，而成为连接传统与现代、乡土与远方的桥梁。
6月7日，第二届英国利兹贝克特大学师生交流营一行来到了位于涛雒镇天台山旅游区茶文化研学基地，一场融合自然探索、文化体验与中外交流的旅程在茶园里展开。一群外国师生走进茶园，跟随炒茶师傅付永来到炒茶车间，近距离观察茶叶从鲜叶到成品的制作过程。一片片鲜叶在精心雕琢下蜕变为香茗，传统制茶工艺的智慧与匠心，就这样在外国师生团心中播下传承的种子，将“茶文化”种到海外。师生们忍不住赞叹道：“Chinese tea is excellent！”。
来源：直播日照