摘要：在华夏大地的广袤土地上，蕴藏着无数历史的瑰宝，牟氏庄园便是其中之一。它又称牟二黑庄园，坐落于山东省烟台栖霞市城北古镇都村，霞光三路北首，是北方头号大地主牟墨林及其后裔营建的住宅，也是中国规模最大，保存最完整，最具典型性的封建地主庄园。这里曾上演过无数传奇故事，
文丨吴刚
在华夏大地的广袤土地上，蕴藏着无数历史的瑰宝，牟氏庄园便是其中之一。它又称牟二黑庄园，坐落于山东省烟台栖霞市城北古镇都村，霞光三路北首，是北方头号大地主牟墨林及其后裔营建的住宅，也是中国规模最大，保存最完整，最具典型性的封建地主庄园。这里曾上演过无数传奇故事，有牟氏家族从贫寒走向富甲一方的奋斗历程，有家族内部的权力争斗，也有与外界的恩怨情仇。
牟氏庄园不仅是一座建筑群，更是一座文化宝库，承载着牟氏家族的兴衰荣辱，也承载着胶东地区的民俗风情和历史记忆。它让我们看到了封建社会的种种现象，也让我们感受到了传统文化的博大精深。如今，牟氏庄园已成为研究中国封建社会历史和建筑艺术的重要场所，它的存在，是对历史的最好见证，也是对文化的最好传承。让我们走进牟氏庄园，感受它的历史韵味，领略它的文化魅力，让这份珍贵的文化遗产得以延续和发扬。
六月的万物生机勃勃，六月的人间天朗气清，六月的情味别样深浓，六月的途经满是憧憬。六月，站在夏的中央，一半是回望，一半是向往。在六月中旬的一天，黎明的曙光揭去夜幕的轻纱，吐出灿烂的晨光。此时此刻，设置的手机闹钟铃声突然急促响起，把我从睡梦中惊醒，提醒我该起床了，旅游计划的时间马上就要到了。于是睡眼朦胧的我，赶紧穿衣下床，到卫生间解手、洗脸漱牙，去宾馆餐厅简单吃过早点后，叫上一辆嘀嘀车，前往牟氏庄园。半个小时后，我就到了牟氏庄园，仿佛穿越时空，回到了那个充满传奇色彩的年代。
来牟氏庄园之前，我查阅了相关资料，游览牟氏庄园，全程通常需要大约2到3个小时。这个时间长度可以让我充分体验庄园的建筑和文化，同时参加定期举办的民间艺人表演等活动。
在开始游玩时，我还特意请了一名导游，全程为我讲解。在牟氏庄园正门前导游就开始给我滔滔不绝地讲解牟氏庄园的历史背景、建筑特色、文化内涵等基本信息。
随导游站在牟氏庄园正门，放眼望去，整个庄园建筑群规模宏大，巍然矗立。其独特的建筑风格和精湛的工艺，让人不禁感叹古代工匠的智慧和技艺。仅从规模上来看，如今的所谓豪宅逊色的要多，真的不能和它相提并论。
牟氏庄园，始建于清雍正元年(1723),，北倚凤彩山，南临月牙河，占地两万余平方米，共计房舍四百八十余间，分三组六院。从清雍正年间奠基到民国时期鼎盛，牟氏庄园历经200多年扩建而成，通过牟墨林家族十代人的经营，成为我们现在看到的规模。
牟氏庄园不仅是牟氏家族兴衰的见证，更是胶东半岛乃至中国封建社会农业经济、民俗文化的活化石。整个庄园建筑结构严谨，紧固墩实，雄伟庄重，被诸多专家学者评价为“六百年旺气之所在”“百年庄园之活化石”“传统建筑之魂宝”。有“中国民间小故宫”之称，是一部反映封建地主阶级生活的“实物百科全书”。1988年被国务院公布为“全国重点文物保护单位”。2008年5月被公布为国家4A级的旅游景区。
这是我第二次到牟氏庄园，第一次是2004年，时任海军北海舰队航空兵政治部宣传处副处长的我，陪同《解放军报》《人民海军》报记者到驻烟台的某部采访，双休之余我们去牟氏庄园游览了一次。这次也就是第二次，之所以选择被视为夏天的重要节点的六月旅行到此，对我个人来说除了有一定的意义外，多数原因是可以避开炎热的夏季和拥挤的旅游人群，体验温和的天气和相对平静的旅游时机。这个月份的天气适中，不仅适合户外活动，也是探索非热门旅游地的好时机。
牟氏庄园，俗称牟二黑子庄园，其主人名叫牟墨林，他生于清乾隆五十四年（公元1789年），字松野，因皮肤微黑，乳名小黑，绰号“牟二黑子”。祖籍湖北公安县，邻近我的故乡监利，驾车距离只有96.9公里，为栖霞县牟氏始祖十四世孙。他的人生充满了传奇色彩。其先祖数代人读书入仕，算得上官宦世家，但到祖父一代，牟家败落。牟墨林的父亲牟綧头脑灵活，懂得经营之道，牟家在牟墨林出生时已成为山东栖霞有1000亩良田的富户。牟墨林放弃入仕想法，一心学习田庄经营之道。清道光十五、十六年大灾，“岁大歉，人相食”，他抓住时机，亲自带骡马随从远赴东北，贩运大批高粱，用高粱与饥民换地。卖地的农户优先租种他家的土地，牟家还为他们免费提供住房。终牟墨林一生，牟家土地达到4万多亩。牟墨林的子孙继续按照他的理念经营家业，至民国初，牟家拥有土地6万多亩，山岚12万亩，房产五千五百多间，佃户村150多个，成为全国拥有土地最多的地主。
牟氏家族的发迹始于清康熙年间，先祖牟国珑是一位饱读诗书的秀才，他看中古镇都村“背靠凤彩山，面临月牙河”的风水，举家迁居于此。牟国珑虽为文人，却深谙农耕之道，带领家人开垦荒地，种植五谷，同时开办私塾，教导子弟读书识字，使牟家逐渐成为当地小有名气的耕读之家。
牟墨林是牟氏家族崛起的关键人物，他生活的年代正值清朝嘉庆、道光年间，社会动荡，灾害频发。常言“人不患无财，患不善用其财”。牟墨林在嘉庆十六年继承父业后，凭借敏锐的商业头脑，在栖霞大旱饥荒之年，大量低价收购土地，囤积粮食，待粮食涨价后出售，积累了巨额财富。他还用家中的粮食换取农民手中的土地，两年时间迅速崛起，到道光末年，他已拥有土地四万余亩，成为栖霞乃至山东富甲一方的大地主和胶东首富，奠定了牟氏庄园的经济基础。
牟墨林有牟恒、牟懋、牟保龄、牟国玠四个儿子，个个都懂经营，会生意，进一步扩大了家族产业。长子牟恒擅长管理田产，推行“庄头制”，将土地划分给庄头经营，定期收取租粮，同时在各地设立粮仓、钱庄，形成了庞大的农业产业链；次子牟懋精于商业贸易，在烟台、青岛等地开设商号，经营绸缎、茶叶、药材等生意，打通了胶东与外界的贸易通道；三子牟保龄热衷仕途，通过捐官获得“州同知”头衔，为家族在官场谋取地位，庇护家族产业；四子牟国玠则注重文化教育，扩建私塾，延请名师，培养家族子弟，使牟氏家族成为“富而好礼”的望族。
牟氏庄园的营建充分体现了中国传统风水理念与封建礼制思想。庄园整体坐北朝南，北倚凤彩山，取“背靠靠山，福泽绵长”之意；南临月牙河，寓意“聚财纳福”。建筑群严格遵循“正房为尊，厢房为次”的礼制，主宅居中，厢房、偏房对称分布，体现了封建等级制度。大门位于东南隅，取“紫气东来”之意，上方悬挂着“耕读世业”的匾额，彰显了牟氏家族“耕读传家”的治家理念。
牟氏庄园的建筑工艺堪称胶东民居的典范。房屋墙体采用“石砌基础，青砖到顶”的做法，地基用花岗岩条石砌成，厚达一米，坚固耐用；墙体用青砖砌筑，灰缝细密，平整如镜。屋顶采用硬山顶形式，覆以小灰瓦，造型简洁大方，具有典型的北方民居特色。庄园内的木雕、石雕、砖雕工艺精湛，美轮美奂。正房的门窗、隔扇上雕刻着“福禄寿喜”“梅兰竹菊”等吉祥图案，刀法细腻，栩栩如生；影壁墙上的砖雕“松鹤延年”“鲤鱼跳龙门”等，寓意美好，工艺精湛；柱础、门墩上的石雕，或刻狮子滚绣球，或刻莲瓣纹，线条流畅，立体感强。
牟氏庄园内功能齐全，宛如一个自给自足的小社会。设有磨坊、油坊、酒坊、当铺、私塾、戏台等设施。磨坊内，石磨、石碾等工具一应俱全，用于加工粮食；油坊采用传统的榨油工艺，生产花生油、芝麻油等；酒坊酿造的牟氏老酒，醇香浓郁，闻名遐迩；当铺为佃户提供典当服务，解决他们的资金周转问题；私塾则为家族子弟和佃户子女提供教育机会，传承文化。
牟氏家族通过严格的租佃制度管理土地和佃户。佃户租种土地，需签订租约，明确租粮数量、缴纳时间等条款。租粮一般为土地产量的五成至七成，遇到灾年，虽有“酌情减免”的说法，但实际执行中往往苛刻。佃户若逾期未缴租，会被收取高额利息，甚至面临收回土地的风险。庄园内设有“账房”，专门负责收取租粮、管理财务。为了防止佃户拖欠租粮，牟氏家族还养有护院武装，对佃户形成威慑。
牟氏庄园内还雇佣了大量的长工、短工和佣人。长工全年为庄园劳作，负责耕种、收割、放牧等重体力劳动，待遇相对稳定，但人身自由受到一定限制；短工则在农忙时节雇佣，按日计酬；佣人负责庄园内的家务劳动，如做饭、洗衣、打扫等，多为女性，地位低下。庄园内还设有“管家”，负责管理雇佣人员和庄园事务。管家直接向主人汇报，拥有一定的权力，是庄园管理的核心人物。
牟氏家族注重家族礼法，制定了一套严格的家规家训。家族成员必须遵守“孝悌忠信、礼义廉耻”的道德规范，不得有违。在家族祭祀、婚丧嫁娶等重大活动中，严格遵循传统礼仪，彰显家族的威严和凝聚力。庄园内设有“祠堂”，是家族祭祀祖先的场所。每逢节日或重要事件，家族成员齐聚祠堂，举行隆重的祭祀仪式，祈求祖先保佑家族兴旺发达。
民国时期，尽管社会动荡，牟氏家族仍凭借雄厚的经济实力和广泛的社会关系，维持着庄园的繁荣，出现过短暂辉煌。家族成员牟宗翰留学归来，引进先进的农业技术和管理理念，在庄园内推广种植经济作物，如棉花、花生等，提高了土地收益。同时，他还在烟台开设工厂，生产纺织品、食品等，实现了家族产业的多元化发展。这一时期，牟氏庄园成为胶东地区的文化中心之一，经常举办书画展览、戏曲演出等活动，吸引了众多文人墨客、社会名流前来交流。
1946年，胶东地区开展土地改革运动，牟氏庄园的封建剥削制度走到了尽头。庄园内的土地、房屋、农具等财产被没收，分配给贫苦农民。曾经不可一世的牟氏家族成员，有的逃亡他乡，有的留在当地接受改造。牟氏庄园也从封建地主庄园转变为人民的财产，成为历史的见证。新中国成立后，牟氏庄园被列为省级文物保护单位，得到了妥善的保护和修缮。1988年，牟氏庄园被国务院公布为全国重点文物保护单位，成为展示中国封建庄园文化的重要场所。
如今，牟氏庄园每年吸引着大量游客前来参观。景区内，复原了牟氏家族的生活场景，展示了封建庄园的建筑艺术、民俗文化和历史变迁。游客可以走进牟氏家族的客厅、卧室、书房、厨房等，感受当年的生活气息；可以参观庄园内的博物馆，了解牟氏家族的兴衰史和胶东地区的民俗文化；还可以参与体验活动，如磨面、榨油、包胶东大饽饽等，亲身感受传统农耕文化的魅力。为了更好地传承和弘扬牟氏庄园文化，景区还定期举办“牟氏庄园文化节”，开展传统礼仪表演、民俗展览、美食节等活动，让游客在游玩中了解历史，感受传统文化的博大精深。
这个导游对工作很是敬业，在讲解牟氏庄园时，接近3个小时的时间嘴巴一刻也没有闲着，不停地讲解，介绍得很详细，让人听得入神入化。一路上，她总是娓娓道来，我则是洗耳恭听。
导游除了敬业，还蛮专业，她根据游客的时间和兴趣，很负责任地为我规划合理的游览路线。我们按照“日新堂”“西忠来”“东忠来”等院落的顺序进行游览，这样能够系统地了解牟氏家族的生活和庄园的布局。
游览中，我们首先参观了主要建筑
日新堂：这是牟氏家族的核心建筑，是牟墨林及其长子长孙居住的地方。导游有重点地讲解了日新堂的建筑风格、内部陈设以及牟墨林的生平事迹，让我感受到了牟氏家族的辉煌历史。
西忠来：西忠来是牟氏家族的另一个重要院落，建筑风格独特，内部装饰精美。导游带领我参观了西忠来的各个房间，向我介绍了牟氏家族成员的生活起居以及庄园的管理方式。
东忠来：东忠来是牟氏家族的第三个院落，其建筑布局和装饰风格与西忠来有所不同。“东忠来”的住宅共六进五个院落，房舍97间。是电视连续剧《牟氏庄园》的主要取景地之一。导游向我介绍了东忠来的历史渊源以及牟氏家族在不同时期的发展变化。
其次，欣赏建筑特色
牟氏庄园的建筑是一大看点，结构紧凑，设计精巧。这一次游览我穿行在各种类型的建筑中，如痴如醉。如:住宅、餐厅、祖祠、学堂、药房、磨房、粮仓等，了解过去的地主生活方式，感觉很新鲜。
“三怪”建筑：牟氏庄园有“穿堂门儿一线开”“炕洞设在寝室外”“烟囱立在山墙外”这“三怪”建筑特色。导游给我详细讲解了这些建筑特色背后的原因和意义，让我更好地了解到了牟氏家族的生活方式和庄园在建筑上的智慧。
石毯与虎皮墙：庄园内的石毯由569块七色彩石拼成，四角有蝙蝠图案，中间是三个“石钱”相连，寓意有福有钱。虎皮墙用三百八十六块形状各异、色泽不同的河石垒砌而成，组成了各种图案。导游带领我欣赏这些精美的石雕艺术，使我感受到了其细致精巧。
再次就是体验民俗文化
生活场景再现：庄园内有一些生活场景的再现，如收租场景、学堂、洞房等。导游带领我参观了这些场景，让人身临其境地感受到牟氏家族的生活氛围和民俗文化。
传统手工艺展示：牟氏庄园还有一些传统手工艺的展示，如剪纸、面塑等。导游邀请手工艺人进行现场演示，让我了解到了这些传统手工艺的制作过程和文化内涵。
最后就是互动环节
提问与解答：在游览过程中，导游鼓励我提问，解答我提的每一个疑问，增加了我的参与感和互动性。
分享故事：导游还与我分享了一些与牟氏庄园相关的有趣故事和传说，让我在轻松愉快的氛围中了解到了庄园的历史文化。
游览牟氏庄园，让人印象深刻的是景区内，复原了牟氏家族的生活场景，展示了封建庄园的建筑艺术、民俗文化和历史变迁。作为游客，我们可以走进牟氏家族的客厅、卧室、书房、厨房等，感受当年的生活气息；可以参观庄园内的博物馆，了解牟氏家族的兴衰史和胶东地区的民俗文化；还可以参与体验活动，如磨面、榨油、包胶东大饽饽等，亲身感受传统农耕文化的魅力。为了更好地传承和弘扬牟氏庄园文化，景区还定期举办“牟氏庄园文化节”，开展传统礼仪表演、民俗展览、美食节等活动，让游客在游玩中了解历史，感受传统文化的博大精深。
人生漫漫，岁月匆匆，人生天地之间，如白驹过隙，忽然而已。3个小时的旅游行程一晃就过去了。正如有人在一篇文章中写的那样:""积攒了一整个春天的期待，终于在六月的旅程里开出了花。"真是过眼云烟，昙花一现啊！
六月，是游览牟氏庄园的好时期，这里花卉盛开，有紫藤、石榴树、紫薇树、白玉兰、牡丹等竞相绽放。特别是牡丹花开，花色艳丽，如玉笑珠香，富丽堂皇。
庄园内古树参天，历史久远的树木，如百年以上的石榴树、紫薇树、白玉兰等古树，不仅美观，也给庄园增添了几分历史感和文化底蕴。
在庄园内还展示了一些历史文物和家具，如铜火锅、木质家具等，这些都是了解古代生活和文化的好材料。
庄园周围的自然环境也非常优美，树木环绕，花香四溢，提供了一个清新舒适的游览体验。
牟氏庄园见证了牟氏家族从耕读之家到封建望族的崛起，记录了封建庄园制度的繁荣与没落，展示了胶东地区的建筑艺术、民俗风情和社会变迁。如今，它已成为国家4A级旅游景区，每年吸引着大量游客前来参观。站在庄园的青石板路上，触摸着古老的砖墙，仿佛能听到历史的回声。那些曾经的辉煌与荣耀，那些曾经的苦难与沧桑，都已成为过去。如今的牟氏庄园，以其独特的魅力，向世人诉说着中国封建社会的故事，传承着胶东半岛的文化基因。
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编辑：易书生
来源：京都闻道阁