摘要：眼下，食品饮料行业已开启“大航海模式”，国际市场虽然偶尔颠簸两下，但经济全球化依然是大潮流。对于想要抓住发展机遇的企业来说，必须稳稳站上全球化的冲浪板。这些年，伊利始终把稳国际化的舵盘，在五湖四海的市场浪潮里，稳稳踩住自己的冲浪节奏，从最初的小舢板，发展为庞大

徐克，副总裁，伊利集团

大家好！很高兴来到充满活力的上海，作为伊利集团的代表和各位“大咖”相聚，共话行业发展的未来。

眼下，食品饮料行业已开启“大航海模式”，国际市场虽然偶尔颠簸两下，但经济全球化依然是大潮流。对于想要抓住发展机遇的企业来说，必须稳稳站上全球化的冲浪板。这些年，伊利始终把稳国际化的舵盘，在五湖四海的市场浪潮里，稳稳踩住自己的冲浪节奏，从最初的小舢板，发展为庞大的远航船。

目前，伊利在全球拥有15个研发创新中心、81个生产基地，产品销往60多个国家和地区。在业内，伊利位居全球乳业五强，连续十一年蝉联亚洲乳业第一。

从草原牧场到世界餐桌，伊利经历了很多美丽风景。“独行快，众行远”，下面我想结合具体实践，和大家分享伊利“以消费者为中心”，通过编织资源链、创新链、市场链这样“三条链”，共建“全球健康生态圈”的故事，也期待和大家交流探讨。

一、编织全球协同的资源链，促进共赢合作

对健康食品行业来说，通过开展国际合作，整合全球优质资源，是应对消费需求多元与资源分布不均的解题之策，也是打造卓越品质的关键路径。多年来，伊利不断优化资源配置，激活高效协同优势，开拓一条共赢合作的乳业丝路。

在资源合作中，伊利将“整合”与“输出”相结合。例如我们在新西兰的产业布局，新西兰四面环海，终年温和多雨，是全球优质的奶源基地之一，也是伊利重要的海外“落子点”。这些年，我们在新西兰投资建设大洋洲生产基地，收购新西兰第二大乳制品企业威士兰，打造了中国乳企在海外建设的最大黄油工厂，还投产了乳铁蛋白工厂。通过这些项目，我们整合优质资源，为消费者提供更好的产品和服务。在整合资源的过程中，我们还注重“输出管理、输出标准、输出智慧”。例如在输出标准方面，一直以来伊利持续升级全球质量管理体系，并将高品质的质量管控标准贯穿于全球产业链。在新西兰，当地的一些顶尖的供应商拿到伊利标准时，也忍不住说，“这太严格了！”但是我们要为消费者提供高品质的产品，要和伊利合作，就要符合我们的标准。

在资源合作中，伊利实施“全球化思维、本土化经营”的运作方式。跨文化管理是实现企业员工凝心聚力的重要环节。伊利在国际化进程中，主动升级企业文化，将“尊重”纳入企业的核心价值观，以适应多元文化环境。伊利初入印尼市场时，文化差异给我们的工作也带来不少难题。比如，有一次重要项目推进会定在周五上午，可会议刚进行一半，原本认真开会的当地员工突然纷纷起身，一言不发地离开会议室。面对这种情况，我们的一些管理人员当时一头雾水。结果一位熟悉当地情况的员工解释说，周五是印尼穆斯林重要的祈祷日，当地员工要在特定时间做祈祷。我们才恍然大悟。这次经历让我们认识到，了解与尊重当地文化是在印尼顺利开展工作的关键。此后，重要会议都会避开周五。不仅如此，为了让当地员工能更方便地进行宗教活动，伊利还在办公室专门设立祈祷室，受到员工的欢迎。

目前，伊利构建了覆盖亚洲、欧洲、美洲、大洋洲的全球资源体系，形成一条优化资源配置、促进合作共赢的“乳业丝路”。

二、编织开放合作的创新链，凝聚全球智慧

在健康食品行业，开放式创新具有重要意义，通过打破企业内部局限，与外部开展多方合作，加速知识和技术的交流与共享，从而推动新产品的开发和新技术的应用。伊利一直坚持和推动创新战略，通过整合海内外研发资源，编织开放合作的创新链。目前，伊利在全球设立的15个创新中心，紧密围绕国际乳业研发的重点领域，开展全产业链创新合作。

在创新合作中，伊利专注重大科研课题的突破。例如在乳铁蛋白的技术创新方面，作为牛奶中重要且珍贵的活性蛋白，乳铁蛋白具有提高免疫力、抗菌、抗氧化等多种生物功能，差不多10吨原奶才能萃取出1公斤的乳铁蛋白，被称为“奶黄金”。但乳铁蛋白提取技术涉及复杂的生物分离和纯化工艺，过去，我国乳铁蛋白主要依赖进口，价格甚至高达每公斤2万多人民币。为打破国外对“奶黄金”技术的制约，伊利研发团队多年深入钻研，首创乳铁蛋白定向提取保护技术，将常温纯牛奶乳铁蛋白保留率由10%提高到超90%。目前，伊利在新西兰投建乳铁蛋白工厂，通过国际合作，专注精深加工，让消费者能更好地享受“奶黄金”的营养价值。

在创新合作中，伊利注重输出“中国智慧”。在全球创新合作中，伊利曾携手海外顶尖团队探索精深加工领域的前沿技术，但合作的过程中，也会遭遇“水土不服”。例如一些国外先进的技术，在引入中国后却屡屡碰壁。为什么呢？相对来说，中国地域辽阔，不同地域的原料有差异，成分特性与外国不同，导致产品适配性存在差异。面对这一难题，伊利没有选择照搬技术，而是扎根中国大地，探索技术创新：科研团队跋涉多地采集样本，分析不同区域原料特性，重构技术参数，最终研发出适配本土的定制化工艺。

这些突破不仅填补了国内技术空白，更让中国智慧反哺全球。从“引进”到“再造”，从“学习”到“引领”，伊利以精准研发打破技术壁垒，为行业发展贡献了中国智慧。

在创新驱动下，伊利结出累累硕果。截至2024年12月底，伊利全球专利申请总数、发明申请总量位居世界乳业十强第二名，中国乳业第一名，成为引领奶业振兴的创新高地。

三、编织品质输出的市场链，促进健康共享

在经济全球化进程中，企业开拓国际市场是驱动可持续增长与提升核心竞争力的战略抉择。近年来，伊利不断开拓海外市场，让伊利的优质产品触达更多消费者，努力实现“让世界共享健康”的梦想。

在市场开拓中，伊利注重开发“因地制宜”的产品。中国有句话，叫“入境问俗”，只有充分尊重各国人民的消费习惯，才能取得市场开拓的成功。在布局印度尼西亚市场时，伊利曾满怀期待地将在国内备受欢迎的绿豆、山楂、老酸奶口味冰淇淋推向市场，然而现实却给了我们沉重一击。在当地超市，这些口味冰淇淋无人问津。我们开始深入调研，特别是找当地的小朋友调研，发现印尼孩子对巧克力和咖啡口味有着浓厚兴趣。于是伊利决定针对当地口味进行研发，最终一款专门为印尼市场打造的巧克力口味冰淇淋诞生。一经推出，便受到欢迎。现如今，伊利旗下的冰淇淋不仅风靡印尼，还从印尼出口至新加坡、菲律宾、马来西亚、沙特、坦桑尼亚等16个国家和地区。

在市场开拓中，伊利注重精准的品牌传播。国际化进程，品牌建设具有极其重要的意义。于竞争层面而言，良好声誉的品牌，在市场中更具吸引力；从文化传播角度来看，品牌是文化载体，通过品牌建设，不仅可将自身企业文化内涵传递给全球消费者，还能促进跨文化价值认同。在“走出去”的过程中，伊利通过精准的品牌传播，努力擦亮中国乳业的金字招牌。2024年，伊利面向全球启动“云游伊利，探访全球产业链”活动，携手新西兰、荷兰、泰国、印尼和中国的资深媒体主编和优秀青年导演，跨越三大洲，打造中国乳业首部国际化发展系列纪录片，以第三方视角深入探访伊利全球产业链，展现中国乳业的高品质形象。据统计，“云游伊利”累计覆盖全球受众超2亿人次。

通过精准触达的品牌传播活动，伊利不断擦亮中国品牌之光。2024年8月，国际权威品牌价值评估机构Brand Finance发布“2024年全球最具价值乳品品牌10强”榜单，伊利连续五年稳居“全球最具价值乳品品牌10强”榜首，持续领跑全球乳业。

各位嘉宾，在经济全球化的历史大势之中，虽然有暗流涌动，有风波骤起，但是我们依然相信全球合作的光明前景。未来，伊利将继续推动开放包容、互利共赢的合作，坚定不移推动国际化布局。我们将通过编织资源链、创新链、市场链，打造国际化合作的坚韧纽带，携手更多合作伙伴，并肩携手，勠力同心，共建“全球健康生态圈”，共同成就“让世界共享健康”的梦想。

谢谢大家！

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来源：FBIF食品饮料创新