摘要：从健身房的蛋白粉搭档到办公室抽屉里的“能量小金瓶”，它们被赋予了“抗氧化神器”“代谢加速器”等光环。
在这个全民养生的时代，维生素E和维生素B族补剂几乎成了家家户户的“健康标配”。
从健身房的蛋白粉搭档到办公室抽屉里的“能量小金瓶”，它们被赋予了“抗氧化神器”“代谢加速器”等光环。
然而，最近几项颠覆性研究却撕开了这场补剂狂欢的华丽外衣——这些被捧上神坛的营养素，在某些情况下竟可能成为癌细胞的“帮凶”。
01
维生素E：抗癌卫士还是肿瘤“保护伞”？
Vitamin E
维生素E的“抗衰神话”源于其抗氧化能力，但美国得克萨斯大学的研究却发现，这种特性在癌细胞面前可能“叛变”。
研究者观察到，癌细胞会利用血液中的脂蛋白（类似“运输卡车”），将维生素E源源不断地运入细胞内部。
更可怕的是，这些维生素E竟能帮助癌细胞抵御一种名为“铁死亡”的自然消亡机制——就像给癌细胞穿上了防弹衣。
关键机制大揭秘
癌细胞的隐形运输线：脂蛋白表面覆盖着一种名为GAGs的“糖链地毯”，专门吸附维生素E并将其送入肿瘤细胞。
科学家通过基因敲除实验发现，破坏GAGs的合成通路后，癌细胞摄取维生素E的能力锐减，铁死亡风险显著增加（该机制目前在小鼠模型和细胞实验中被证实，人体是否存在相同通路仍需进一步验证）。
血管生成的推手：瑞典卡罗林斯卡研究所的研究进一步发现，维生素E还能通过稳定BACH1蛋白，间接促进肿瘤血管生成。
这就像给癌细胞修了一条“高速公路”，让它们能更快获取氧气和营养（相关结论基于小鼠肿瘤模型，人体临床数据尚在积累中）。
02
维生素B族：补过头的“健康陷阱”
Vitamin B
人们对维生素E的争议还未平息，维生素B族中的“明星成员”也被曝出惊人风险。
维生素B3的致命剂量：瑞士联邦理工学院的实验显示，过量补充烟酰胺核苷（NR，维生素B3的一种形式）会使三阴性乳腺癌的发生率增加，且癌细胞脑转移风险显著上升。
研究者推测，NR可能通过增强癌细胞代谢能力，同时削弱血脑屏障，为转移打开通道（该研究基于小鼠模型，人类长期大剂量补充的安全性仍需医学评估）。
叶酸的双面人生：一项针对老年小鼠的研究发现，减少叶酸摄入不仅不会引发贫血，反而能改善代谢、延缓衰老。
这是因为叶酸代谢通路在老年阶段可能过度激活，增加癌症风险，而适度限制反而能“踩刹车”（目前研究仅在85周龄小鼠中观察到该效应，人类是否适用需更多临床证据支持）。
03
补剂狂欢背后的科学警示
Supplement
这些研究并非要否定维生素的重要性，而是揭示了一个残酷现实：营养素的作用高度依赖剂量和环境。
抗氧化悖论：在正常细胞中，维生素E确实能对抗自由基；但在肿瘤微环境中，它却可能成为癌细胞的“续命仙丹”。
代谢灵活性失衡：叶酸在孕期是胎儿神经管发育的“守护神”，但老年时过量补充可能扰乱细胞生长调控，反而加速衰老相关疾病。
需要特别提醒的是，目前这些突破性发现多来自动物实验和细胞研究，人体是否会产生同样反应，还需要医学界通过大规模临床试验和长期跟踪观察来验证。
盲目将动物实验结论外推至人类，可能导致对营养素的误判。
04
理性补充的黄金法则
Golden Rules
先查缺再补：通过血液检测确认是否缺乏，盲目进补可能适得其反。
例如，长期素食者易缺维生素B12，而老年人需关注维生素D。
优先食补：天然食物中的维生素与其他营养素协同作用，效果远胜单一补剂。
例如，菠菜中的叶酸与维生素C搭配，吸收率更高。
警惕剂量陷阱：脂溶性维生素（如A、D、E）易在体内蓄积，长期过量可能导致中毒。
特殊人群慎选：孕妇、慢性病患者及服用特定药物者，需在医生指导下调整剂量。
05
写给补剂爱好者的真心话
Scientific Recommendations
当我们热衷于用瓶瓶罐罐堆砌健康时，或许忽略了一个简单真理：人体是精妙的生态系统，而非化学实验室。
从地中海饮食中的橄榄油（富含天然维生素E）到绿叶蔬菜中的叶酸，大自然早已为我们准备了最平衡的营养方案。
目前，科学界对维生素补剂的争议本质上是一次对人类盲目自信的警示。
在没有充分人体研究证据前，与其迷信“超级补剂”，不如回归质朴的生活智慧——好好吃饭，适度运动，让身体在自然节律中焕发活力。
【参考文献】
1.Calhoon D, SangL, Ji F, et al. Glycosaminoglycan-driven lipoprotein uptake protects tumoursfrom ferroptosis[J]. Nature, 2025: 1-10.
2.Maric T, Bazhin A, Khodakivskyi P, et al, A bioluminescent-based probe for in vivo non-inyasivemonitoring of nicotinamide riboside uptake reveals a link between metastasis and NAD+metabolismJ]. Biosensors and Bioelectronics, 2023, 220: 114826.
说明：文字原创，图片由AI生成。
来源：医药养生保健报社