摘要：阳曲县泥屯镇伽东村日间照料中心创新推出“共享菜园”养老模式，老人们参与种植的时令蔬菜，直供中心餐桌，既保障食材新鲜健康，又通过共同劳作增进邻里感情，实现“一方田园养一方人，一桌饭菜暖一村心”的温馨场景。

想吃啥菜摘啥菜

照料中心老人有了自己的菜园

阳曲县泥屯镇伽东村日间照料中心创新推出“共享菜园”养老模式，老人们参与种植的时令蔬菜，直供中心餐桌，既保障食材新鲜健康，又通过共同劳作增进邻里感情，实现“一方田园养一方人，一桌饭菜暖一村心”的温馨场景。

绿意盎然的“共享菜园”

6月25日上午，晴空万里，泥屯镇伽东村日间照料中心“共享菜园”里，几位老人正在采摘新鲜的油麦菜、生菜和黄瓜。这片充满生机的田园被精心规划成多个种植区，各类时令蔬菜错落有致地生长着。

“这片菜园是今年3月开始耕种的，占地六七亩，主要种植西红柿、黄瓜、豆角、茴子白、西葫芦等时令蔬菜。”64岁的和万寿一边整理着刚采摘的蔬菜，一边向记者介绍。他自豪地说，他们种植的蔬菜要比蔬菜大棚种植的更新鲜，更健康。

“快看，这西红柿长得多好！”67岁的王春明轻轻拨开绿叶，尚未成熟的青涩果实映入眼帘。阳光透过叶隙，在他布满皱纹的脸上洒下斑驳的光影，绽放出满足的笑容。和万寿、王春明、和先林几人是“共享菜园”的管理员，负责打理这里的蔬菜，而日间照料中心的老人们也会参与种植。阳光透过叶片间隙洒在老人身上，勾勒出一幅温馨的田园画卷。

据了解，该中心今年创新推出“共享菜园”模式，组织身体硬朗的老人参与蔬菜种植。从播种、浇水到收获，老人们既活动了筋骨、锻炼了身体，又在劳作中收获满满的成就感。更令人欣喜的是，这些纯天然无公害的新鲜蔬菜直接供应中心厨房，实现从田间到餐桌的无缝对接，让老人们吃得更健康。

三菜一汤飘起“幸福味道”

临近中午，“共享菜园”旁的日间照料中心厨房内锅铲翻飞，香气四溢。300平方米的餐厅窗明几净。

“今天中午的热菜是烩菜，凉菜是小葱拌豆腐和凉拌粉丝，还有鸡蛋汤，主食是花卷！”餐厅工作人员热情地介绍，“我们用的蔬菜大多是从共享菜园现摘现做的，新鲜得很！”厨房宽大的桌案上，一碗碗冒着热气的大烩菜色泽诱人，散发着浓郁的香味，旁边摞着刚蒸好的花卷，雪白松软。从周一到周六，每天午餐都会精心准备三菜一汤，菜品和主食一周都不重样，让人食欲大开。中午12点，老人们陆续来到餐厅，原本安静的餐厅渐渐热闹起来。六个圆桌很快坐得满满当当，老人们一边唠家常，一边等待开饭。见老人们到齐，工作人员立即招呼上菜。

“村里70岁以上的老人都可以在这里免费就餐。”正在用餐的李大爷放下筷子，乐呵呵地说，“厨师手艺很好，菜都是咱们自己种的无公害蔬菜，新鲜又健康。更难得的是，每天的菜式都不重样，真的要感谢村委会，感谢政府的好政策！”

旁边一位老人也连连点头：“以前一个人在家吃饭总是随便对付，现在不仅能吃到荤素搭配的蔬菜，还能和邻里一起用餐，说说笑笑，感觉特别幸福。”

85岁的刘莲花虽然腿脚不便，仍然坚持让儿子推着轮椅送她来日间照料中心就餐。问起原因，老人笑着说：“我就喜欢这里的烟火气。”是啊，每天中午，热腾腾的饭菜准时上桌，不再是冷锅冷灶的孤单，而是围桌共餐的热闹与温馨。

小菜园书写养老新篇章

在伽东村日间照料中心，老人们不仅能享用健康营养的美食，还能参与丰富多彩的文化活动，为老年人的日常生活增添了无限乐趣。在这里，老人们既能让身心得到放松，又能增进彼此间的感情交流，这里早已超越了单纯的就餐场所，成为老人们聊天叙旧、联络感情的“温暖港湾”。

“让每位老人都能安享幸福晚年”是伽东村日间照料中心的宗旨。创新的“共享菜园”模式为当地养老事业注入了新活力。中心负责人介绍说：“我们每天要为60多位老人提供餐饮服务，坚持低油少盐的健康烹饪方式。但更重要的是——”他指着其乐融融的就餐场景说道，“在这里，老人们播种时是勤劳的农人，收获时是巧手的匠人，用餐时就成了相亲相爱的一家人。”

如今，这片充满生机的菜园不仅孕育着新鲜蔬菜，更培育着老人们的归属感和幸福感。中心计划进一步拓展服务功能，将“共享菜园”打造成为特色品牌，让老年人老有所养、老有所依、老有所乐、老有所安。

记者 郭晓华 通讯员 刘全红 文/摄

来源：太原新闻网