摘要：汉中是鱼米之乡，盛产优质大米，境内水域众多，水质优良，先天的优势造就了汉中面皮的独特风味。汉中面皮始于秦汉，是汉中特色小吃，也是百姓化、大众化的美食之一。汉中面皮制作技艺已被列入陕西省非物质文化遗产名录。
当阳光热烈却不燥热
当夜间的风温度刚刚好
夏季已至，美味正当时
正是觅食的好时节
2025汉中市“汉风古韵·传奇夜”
暨暑期文商体旅消费季活动
已盛大启幕
活动期间
将在汉中各大美食特色街区
举办汉中特色烧烤美食嘉年华活动
开展“剥虾比赛”
“直播间抽奖免单”啤酒速饮挑战
露天电影、文艺表演、K歌
等娱乐项目
快来跟小游一起
参与活动、寻觅美食
和夏天撞个满怀吧
美食特色街区
熊猫集市星空广场
集市位于天汉大剧院西侧
夜幕降临时
摊主们陆续支起摊位
霓虹灯也亮了起来
铁铲的翻炒声、讨价还价声
人群的嬉闹声
是这里独有的烟火气
各种饮品和食物
散发出扑鼻诱人的香气
很多学生时代的经典特色小吃
都能在这里吃到
一场味觉盛宴在市集上展开
前进路夜市
汉中小有名气的夜市街
又称吃货的天堂
一踏入这里
炭火烧烤的香气
肉串在铁架上滋滋冒油的声音
瞬间将人的多巴胺拉满
这里的摊主们主攻各种小吃
面皮、肉夹馍、烧烤小炒
炸串、小龙虾
......
各种口味，应有尽有
品种丰富得令人叫绝
饮马池夜市
汉中夜宵界的“颜值担当”
各色传统非遗美食
琳琅满目、扎堆上桌
游客不仅能大饱口福
还能现场观赏美食的制作过程
味蕾与眼球的双重刺激
真让人流连忘返
欲罢不能
盛世国际夜市
有经验的美食探索者
当然要来大学城转转
在陕理工校园对面的广场
特色小吃、甜品饮料
……
要啥有啥！
只有你想不到
没有你吃不到
银滩路夜市
来汉中当然要吃串串
银滩路夜市满足无辣不欢的你
串串一条街充斥着诱人的香味
吃完还能去江边散步消食
在充分享受舌尖美食的同时
也卸下了一天的疲惫
快快安排起来~
江南驿小吃街
这里以汉中地方小吃为特色
依托汉中文化底蕴
精心打造
集餐饮、文化、娱乐、休闲等
多种生活消费功能为一体
环境舒适、温馨
油坊街夜市
这里有来自天南地北的美食小吃
有炎炎夏日里
解暑可口的绵绵冰
有外地人旅游都要尝一口的
汉中热面皮
体验各地的种类繁多的美食
感受别样的美食文化
非遗美食
汉中的非遗美食
是时光沉淀下的佳肴
是经得起时间检验的味道
每一口
都是汉中人最深切的回味
汉中面皮
汉中是鱼米之乡，盛产优质大米，境内水域众多，水质优良，先天的优势造就了汉中面皮的独特风味。汉中面皮始于秦汉，是汉中特色小吃，也是百姓化、大众化的美食之一。汉中面皮制作技艺已被列入陕西省非物质文化遗产名录。
城固原公杂烩
“杂烩”是流行于汉江两岸及城固湑水河流域的民间宴席菜品之一，传承至今约500多年历史。原公土席杂烩制作技艺已被列入陕西省非物质文化遗产名录。
原公土席杂烩原材料经过严格挑选，采用特制的四喜丸、水滑肉、硬滑肉、干炸丸、猪心、肺及肉片、酥肉块、黑木耳等原料，装碗上笼蒸熟，并以特制的酸汤热浇，色艳味鲜，香中有辣，暖胃生津，五味俱全。当地举办婚嫁、满月、祝寿等宴请宾客及年节宴会时，杂烩一菜必不可少。
城固上元观红豆腐
城固上元观红豆腐制作技艺至今已有600多年历史，据城固县志记载，明代中期时，上元观红豆腐等城固特产就已远销安康、广元等地。上元观红豆腐制作技艺已列入陕西省非物质文化遗产名录。
上元观红豆腐采用传统配方，用近三十种中药和调味品制成，色鲜味美，风味独特，外表枣红，内呈杏黄，味辣带咸，入口细腻，滋味醇厚，余味绵长。
西乡牛肉干
西乡牛肉干是西乡县传统清真风味食品，于明清年间已享誉西北，距今已有数百年历史。以色红、味酥、清香、可口而驰名省内外，是休闲游乐，拼盘佐餐，馈赠亲友之佳品。西乡牛肉干制作技艺已列入陕西省非物质文化遗产名录。
西乡牛肉干色泽红润鲜嫩，瘦而不柴，酥而不绵，咸淡适中，余味悠长，风味独特，营养丰富，久贮不坏，蛋白质含量高，具有补脾益气、益五脏、养精血、强筋骨等食疗功效。
宁强福兴老字号王家核桃馍
宁强福兴老字号王家核桃馍，小如瓷盏，色泽橙黄，表面附着核桃泥，味浓郁，未入口其香味已沁入肺腑，引起食欲，入口香酥，回味无穷。宁强福兴老字号王家核桃馍制作技艺已列入陕西省非物质文化遗产名录。
略阳菜豆腐节节
略阳菜豆腐节节历史悠久，经世代传承，走出寻常百姓家，走进了现代市场，成为略阳具有地域代表性的风味小吃。略阳菜豆腐节节制作技艺已列入陕西省非物质文化遗产名录。
“三天不吃酸，两腿打蹿蹿(跌跌撞撞)”，略阳人对菜豆腐节节有一种“扯不断、理还乱”的深厚情结。菜豆腐清香爽口，节节劲道顺滑，小菜色香味俱全，是老少皆宜的家常饭。
略阳罐罐茶
“不喝罐罐茶，枉过略阳城”。罐罐茶是略阳的传统风味小吃，做法讲究，风味独特，已被载入非物质文化遗产保护名录。
略阳民间流传着有关于罐罐茶的顺口溜：“乡土风味罐罐茶，略阳城乡不离它；清早起床挂顶锅，柴棒树根火架大，水倒半罐放茶叶，面拌调合清油下；茴香、藿香、生姜加，边煮边调油盐茶；一人一碗放调料，腊肉、核桃、鸡蛋花；火烤干馍香又脆，肚饱心暖精神佳。”
茶香、汤浓、味美、耐饥寒的罐罐茶，营养丰富，清火袪寒，防暑降温，一年四季皆可食用。
佛坪神仙豆腐
神仙豆腐是佛坪县季节性绿色食品，碧绿细嫩，宛如凝脂，深受人们喜爱，其制作技艺源远流长，历史悠久，具有鲜明的地域特点和独特的味蕾体验。佛坪神仙豆腐制作技艺已列入陕西省非物质文化遗产名录。
制作“神仙豆腐”，必须当天采叶当天制作，才能色味俱佳。神仙豆腐成品色如翡翠、味道清爽，切成条状，佐以调料拌匀，色香味俱佳。
如果想要了解一座城市
一定要去感受一下这里的美食
这个夏天
不妨循着这份美食指南
带上好友一起
品尝一番
治愈夏日的炎热与浮躁
来源：掌说汉中
