摘要：今年则又有所不同，栀子花香从鼻腔蔓延到口腔——新茶饮品牌“爷爷不泡茶”将乐山奶香大栀子和四川毛峰茶底相融合，打造出全新升级的空山栀子系列奶茶，一经发售便火爆出圈，近日在蓉城引发打卡热潮。

夏季的成都街头，弥漫着一股股清新解暑的花香——又是一年栀子花开呀开，带着巴蜀记忆的栀子花，是四川人从小到大最为熟悉的夏日限定花香之一。

今年则又有所不同，栀子花香从鼻腔蔓延到口腔——新茶饮品牌“爷爷不泡茶”将乐山奶香大栀子和四川毛峰茶底相融合，打造出全新升级的空山栀子系列奶茶，一经发售便火爆出圈，近日在蓉城引发打卡热潮。

而6月27日，爷爷不泡茶在成都万象城双店齐开。在一个商场内开两家店，这在业内并不常见，体现了加盟商对品牌“吸金”能力的信心。至此，爷爷不泡茶在四川的门店数量突破100家，公司也开启了“四川百店同庆”的活动，徐生、桐原亮司等多位抖音达人成为“一日店长” ，让门店人气爆棚。这杯充满了四川元素的空山栀子，仿佛成为“四川百店同庆指定款”，受到年轻消费者们的偏爱。

栀子“香”成热词

一杯茶藏着城市记忆

尽管是工作日的下午，在爷爷不泡茶成都春熙路附近的一家门店，仍然能看到进店的顾客络绎不绝。除了饮品外，购买空山栀子还能获赠从乐山新鲜采摘的栀子花，让消费者在品尝栀子清甜的同时，还能观赏洁白悦动的鲜花，嗅到来自山中花田的芬芳。“点单空山栀子的客人最多”，正在忙着制作茶饮的店员小哥介绍，这一清香型茶饮尤为受到本地消费者偏爱，“这阵子大家来尝鲜，大多都是为品一口栀子香。”

“这是我今天喝的第二杯空山栀子了。”在爷爷不泡茶成都万象城快闪店，从店员手里刚刚接过制作好奶茶的甄小姐表示，自己对入口清新甘甜、回味带奶香的这杯茶爱不释口，“跟传统茉莉味不同，我更爱夏日里的栀子花香味，清新又解暑，特别适合在炎炎夏日里享用。”“喝上一小口，仿佛嗅到了小时候院子里浓郁的栀子花香。”来自四川乐山的游客林女士表示自己是空山栀子的爱好者，此次被升级版产品的特性吸引，“细细品味一番，3倍奶香、3倍夏日清爽，我都感受到了！”这杯茶不但勾起了她对于栀子“香”的美好回忆，更是感受到了味蕾飞升的新鲜体验。

据品牌四川区域负责人介绍，空山栀子系列成为四川地区门店中的热销爆款，复购率增长约1倍，销量位居同品类第一，直追品牌第一大单品“荔枝冰酿”和多地卖断货的爆款单品“小苹狗”。另据媒体信息显示，升级版空山栀子上线首周，即在多个城市卖断货，社交平台热榜频登，人气高涨。在四川百店同庆活动中，空山栀子更是表现不俗，获得“一日店长惊喜礼包”的消费者，选择兑换空山栀子的占比高达56%！

四川元素“真香”

一杯茶喝出家乡味道

今夏市面上的茶饮新品让人目不暇接，为何空山栀子在四川人心中率先突围？原来这一口让人亲切又熟悉的茶饮味道，源自其原料工艺中的四川符号。甄选自四川乐山的大栀子，自带更浓郁香气，还有天然奶香基因，并以3斤花窨制1斤绿茶的高标准制作成茶底，花香加茶香清香四溢，而合作期间有了品牌助力，更是带动当地栀子花产业增长猛进，栀子花价格上涨令不少花农收入增多；而产自四川的毛峰绿茶加入茶底，茶香高扬又保持口感浓郁，贴合四川人品茶的口味。同时，通过对茶饮原材料的发掘，以采购优质农产品、打造原材料供应基地等方式，爷爷不泡茶为四川供应链升级以及当地茶产业高质量发展贡献出力量。

（四川乐山的栀子花田）

除了喝出难以忘怀的家乡味道，让人上头的还有产品的特别配方。新升级的空山栀子，栀子与茶比例3：1，简单而言，1杯≈3朵栀子香，栀子味更浓郁，口味更清香。而使用的五窨工艺，比市面多一层窨制，为的是带给消费者细细品味时那一口“更透香”的真切感受：茶中但闻栀子香，未见其影，茶汤除了栀子香，还有一丝温润的奶香，值得用一句“恰如其分”来形容。

此外，为迎合年轻化消费需求，爷爷不泡茶更是专注探索食饮相伴的基因密码：以牛乳茗茶为基底、碰撞天然花香果香、融合地域特色风味，打造“好吃好喝好玩”的轻松体验。正如品牌所言：解渴、解饿、解emo，做年轻人的“解馋搭子”，出品的爆款产品也做到了“让每一口都回归简单满足，每一刻都充满新鲜期待”。

从地方小店席卷全国

一杯茶的种草效应有多强

作为中国茶饮行业目前现象级的品牌，2023年起，爷爷不泡茶以武汉为起点在全国推进门店布局，截至目前已在全国开设超2200家门店，相关数据显示，规模增速行业领先，“好吃、好喝、好玩”的品牌理念日渐深入人心，荔枝冰酿、空山栀子、春回·樱花作等多个爆款单品备受追捧，成为“更受年轻人喜欢的品牌”，增长势头强劲，市场表现亮眼。6月27日，爷爷不泡茶成都万象城店与成都万象城快闪店双店齐开，自此爷爷不泡茶在四川形成了百店规模。据品牌相关负责人透露，爷爷不泡茶将继续拓展，2025年门店预计将突破4500家。

不少人不禁好奇，面对竞争激烈的市场，爷爷不泡茶凭什么有如此扩张的底气？据观察，除了懂产品——精耕细作茶饮，爷爷不泡茶还懂人——以寻求与年轻人群共鸣共情为目的，探索出新的运营模式，用行业人士的话来说，就是差异化路子走对了，就能引发快速传播及种草效应，加快品牌发展之路。

尤其在这个夏天，围绕爷爷不泡茶的话题不断。日前，品牌邀请新生代超人气艺人李昀锐担任空山栀子系列代言人，代言人的清新形象与夏日产品的适配度极高，推出的李昀锐NFC语音挂件更是创意十足，还不断线上释出表情包、周边产品等明星物料以及线下打造明星主题“痛店”，引来粉丝拥簇及年轻消费者关注：“小林”严选准没错！

恰逢高考季，爷爷不泡茶“上岸先上山”毕业季活动可谓是火出了圈，全网寻找“证”人，到店亮出学生证、图书馆证、荣誉证书、毕业证书等任意有效证件，10万张空山栀子券免费领，此举激发了毕业生们的共创热情，纷纷晒出“天才证”、“干饭王”等脑洞大开的各路证件参与活动，将年轻人的情绪价值瞬间拉满。

同步开展的快闪送奶茶活动同样造势汹汹，爷爷不泡茶空降多所高校，为大学生送去沁人心脾的栀子茶饮，让茶香与花香交织的清新清凉驱散夏日燥热，而有趣的游戏互动、赢限定周边等新鲜玩法，为学子们带来好吃好喝好玩的体验，赋予更多人与人之间的情感衔接。

如今新茶饮推新层不不穷，想要持续收获消费者青睐与信赖，新茶饮品牌既要洞悉日新月异的消费者所需、紧跟潮流消费趋势变化，又要坚守产品品质、助力提升行业标准，让人喝到的不只是一杯茶饮，更是唤醒对一座城市的记忆，触发对城市文化的探索兴趣，以及满足广大消费者对现代品质生活的美好期待。无论在产品力方面，还是社交玩法领域，爷爷不泡茶的“一招一式”都让它成为行业话题焦点。

来源：红星新闻