摘要：近日，央视新闻携手元气森林气泡水品牌代言人肖战，以长达45分钟的工厂直播探访，带观众走进元气森林生产基地，见证气泡水升级背后的品质打磨与坚守初心的青年创新力。

在可口可乐、东方树叶等经典饮料产品的压制之下，谁能想到，元气森林凭借一瓶小小的气泡水，席卷了饮料市场。

近日，央视新闻携手元气森林气泡水品牌代言人肖战，以长达45分钟的工厂直播探访，带观众走进元气森林生产基地，见证气泡水升级背后的品质打磨与坚守初心的青年创新力。

在业内人士看来，这场直播不仅以全景视角立体呈现气泡水现代化生产工艺，更通过深度解构产品研发全链路与智能化制造体系，生动勾勒出中国品牌以技术创新为利刃、在快消赛道突破重围的奋进图景。

01

聚焦差异化探索，破局饮料市场

跟随肖战的步伐，直播首先聚焦到元气森林博物馆，在此探寻到珍贵的品牌记忆和发展历程。

2018年，元气森林气泡水一上市，就精准抓住消费者的心，成为热销饮料。

数据显示，2020年双十一，元气森林超越可口可乐和农夫山泉，拿下全网水饮品类双冠王，销售额从2018年的1.8亿元飙到2020年的27亿元，2021年冲到70亿元，品牌估值高达150亿美元。

据《2024·胡润全球独角兽榜》显示，元气森林的估值也已经高达710亿元。

这一系列数据背后，足以看见企业十足的用心。

据研发团队介绍，为了打造出完美气泡口感，研发团队成立了“气泡攻坚小组”，自研监测设备、3D打印配件、测试芯片方案，甚至记录上亿个气泡从诞生到破裂的全周期。最终，经过500余次的试验，研发团队成功找到了让气泡在入口瞬间“恰到好处爆炸”的爽感，既保持绵密冲击力，又避免过度刺激，打造出理想的气泡水。

团队还在不断迭代气感和风味平衡。例如维C橙气泡水就采用低温萃取方式处理柑橘油成分，在保留果香的同时去除杂味，提升口感的还原度与层次感。全力瞄准的最新技术——-196°C液氮冷冻柠檬技术，让柠檬本身新鲜风味能完整保留。

此外，团队还利用动态感官评价技术，更精准地分析产品进入口腔中之后随时间的变化，促使更好的调整酸与甜的协调性，香气的饱满度和持续性、以及整体口感的层次性。

这些举措都体现出元气森林在“感官饮品”赛道上的差异化探索，走出一条独特的创新发展路径。

元气森林方面表示，未来还将开发出更多种口味的气泡水，以及其他类型的饮料。这种不竭的创新动力和对做好产品的执着追求，让元气森林在饮料市场中持续破局。

02

抢占消费者心智，树立鲜明品牌形象

走进元气森林“超能隧道”区域，见证产品生产全过程，不难看出企业并非是一个短暂的网红产品，而是走健康与环保的长期主义。

工作人员介绍，从水处理、配料、灭菌、吹瓶到灌装、包装，元气森林工厂已实现高度自动化。尤其是在碳酸饮品中引入成本更高的“无菌灌装工艺”，可在无菌环境中完成原料灌装与密封，确保最大程度保留产品风味口感的同时，不添加任何防腐剂，真正做到“0糖、0脂、0卡”。

据了解，从诞生之日起，元气森林就确定下“0糖0脂0卡”的品牌口号，使其在消费者心中形成了鲜明的印象。

为打造健康又美味的饮品，元气森林摒弃行业常用的人造甜味剂（如阿斯巴甜），选用天然赤藓糖醇，这种物质口感清爽、热量低，尽管成本要高出15-20倍。

元气森林创始人唐彬森曾骄傲豪言：“全中国做饮料的，我们是唯一一家瓶里的水比瓶子贵的。”

与此同时，元气森林在环保理念上也做出诸多尝试。产品包装材料采用可回收的PET、PETG等环保材质，连员工工服也由回收瓶制成。

种种举措，意味着元气森林在快消品行业普遍追求“效率+规模”的内卷模式下，依然选择“坚守长期价值”，足以看见企业蓬勃的生命力。

03

灵活应对策略，构建更大的消费帝国

目前，元气森林已远销美国、澳大利亚、欧洲、东南亚等国家和地区。

一个新锐品牌，如何构建其一个消费帝国？这背后，藏着企业怎样的思考和野心？

元气森林，一个“气”字，是刻进瓶身的东方图腾，是气节，是气韵，更是元气森林递给世界的东方名片。

相关人员介绍，元气森林国外产品与国内产品有一些差异，其背面保留了中国传统书法风格的“气”字在瓶身，而正面醒目位置印上拼音“Chi”。“Chi”不仅在发音上更符合外国人的读音，也是一个双关：不仅包含了气泡水原义的产品特性，更是对中国传统哲学中“气”这一概念的当代表达，成为带有东方神秘感的文化标识。对于华人群体而言，熟悉的汉字与意象唤起了文化共鸣；而对于外国消费者而言，“气”背后所蕴含的中国哲学、万物变化之理，也构成了品牌的文化深度。

在业内人士看来，这种以符号为载体的软性输出路径，既保持了品牌的中国属性，又通过视觉语言建立了全球识别度，东方美学与现代包装的结合，也为品牌带来了更多文化增值空间。

当然，元气森林并非单纯依靠文化输出，更在于其灵活应对不同市场需求的本地化创新策略。

例如，为了进一步打入美国主流市场，元气森林在产品包装上做了针对性的调整。与国内PET瓶装气泡水不同，美国版的元气森林产品采用了更符合当地饮用习惯的铝罐装设计，并在口味上强化了果香的表现，以迎合美国消费者对果味饮料的偏好。针对印尼市场，元气森林专门为印尼市场推出了通过清真认证的产品，并针对当地市场的需求，在包装和营销上做了进一步调整，以确保产品能够顺利进入印尼的各大零售渠道。

可以看出，元气森林宏大的“为全球用户提供健康好喝的产品”愿景，正在落子布局。

在竞争激烈的饮料行业，谁能更深度传递差异化价值、理解用户并建立情感连接，谁就能在红海中开辟新增量。显然，元气森林已经先人一步。

来源：大力财经