摘要：在这个物价飞涨、生活压力大的时代，很多人都想找一份轻松又赚钱的小生意，来增加收入或实现梦想。

在这个物价飞涨、生活压力大的时代，很多人都想找一份轻松又赚钱的小生意，来增加收入或实现梦想。

如果你也是这样的人，那么你可能会对这个小生意感兴趣：卖葱油饼。

那么，卖葱油饼的小生意有什么优势呢？为什么有人能一天卖1000个，赚得盆满钵满呢？下面，我们就来详细介绍一下。

一、葱油饼的简介及特色

葱油饼是一种传统的中式面点，以面粉、葱花、油、盐为主要原料，经过揉面、擀皮、折叠、煎烙等工序制成的一种圆形的饼。

葱油饼的特点是外皮酥脆，内部层次丰富，葱香四溢，口感鲜美，适合早餐、午餐、下午茶或夜宵，是很多人喜爱的美食。

葱油饼的历史悠久，据说最早可以追溯到东汉时期，是山东的一种烧铺卖的饼。

后来，葱油饼传播到了全国各地，形成了不同的风味和做法，如北京的烙饼、上海的葱油饼、台湾的葱油饼等。

葱油饼的制作方法虽然简单，但是却有很多的讲究和技巧，如面团的软硬、油酥的比例、折叠的次数、煎烙的火候等，都会影响葱油饼的质量和口感。

二、葱油饼的制作步骤

要想做出好吃的葱油饼，首先要掌握好葱油饼的制作步骤：

第一步：准备好原料：面粉、葱花、油、盐等。

第二步：将面粉放入盆中，加入适量的开水，用筷子搅拌成雪花状，然后加入适量的冷水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发半小时。

第三步：将面团分成若干小块，擀成薄片，刷上一层油，撒上适量的盐和葱花，从一端开始卷起，再盘成圆形，压扁，擀成饼胚。

第四步：热锅凉油，将饼胚放入锅中，用中小火慢慢煎熟，两面都煎成金黄色，出锅即可。

三、来自上海的真实案例

阿大葱油饼是上海的一家老字号，创始人叫阿大，他从小就喜欢吃葱油饼，后来他就自己学会了做葱油饼，用自己的秘方和技巧，制作出了独一无二的葱油饼。

他的葱油饼口感酥脆，葱香浓郁，价格实惠，每个只卖5元，很受顾客的欢迎。

他的店铺就开在上海的一条小巷里，每天都有很多人排队等候，有时候甚至要等上一个小时才能买到。

阿大的葱油饼一天能卖出1000多个，每天的收入都在5000元以上，生意非常红火。

2019年，阿大的店铺因为没有营业执照和食品安全证，被城管查封，引起了很多人的关注和讨论。

阿大并没有放弃，他通过各种渠道，寻求帮助。

最终在政府的支持下，阿大得到了营业执照和食品安全证，还得到了一些政策优惠和场地补贴。

同时，阿大也借助了互联网的力量，通过线上线下的结合，扩大了自己的客户群和销售渠道。

四、从事这个生意的注意事项

卖葱油饼的小生意虽然有很多的优势，但是也有一些需要注意的事项，如果你想要从事这个生意，你需要做好以下几点：

• 选择合适的地点。

卖葱油饼的地点要选择人流量大、消费能力高、竞争压力小的地方，如学校、商场、写字楼、居民区等。

• 保证食品的质量和安全。

要遵守食品安全的规范和标准，要定期检查和清洁，要避免发生食物中毒或其他的食品安全问题。

• 合理的定价和促销。

卖葱油饼要根据你的成本、利润、竞争、目标等因素，合理地定价和促销，既能吸引客户，又能保证利润。

想要赚钱，一定要打开自己的视野和格局，多向外走走看看，而不是封闭在自己固有的世界、固有的认知当中！

举报-反馈

来源：美食征途宇宙