摘要：“生生不息，味美人间。”这其实是一句广告语，它随着公交车广播游走于大街小巷，也日夜陪伴在家家户户的厨房。“生生”是西昌本土一调料品品牌，我们当地人买酱油、醋或者各类调料，都毫无疑问首选“生生牌”！在我小时候，曾和小伙伴在生生调料品厂里玩耍过。

“生生不息，味美人间。”这其实是一句广告语，它随着公交车广播游走于大街小巷，也日夜陪伴在家家户户的厨房。“生生”是西昌本土一调料品品牌，我们当地人买酱油、醋或者各类调料，都毫无疑问首选“生生牌”！在我小时候，曾和小伙伴在生生调料品厂里玩耍过。

这个厂区内外，总是飘散着一种自然发酵的酱香味。站在紧邻晒场的家属楼窗户里，就能够看见晒厂内，整齐摆放着深褐色的圆肚皮大酱缸，通常罩着一个细竹条编制的帽子。西昌多太阳，晴天里酱缸被摘了帽子裸晒时，大家也不约而同拿出棉被晾晒，一起喝足暖洋洋的太阳。

我和小伙伴们会趁着师傅不注意爬进晒场玩耍。好奇地摘下晒缸的帽子，打量正在发酵中的酱料。像是黄豆或者蚕豆被细细剁碎后腌在深不见底的缸内，黑糊糊的，难以激发食欲。除了酱缸，还有堆成小山的糟品，是谷物发酵后过滤出来的渣滓，等待晾晒之后被分解处理。空气中弥漫的发酵物味道多来自于它，微生物和高温作用下，将谷物结构分解，这个发酵的过程很神奇，会为酱汁带来醇厚的口感和滋味。

厂区工人及家属所吃的酱油、醋等，享受着特供渠道。各家自行准备塑料桶，去接头道原浆，甚是幸福。壶嘴四周很容易残留沉积物，谷物的香味还会继续弥散。

酿造厂区位于几栋家属楼后方，家属区则面向马水河街道而建。第一栋家属楼前临街有一栋古旧老式民居，木质结构，青瓦屋顶，白色墙面已剥落了旧时光。因依然有人居住，保存也算完好，跟周围毫无个性的钢筋水泥相比，显得格格不入。

家属区门口并无门卫照管，只是不时有车身印着“生生不息，味美人间”广告语的货车鱼贯而出送货，才让人恍悟调料厂竟然隐藏于此。

在厂区的左侧，是办公区域，并排设置了食堂、棋牌室和澡堂，包揽了职工及家属的大多数活动。一眼看去，每栋家属楼门口都花木扶苏，抬头向上望，左右两户人家的中空位置也都是一模一样的镂空花饰。因为没有明显区别单元楼的标识，我常常分不清几个单元楼有啥区别，走着走着就忘记了身在何处。

夏日傍晚，家属楼左侧主干道边的花台里，开满了指甲花。狭长叶片，沿着主干向上攀爬，类似麦穗似地抽出花串，小朵花瓣如一颗颗小铃铛，以粉色居多，花瓣柔嫩，像是能掐出水似的。我和小伙伴会摘了新鲜花瓣，揉出红色汁液，涂抹指甲，自然上色。老人们坐在木凳上，一手摇着蒲扇一边聊着闲话，不忘提醒我们，不要弄脏衣服。后来读到虹影《好儿女花》知道它还有另一个名字，就叫好女儿花。

那时夏天古老，傍晚漫长，酿造酱油需要足够的耐心。后来我写诗常用“酝酿”这个词，它本身就具备了时间沉淀的味道，也因为写诗这件事并非只是靠捕捉所谓的灵感。

来源：一品姑苏城