国服酒业率队赴大湾区考察并启动季匠坊品牌战略香港研讨会

摘要：2025年8月8日，广东广州讯近日，贵州省仁怀市茅台镇国服酒业有限公司（以下简称“国服酒业”）总经理率队抵达粤港澳大湾区，开启为期一周的深度考察，并同步启动“季匠坊品牌战略香港研讨会”。此次考察聚焦“文化融合”与“品牌出海”，不仅深化了与大湾区市场的战略合作，

国服酒业率队赴大湾区考察并启动季匠坊品牌战略香港研讨会以专业人才为桥、文化融合为翼加速酱酒全球化布局

2025年8月8日，广东广州讯近日，贵州省仁怀市茅台镇国服酒业有限公司（以下简称“国服酒业”）总经理率队抵达粤港澳大湾区，开启为期一周的深度考察，并同步启动“季匠坊品牌战略香港研讨会”。此次考察聚焦“文化融合”与“品牌出海”，不仅深化了与大湾区市场的战略合作，更与“世界酒中国菜（全球）组委会”、ICGIA国际地理标志保护联盟等展开深度互动，为“中国酱香”的全球化进程注入新动能。

三年布局大湾区：从人才培养到国际传播网络搭建

事实上，国服酒业对粤港澳大湾区的战略谋划始于三年前。作为茅台镇传统酱香白酒企业，国服酒业敏锐洞察到酱酒“走出去”的关键——需以专业人才为媒介，以文化为内核，打破国际市场对中国白酒“仅烈酒”的固有认知。为此，企业与国际荐酒师（香港）协会达成深度合作，共同发起“中国白酒国际荐酒师培训计划”，并在茅台镇共建“中国白酒国际荐酒师培训基地”。

据介绍，该基地已于2025年启动首期培训，20名来自香港、澳门及大湾区的学员系统完成了酱酒工艺、文化解读、国际品荐标准等核心课程，近日已获颁“中国白酒国际荐酒师”资格证书。这一举措不仅为国服酒业储备了懂工艺、通文化的国际化人才梯队，更通过学员的行业辐射效应，初步搭建起“以酒为媒、以人为桥”的国际传播网络。

“过去，国际市场对酱酒的认知多停留在‘中国烈酒’层面；如今，我们希望通过专业荐酒师的解读，让世界读懂酱酒的‘生态密码’‘工艺密码’与‘文化密码’。”在7月底的培训总结会上，国服酒业执行董事许飙如此阐述人才培养的战略意义。他表示，未来企业将联合更多国际机构，推动酱酒进入海外主流消费场景，让“中国酱香”真正香飘世界。

从247亩到10万平米：一张蓝图绘就4000吨产能梦想

作为仁怀市名酒工业园区的“拓荒者”，国服酒业的发展轨迹正是中国酱香白酒产业升级的缩影。企业成立于2003年，2011年响应仁怀市政府“退城入园”号召，成为名酒工业园区首家投产的酱香型白酒企业，首期规划年产4000吨酱香型白酒。

历经十余年建设，园区发展已初具规模：截至2025年5月，企业已完成4栋建筑（3.5万平方米）的建设，包括制酒车间（232个窖坑，年产1850吨）、陶坛酒库（5000吨基酒存储）、动力中心及制曲车间（年产3000吨大曲），累计投资超4亿元。2022年，企业进一步在茅台茅园路建成1500平方米销售会所，集销售、参观、会议等多功能于一体，成为展示酱酒文化的“窗口”。

根据规划，企业计划于2028年全面完成4000吨产能技术改造项目，届时将新增10余万平方米建筑，涵盖办公楼（含展厅、实验室）、包装车间、地下车库、266个窖池的生产车间（年产2150吨）、3栋酒库及配套设施，预计总投资7亿元。全部建成后，企业将形成“生产+旅游+文化”一体化格局，年产能达4000吨，年销售收入预计突破10亿元。

从租赁生产到直供头部：产能与品质的双重验证

产能扩张的背后，是国服酒业对品质的坚守与市场认可度的提升。企业生产史堪称“厚积薄发”：2003-2011年为500吨规模企业，2011年入驻园区后产能快速爬坡（2013年达1850吨）；2014年受行业调整期影响暂停生产后，2019年起租赁给劲酒生产，2020-2022年基酒产量稳定在1600-1850吨，基酒产值预估超1.2亿元。

2023年起，国服酒业与贵州茅台酒厂（集团）保健酒业有限公司建立深度合作，连续两年签订基酒订单（2023年合同金额1.34亿元，2024年1.2亿元），投粮量保持3132吨/年，基酒产量1728-1780吨，分轮次评分均超98分（外部28家企业评比综合排名第一）。“能与茅台保健酒业这样的头部企业长期合作，是对我们品质的最高认可。”生产副总张鹏表示，企业拥有国家一级酒体设计师2人、三级品酒师2人及40余名民间酿酒大师，从原粮种植到基酒储存，全程把控品质，为高端酱酒生产奠定坚实基础。

文化融合与国际认证：双轮驱动品牌全球化

此次大湾区考察中，国服酒业进一步深化了“文化+品牌”的双向布局。考察期间，企业团队与“世界酒中国菜”项目组展开深度洽谈，双方计划以酱酒为核心，开发“酱酒配中国菜”的国际餐饮套餐，并通过海外中餐厅、美食节等场景推广，让海外消费者在品味中国美食的同时，感受酱酒的“生态之美”与“工艺之精”。“酒与菜是文化的双生体，通过‘酒+菜’的场景化体验，能更直观地传递中国酱酒的文化内涵。”许飙表示。

此外，考察团专程参观中新广州知识城国际地理标志产品服务基地，并与ICGIA国际地理标志保护联盟（International Council for Geographical Indications Associations）签署合作备忘录。双方约定在酱酒地理标志认证、国际市场知识产权保护、品牌标准制定等领域展开协作，依托联盟的全球资源网络，为“中国酱香”的全球化品牌建设提供专业支持。“地理标志是产品的‘文化身份证’，也是打开国际市场的‘通行证’。与ICGIA合作，将助力我们的酱酒在国际市场获得更规范的认证与保护。”许飙强调。

人才与创新：双轮驱动的“未来引擎”

在国服酒业的“发展密码”中，人才始终是核心要素。目前企业员工超210人，其中管理人员30余人，硕士2人、本科7人，中级以上职称4人；同时，企业正与茅台学院、江南大学等高校洽谈就业合作，计划引进更多高学历专业人才，推动酿造、检验、管理水平“双提升”。

高管团队的“专业基因”更是企业实力的缩影：大股东兼董事长黄建楹深耕酱酒数十年，拥有英国东安东利亚大学硕士学位及北大EMBA背景；总经理许飙曾任职茅台法律事务部、总经理办公室及制酒二车间主任，兼具法律、管理与生产复合经验；常务副总马庆海、生产副总张鹏等核心成员均在能源管理、酿酒工艺领域深耕多年，形成“传统工艺+现代管理”的互补格局。