摘要：吃个水果还要被教育？这两天有网友吐槽“月薪2万元吃不起”百果园的水果了。8月8日，百果园董事长余惠勇公开回应“水果太贵”的争议，称商业模式无非两种，“利用消费者无知”和“教育消费者成熟。”余惠勇说，“百果园这么多年来都走在一个教育消费者成熟的路上，我们不会去迎

吃个水果还要被教育？这两天有网友吐槽“月薪2万元吃不起”百果园的水果了。8月8日，百果园董事长余惠勇公开回应“水果太贵”的争议，称商业模式无非两种，“利用消费者无知”和“教育消费者成熟。”余惠勇说，“百果园这么多年来都走在一个教育消费者成熟的路上，我们不会去迎合消费者。”

这话一出，网友们不干了。有网友直言：“吃个破水果还被教育上了。”也有网友吐槽，百果园价格越来越高，质量却越来越差。

确实，这余老板的言论实在是傲慢。就说买水果这事，咱作为消费者，购物当然有市场孵化和主观偏好的因素，但大家的核心需求都是花合理的钱，买到对等的品质。有人喜欢大清早赶往菜市场的水果摊，图个便宜实惠，傍晚快收摊的时候还能和摊主砍砍价，称完还会多塞两颗。也有人愿意为优质品质付费，去高档生鲜超市选个新鲜进口的，这都无可厚非，本质是市场的多元结构和差异化选择。

这事的教训也不是第一次了，前两年“雪糕刺客”横空出世时，也有商家说“你不懂高端原料的成本”；天价荔枝按颗卖时，也有人辩解“这是品种稀缺性”。但消费者心里有杆秤：商家说的“教育”，到底是帮我们认清价值，还是拿概念当幌子？

百果园的居高临下很容易忽视消费者的真实需求，当高额溢价却没能带来增值的品质和体验，与消费者的预期背道而驰时，结果也只剩被市场教育。数据显示，百果园这两年的经营逐渐惨淡，2023年1月，百果园挂牌港交所成功登陆资本市场后，公司营收增速骤降至0.69%；门店总数也由2023年的6093家减少至2024年的5127家，一年内关了966家店。这组数字藏着一个简单的道理：市场从不会听谁“教育”，只认“值不值”。

当然，消费者也不是不愿意为好东西买单。胖东来为什么让人惦记？有回顾客说草莓有点酸，第二天柜台就多了个试吃盘，旁边写着“酸甜度参考：3星”；某平台的助农直播间里，果农拿着测糖仪现场测，“咱这桃糖度18，低于15的不要钱。”他们没说“你该懂”，只说“我让您看明白”。

说到底，水果连着两头：一头是田埂上的希望，一头是餐桌上的幸福。企业夹在中间，别总想着高处喊话，搞什么商业教育，而是弯下腰搭桥。让好果子卖得上价，让种果人多挣钱，让买果人不花冤枉钱。

对于企业来说，不管是高端还是亲民，当你真正把果农的辛苦算进成本，把消费者的感受放进心里，通过实实在在的产品和服务，让消费者觉得“值得”，市场自然会给你最好的“口碑成绩单”。这才是农产品市场流通该有的样子。

您平时都在哪里买水果？更看重实惠还是品质？评论区聊聊吧。

作者：陈彦宇

编辑：杜娟

来源：农民日报