萝卜脆甜味正，30天内看施肥控水，30天后看给水松土

摘要：萝卜脆甜味正，30天内看施肥控水，30天后看浇水松土——种地之苦之乐，不是你想象的那样（428）

萝卜脆甜味正，30天内看施肥控水，30天后看浇水松土——种地之苦之乐，不是你想象的那样（428）

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一直有菜友追问啥时种萝卜和怎样种萝卜。

也许是小时候吃缺油少肉的炖萝卜干和萝卜丝包子吃伤了，退休种地9年，一直不太喜欢种萝卜。只是每年会撒一些萝卜种子吃芽苗菜，再就是会少种一点水果萝卜生吃，也与喜欢生吃萝卜的亲友分享。

我种萝卜，除了吃芽苗菜，着重关注的就是生食萝卜口感：脆甜多汁，微辣味正。

为追求生吃口感，也做过一些对比实验。

1、萝卜耐凉冷，适当晚种更适合当水果生吃。

所谓“头伏萝卜二伏菜”，那是很有些误导性的。因为这条农谚简化了一个姓“胡”的关键字。胡萝卜要在头伏末种。萝卜，却要在立秋后、处暑交节前后种。种早了，萝卜长得不出息，也不好吃。

就今年这气象，出伏日前后可能还会有一波极端高温天气，黄淮流域大片地区，处暑交节前后种萝卜，一点也不晚。

要种出口感脆甜多汁微辣味正萝卜，当然要选对品种。鲜食生吃，青皮绿瓤萝卜是首选。

山东潍坊人有个老呱说，烟台苹果莱阳梨，赶不上潍坊的萝卜皮。潍坊人后来培育出一个新品种，干脆就叫水果萝卜。

水果萝卜适合晚种、深秋初冬吃。冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。萝卜在小雪节气时收储窖藏些些日子，更好吃。因而，晚种，更适宜。

您也喜欢鲜食生吃萝卜吗？现在筹播，不晚。

萝卜种法，可参照我这几天发的大白菜种法系列文章。

2、沙窝萝卜更好吃。

沙窝萝卜，是说萝卜种在沙壤土的地块里更好。

3、萝卜直根深扎地下，营养须根分布在20公分耕作层，施对了底肥追对了旺长肥很重要。

萝卜属直根系作物，土肥水条件适宜，肉质块茎下的主根，会深扎地下1米多。主根上的侧根，呈须根状分布在20公分耕作层。

萝卜要长得好，主根要深扎，侧根要发达。主根深扎，则得大地之精华。侧根发达，则要靠人为给肥。

因为我追求的是生食好吃，所以种萝卜用肥，特别讲究。黄、绿色水果皮、蛋壳鱼虾杂，用来沤肥喂萝卜地，长出来的萝卜口感最好。

水果皮沤肥喂萝卜地，长出来的萝卜更好吃

黄色水果皮富含钾、富含多糖类；蛋壳鱼虾杂富含钙磷锌——这些都是水果萝卜喜欢的营养元素。尤其是带果肉菠萝皮，富含钾，糖分高，香味浓，当底肥用，种出来的萝卜很好吃。

我有小洁僻，种植鲜食生吃类作物，从来不用动物排泄物，可能是心理作用，总感觉那口感不咋地。

追肥，则在定苗后，于棵间挖坑撒施一小把煮黄豆粒。黄豆粒属长效肥，改善土质的作用也非常好。撒施过一次煮黄豆粒，定苗即追施，以后就再也不追肥了。

4、苗期控水，逼迫根系深扎地下找水。

控水，不是一点水不给。比如高温时段，傍黑天用水喷淋，可给喜凉冷的萝卜降温提神。

苗期控制浇水，还有一个好处，就是不让萝卜叶片过于肥壮。

5、大约30天左右，明显看见肉质块根开始放粗伸长，要逐渐加大供水量。

6、深层松土，苗期之后尤显重要。

很多人只知道苗期要勤松土，其实，给萝卜松土，几乎是伴随萝卜终生的事，直到霜降交节萝卜即将收获。

萝卜的肉质块根有一段在地下，主根又深扎地下，这样才会保证萝卜往上伸长放粗的部分不上晃。但要让萝卜肉质根在地下的部分尽量短小，要让萝卜主根有劲往地下深扎，那这开土松土之功，一定不可或缺。土壤松萱，采光好，氧气置换快，萝卜根才会更粗壮伸长——这是多轮反复对比实验得出来的结论。很多人种了一辈子地也不信，作物根系需要氧？这是文化人胡说八道吧？

这是事实。