小票变检测报告，长沙网红品牌引领健康鲜食新消费

摘要：走进这家新鲜食品商店，除了琳琅满目的鲜食商品，最吸引人的就是顾客手提袋上的超长小票。“第一次见商家把检测报告直接印到小票上，感觉很新颖。”“这样的小票不嫌长，我们买得明白，吃着放心。”据了解，这张印有“无需查看配料表，轻松选，放心吃”的超长小票上直接附上了由第

近日，在长沙五一核心商圈，一家主打“全场0防腐剂”的新鲜食品品牌——几多全・新鲜食品商店因一张特别的小票引起了广泛关注和热议。

超长检测报告小票展现硬核实力

走进这家新鲜食品商店，除了琳琅满目的鲜食商品，最吸引人的就是顾客手提袋上的超长小票。“第一次见商家把检测报告直接印到小票上，感觉很新颖。”“这样的小票不嫌长，我们买得明白，吃着放心。”据了解，这张印有“无需查看配料表，轻松选，放心吃”的超长小票上直接附上了由第三方检测机构出具的多款商品0防腐剂检测报告，内容十分详细。

顾客手提篮里的超长小票。

“今年是黑色经典15周年。15年前我们从一块鲜作长沙臭豆腐发展壮大，今年基于食品健康化趋势，我们打造了黑色经典・长沙鲜食商店以及几多全・新鲜食品商店，专注0防腐剂新鲜食品。此次借15周年契机，我们将检测报告直观呈现在商品购物小票上，并通过后续‘新鲜朋友见面会’等系列活动，向市场传递倡导0防腐剂新鲜食品理念。”黑色经典相关负责人表示，“食品健康是消费者关心的头等大事，黑色经典严格遵守‘五零五减五加’开品指导标准（五零：0防腐剂、0农残、0糖精、0合成色素、0其他风险添加剂；五减：减糖、减脂、减盐、减油、减卡路里；五加：加钙、加蛋白、加益生菌、加膳食纤维、加其他营养素），坚持在生产过程中绝不添加防腐剂，力求每一种配料都纯净自然。”

创新配料净化等级表，配料健康一目了然

在几多全・新鲜食品商店，除了带有检测报告的超长小票，不少消费者还发现了一件新鲜事——很多商品在显眼位置都被标注了“JIPG配料净化等级ABCDEF”字样的标签信息。“有了这个分级，能一眼了解我挑选的商品配料是否健康，省去了研究配料表的时间。”来自安徽的游客王女士表示。

JIPG配料净化分级表。

对此，黑色经典产品负责人介绍：“我们在国标标准的基础上，创新性提出新鲜食品配料净化等级表，根据食品加工方式、辅料使用以及所含非限量性与限量性食品添加剂数量等维度，将食品划分为ABCDEF六个等级并标注在产品标签上，帮助消费者轻松选择健康食品。”

据了解，这种分级标识黑色经典并不是第一个，类似的饮料营养分级做法在法国、澳大利亚、新加坡等国家已经推行，国内的上海也已率先进行试点。但是评估食品配料表的添加剂净化等级，却是国内首创。

网红长沙引领健康消费“新鲜力”

随着国民健康意识增强，消费者对健康食品的需求日益增长。近两年，长沙新消费产业特别是健康零食发展势头强劲。据悉，自今年3月黑色经典・长沙鲜食商店太平街中心店首店开业以来，6月便实现黑色经典・几多全鲜食商店长沙七店同开，加之近期在长沙地标商圈国金街新开业的门店等，目前已布局10余家门店，且这一扩张态势正延伸至湖南全省范围，加速推进全省布局。不仅如此，长沙各大聚焦新鲜健康赛道的新消费品牌也如雨后春笋般涌现，给广大市民和游客带来新潮的消费体验。