摘要：一方水土滋养一方风味，发展至今，地域特色鲜明的米粉已成为中国美食版图的重要符号。其中，以酸、辣、鲜、爽为特色的螺蛳粉在米粉品类中表现突出，过去一年，全网社交媒体声量突破1800万量级，持续保持品类领先优势，展现出无可撼动的市场热度与消费者号召力。微念集团作为米

一方水土滋养一方风味，发展至今，地域特色鲜明的米粉已成为中国美食版图的重要符号。其中，以酸、辣、鲜、爽为特色的螺蛳粉在米粉品类中表现突出，过去一年，全网社交媒体声量突破1800万量级，持续保持品类领先优势，展现出无可撼动的市场热度与消费者号召力。微念集团作为米粉行业的“爆品缔造机”，敏锐洞察到地方美食速食化的大趋势，通过战略布局与供应链资源整合，为产业发展提供强大支撑。

微念集团合作运营了包括速食品牌臭宝、李子柒，和专注米粉米线供应链服务的品牌兴农微念，为线下粉类终端提供大宗原材料供给。“品牌化”早已成为关键命题，魔镜数据显示，臭宝连续两年蝉联线上速食米粉市场份额首位，且市场份额增速领先，从2023年的8.2%攀升至2025年的11.5%，是当之无愧的螺蛳粉市场第一品牌。除此之外，微念集团和李子柒品牌连续三年(2021-2023)全国螺蛳粉销售额第一。

微念能在袋装螺蛳粉市场中长期稳居第一，既源于对市场的敏锐洞察，也得益于其构建的全产业链供应链体系。通过打造“上游原料-中游生产-下游零售与餐饮”的全覆盖环节，微念形成了规模化优势与渠道控制力的双重核心竞争力。

在产业链上游，微念当地农户、合作社等携手，投资建设了稻螺养殖基地、竹笋种植基地，还投资了酱菜、腐竹等工厂。在产业链中游，微念建设智造工厂，与供应链进行深度绑定，以标准化、智慧化的全供应链管理为产品保驾护航。据悉，微念已实现双厂配置，其中仅二厂总面积就超14700平方米，配备31条智能化生产线及56类实验检测设备，双厂年产能可达3.6亿袋，为螺蛳粉销量第一的成就奠定坚实基础。微念还是全国首家通过FSSC22000食品安全体系认证的螺蛳粉企业，并同时获得获IS09001\IS022000\HACCP\FSSC2200四个权威质量体系认证，达到了全球认可的高标准。在产业链下游的销售端，微念实现了全球线上线下渠道全覆盖，不仅覆盖了国内线上线下多个主流电商平台、社团电商和主流KA及地方性连锁系统，更是在海外销往全球超100个国家和地区。

相比起其他食品行业，米粉米线产业正通过完善行业标准加速规范化与规模化发展。今年，由微念集团子公司广西兴柳、广西科技大学牵头修订的QB/T2652-2025《米粉（米线）》正式获批，成为当前国内米粉（米线）类行业最高标准。值得一提的是，该标准首次将水煮型米粉（米线）纳入其中，填补了水煮型米粉（米线）行业标准的空白。

随着行业标准不断完善，具备全产业链布局能力的企业将展现出更强的竞争优势。微念作为拥有坚实产品力、高效供应链定位利可持续增长引擎的优秀企业，其模式优势和产业影响力持续凸显。未来，行业发展需要更多像微念这样的企业积极参与，以标准化的出品和强大的供应链能力推动传统风味打破地域限制，让全球消费者品尝地道中国风味，助力中国美食文化在世界范围内实现更广泛的传播与交流。

来源：最江阴一点号