摘要：近年来，中国休闲食品市场正经历着前所未有的消费升级与品类革新，成为新消费领域中最具活力的赛道之一。iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，从2010年到2024年中国休闲食品行业市场规模整体呈增长态势，从4100亿元增长至11550亿元，预计20
近期，玉米力获全球领先的新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research（艾媒咨询）授予的“素烧玉米开创者”市场地位确认。
休闲食品赛道升温，健康创新成破局关键
近年来，中国休闲食品市场正经历着前所未有的消费升级与品类革新，成为新消费领域中最具活力的赛道之一。iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，从2010年到2024年中国休闲食品行业市场规模整体呈增长态势，从4100亿元增长至11550亿元，预计2027年中国休闲食品行业市场规模达12378亿元。这背后，是消费需求的深刻变迁——休闲食品已从过去的“偶尔解馋”转变为日常饮食的重要组成部分，40.4% 的消费者常购买香脆类产品，39.5%偏爱面包糕点类，其“必备品”属性日益凸显，休闲食品的可选消费属性逐步弱化。
与此同时，消费者的诉求愈发精细多元。味觉层面，单一化口味早已难以满足需求，“全球风味+本土特色”的融合创新成为新宠；品质维度，健康化诉求愈发凸显，“非油炸”“零添加”“天然原料”成为选购的核心标准；场景适配方面，社交分享、办公茶歇、户外出游等细分场景，催生了对产品形态的差异化需求，独立小包装凭借便携性与“少量多次”的健康属性，成为多数人的首选；情感上，零食超越味觉功能，怀旧元素唤醒记忆，IP联名与文化符号赋予其情感传递和个性表达的载体价值。
在这样的市场环境下，各大品牌加速迭代创新，试图在激烈竞争中抢占先机。而始于1988年的文氏味味，通过对素烧玉米这一细分品类的深耕与突破，旗下核心品牌玉米力斩获“素烧玉米开创者”市场地位确认，以非油炸、轻烘焙的独特定位，在休闲零食赛道中“破圈”。
基于艾媒自主研发并获得省部级重大科技专项立项的CMDAS大数据系统监测及严格的调查，以及对中国（不含港澳台）黄金玉米花市场研究比对的结果进行统计确认，玉米力荣获全球领先的新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research（艾媒咨询）授予的“素烧玉米开创者”市场地位确认。
iiMedia Research（艾媒咨询）是全球领先的新经济产业数据挖掘与分析机构，以自主研发的CMDAS大数据监测系统（省部级重大科技专项，项目编号：2016B010110001）和AI智能分析引擎为核心，构建了覆盖135个国家和地区、10000+行业细分领域的全球实时数据网络，监测3000余项核心商业指标，打造新经济产业的“数据气象局”。
艾媒咨询深度洞察行业前沿领域，以“全球产业数据库+AI算法”双轮驱动，为企业提供精准市场洞察与战略支持，赋能全球化增长。旗下iiMedia Ranking（艾媒金榜）通过iiMeval大数据评价模型，为新消费品牌提供权威评估与消费指南，引领行业标准。
精准拿捏健康消费痛点，素烧玉米成“解馋新宠”
当下，休闲食品消费已从“味觉狂欢”转向“健康至上”。iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，90.98%的消费者愿意为健康安全支付溢价，仅7.32%不关注配料表。玉米力敏锐捕捉这一趋势，以“素烧玉米”这一创新品类打破传统玉米零食的“油炸魔咒”。
不同于传统爆米花的坚硬外皮和高温油炸工艺，文氏味味素烧玉米堪称“零食界的健康派”。采用意大利去皮烘烤技术，独创去皮工艺彻底解决“卡喉”痛点；甄选海拔2000米黄土高原优质非转基因玉米，从源头锁住天然风味；经21道工序加工，保留胚芽营养，实现“酥脆不腻”的口感升级，且含膳食纤维、0反式脂肪酸的配方让消费者吃得放心。
针对办公、出游、深夜等多元场景，玉米力推出海盐味、经典原味、蜂蜜黄油味、芝士味等多种口味，搭配44.63%消费者最爱的独立小包装，开袋即食的设计适配现代生活节奏，让“健康解馋”不再是选择题。
全产业链实力护航，玉米力筑牢品类壁垒
作为文氏味味倾力打造的核心子品牌，玉米力的“开创者”地位绝非偶然，而是依托母公司三十余年的行业积淀，构建起从研发到销售的全链路优势。产品力层面，玉米力背靠文氏味味60亩生产基地和200余人专业团队，与农科院合作专供玉米种子，从原料端把控品质；生产环节严格遵循ISO22000:2005食品安全管理标准，通过自动化生产线、洁净厂房及IQC进料检验、FQC过程检验、OQC出货检验全流程管控，实现产品全程可视可追溯。这种“从种子到成品”的严苛品控，让玉米力的素烧玉米在口感、营养与安全上形成差异化壁垒。
渠道布局上，玉米力采取线上线下双轮驱动策略。与蜜雪冰城、茶颜悦色、粒上皇、零食很忙、百草味、来伊份等多家知名零售商的供应商，自有品牌与多家超市、连锁门店合作，通过其终端网络触达海量消费者；依托抖音、京东、淘宝等主流电商平台及微信视频号等公私域渠道直接连接消费者。更值得关注的是，玉米力推行“试吃装策略”降低消费者尝试门槛，由具备上市公司实操经验的专业营销团队主导运营，多渠道协同扩大品牌渗透力。
从“专心、用心、良心、放心、爱心”的经营理念出发，玉米力始终以消费者需求为核心，用持续创新打破品类边界。作为“素烧玉米开创者”，其不仅填补了健康玉米零食的市场空白，更通过持续创新推动品类升级——从口味研发到场景适配，每一步都紧扣“健康化、便捷化、个性化”的消费趋势。
未来，随着产品矩阵的持续丰富和高端健康研发的推进，玉米力有望以开创者的先发优势，在万亿级休闲食品市场中持续领跑，为消费者带来更多“健康与美味兼得”的零食新选择。
来源：艾媒网iiMedia
