想大蒜高产？播种时间别搞错

摘要：不少人种大蒜都有过这困惑：明明浇水施肥没少弄，可最后收的时候，蒜头要么小得像手指头，要么出芽慢得让人着急，产量更是上不去。其实你不用怪自己没管好，多数时候问题就出在“播种时间”上——大蒜想高产，选对播种时间才是真关键，时间对了，出芽快、蒜头大，产量自然就高。

种大蒜想高产？别瞎忙活！选对播种时间，蒜头大、出芽快还多收

不少人种大蒜都有过这困惑：明明浇水施肥没少弄，可最后收的时候，蒜头要么小得像手指头，要么出芽慢得让人着急，产量更是上不去。其实你不用怪自己没管好，多数时候问题就出在“播种时间”上——大蒜想高产，选对播种时间才是真关键，时间对了，出芽快、蒜头大，产量自然就高。

先说说为啥播种时间这么重要。大蒜这东西，对温度特别“挑”，不是随便啥时候播都能长好。它出芽需要合适的温度，后期长蒜头也得靠特定温度积累。如果温度不对，要么种子在土里闷着不发芽，要么发芽后长得弱，到了长蒜头的阶段，又因为温度不合适，蒜头长不大，最后产量肯定上不去。简单说，播种时间选对了，就是给大蒜搭好了“生长的架子”，后续管理才能跟上效果。

接下来重点说，不同地区到底该啥时候播大蒜。别光听别人说“秋天播”，南北地区差得远，播早播晚都不行。

先看北方地区，像东北、内蒙古、河北北部这些地方，冬天冷得早还长，大蒜不能播太晚。一般在9月下旬到10月上旬播种最合适。要是播早了，冬天没来，苗就长得太旺，冬天一冻容易死；播晚了，没等苗长壮就上冻，明年春天返青慢，蒜头也长不大。

再看南方地区，比如广东、广西、福建这些地方，冬天不冷，播种时间能晚一些，一般在10月中下旬到11月初。南方要是播太早，温度太高，苗长得太快，容易提前抽薹，蒜头就长不大；播太晚的话，后期温度不够，蒜头发育时间短，同样长不大。

还有中间地带，像河南、山东、江苏这些地方，一般在10月上中旬播种。这些地方秋天温度下降不快，播早了苗易旺，播晚了又怕冬天受冻，这个时间段播，既能让苗在冬天前长到合适的大小，又能安全过冬。

除了看地区定时间，还有个简单的方法能判断啥时候播——看地温。大蒜最适合发芽的地温是15-20℃，要是不知道地温，也能凭感觉：早上或傍晚摸一下地里的土，不凉不热，手放上去舒服，差不多就是这个温度了。另外，也能参考节气，一般在秋分过后、霜降之前，多数地区都能播大蒜，具体再结合当地温度调整。

要是不小心播早或播晚了，会有啥麻烦？先说说播早了的情况：温度还高，大蒜发芽快，苗长得也快，没等冬天来就长到十几厘米高。这样的苗看着壮，其实抗冻性差，冬天一降温容易冻伤，就算没死，明年春天也长得慢，后期长蒜头时，养分不够，蒜头就小。

再说说播晚了：温度低了，种子在土里发芽慢，有的甚至要半个月才出芽，出芽后苗也弱，冬天之前长不壮。到了明年春天，别人家长蒜薹、长蒜头的时候，你家的还在赶进度，最后蒜头发育时间不够，个头小，产量也低。

选对播种时间后，再做好2件小事，能让大蒜高产更稳。第一件是选种子，别用小蒜头或有虫眼、发霉的蒜种，选那种个头大、瓣儿饱满、没坏的，这样的种子发芽率高，后期长的蒜头也大。第二件是整好地，播之前把地翻松，撒点腐熟的农家肥或复合肥，别撒太多，不然烧根。把土整平整，再按行距15-20厘米、株距10厘米左右挖小坑，每个坑放一个蒜种，芽朝上，盖土2-3厘米厚就行。