旗市监局开展散装食品专项检查筑牢流通环节食品安全防线

摘要：为进一步加强散装食品经营管理，规范散装食品经营行为，结合食品安全“雷霆行动”相关工作部署，近日，旗市监局针对散装称重糕点、干果、腌制品等群众消费量大的食品为重点品种在全旗范围内开展散装食品专项检查，全面排查安全风险隐患，筑牢流通环节食品安全防线。

为进一步加强散装食品经营管理，规范散装食品经营行为，结合食品安全“雷霆行动”相关工作部署，近日，旗市监局针对散装称重糕点、干果、腌制品等群众消费量大的食品为重点品种在全旗范围内开展散装食品专项检查，全面排查安全风险隐患，筑牢流通环节食品安全防线。

一是查标签标识：检查散装食品是否在容器、外包装上标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式等内容，严防“三无”食品、过期食品“改头换面”上市销售。二是查卫生条件：查看经营场所是否配备防尘、防蝇、防虫设施，是否按照要求分类存放，离墙离地，散装食品储存容器是否清洁卫生，对于有温湿度控制要求的食品，相关设备是否运行良好。三是查进货查验：核查经营者是否持有有效的营业执照和食品经营许可证，坚决杜绝无证无照或超范围经营行为；是否严格落实进货查验记录，留存供货者资质证明等，确保食品来源可追溯、质量可控。在检查过程中，执法人员同步向经营者普及《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，提高食品经营者守法意识，压实食品安全主体责任。