摘要：石浦地处浙洋中路，是著名渔港，出港便是抲鱼人的捕鱼天堂——大目洋、猫头洋、渔山渔场。昔时“黄鱼汛”期，这些渔场大黄鱼的“咕咕”叫声处处可闻，是远近闻名的东海“鱼仓”。石浦人的餐桌上，海鲜一年四季不断。但是，海鲜再多，也不能当饭吃。番薯，也就是地瓜，能当主食，也
石浦地处浙洋中路，是著名渔港，出港便是抲鱼人的捕鱼天堂——大目洋、猫头洋、渔山渔场。昔时“黄鱼汛”期，这些渔场大黄鱼的“咕咕”叫声处处可闻，是远近闻名的东海“鱼仓”。石浦人的餐桌上，海鲜一年四季不断。但是，海鲜再多，也不能当饭吃。番薯，也就是地瓜，能当主食，也可入菜，在漫长的岁月里，搭配海鲜，成为海岛人家饮食上的黄金搭档。
做糊粒羹 翁华清摄 老底子，石浦每户人家都做“糊粒羹”、吃“糊粒羹”。相传明代嘉靖年间，倭寇来犯这一天，正是农历正月十四。军情紧急，伙夫急中生智，将各种菜肴倒入锅内，用番薯粉搅拌成糊，做成一大锅羹食。将士们喝完“糊粒羹”，元气满满，大胜而归。从此，家家户户农历正月十四提前过元宵节、吃“糊粒羹”，就成为石浦的独特风俗。明代戚家军抗倭充饥的故事，赋予了“糊粒羹”英雄叙事的底色，每年农历十四夜石浦人吃“糊粒羹”，也渐渐演变成为浙东抗倭记忆的一部分。一碗“糊粒羹”，吃出浓浓的历史厚重感。四“天台四万八千丈，对此欲倒东南倾。”这是伟大诗人李白对于天台山的恣意想象。天台山脉蜿蜒东向大海，一脉如潜龙出海，是为舟山群岛；一脉山海相汇，是为东西纵横的象山半岛。象山半岛东端，就是石浦渔港，西部地区坡地起伏，当年盛产番薯。上世纪60年代初，为了解决象山番薯外运，国家在财力并不宽裕的条件下，专门拨款在石浦筑堤驳岸，新建码头和堆场。象山当季番薯通过石浦码头，大量运输到上海、宁波。码头专为运输番薯而建，岸上堆场用来存放番薯，石浦人称之为“番薯码头”“番薯坛场”。如今，在这块旧址上，建起了新的地标性建筑“中国海洋渔文化馆”。在石浦，番薯已经超越食物本身，渗入生活的方方面面。番薯实心，但石浦人却从中悟出了空灵。“烂告番薯”，常常被大人用来训斥小孩子不学好、没出息。“烂告”是“烂掉的”意思，“告”是借音字，在当地方言中多用于后缀，以加强语气。“番薯脑袋”，指的是一个人头脑简单、反应迟钝。有趣的是，在石浦，“番薯脑袋”也有“CP”。黄鱼头部有两颗白色耳石，被认为没有脑髓，因此，当地又有“黄鱼脑袋”的说法，意为某人“脑子像石头一样，不开窍”。“番薯脑袋”和“黄鱼脑袋”两词，在石浦方言俚语中，也有细微差别。“番薯脑袋”词义单一，指的就是一个人愚笨、不灵光，“黄鱼脑袋”除了这层意思，因说话对象、场景不同，有时也有调侃、戏谑的意味。“番薯脑袋”通行石浦一带，“黄鱼脑袋”的传播区域更广，上海、宁波等地，也有这个说法。小小番薯，藏着乾坤。 来源：健康知识科普速递
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