三得利发布庆祝新社长鸟井信宏上任威士忌——山崎縁

摘要：1899年，鳥井信治郎（1879年1月30日－1962年2月20日）在日本大阪创办鸟井商店，1921年鸟井商店更名为寿屋公司，1967年更名为三得利。1923年，鳥井信治郎开建山崎酒厂（Yamazaki Distillery），并于1924年12月正式投产，至

1899年，鳥井信治郎（1879年1月30日－1962年2月20日）在日本大阪创办鸟井商店，1921年鸟井商店更名为寿屋公司，1967年更名为三得利。1923年，鳥井信治郎开建山崎酒厂（Yamazaki Distillery），并于1924年12月正式投产，至今山崎酒厂已创立近百年。山崎创立50年之后的1973年，三得利的第二任社长佐治敬三，追寻着鳥井信治郎的脚步，建立了第二家麦芽威士忌酒厂——白州。白州位于日本山梨县（Yamanashi Prefecture）的南阿尔卑斯国立公园内，北面是八岳山、西面是甲斐驹岳、酒厂被天然森林和无数潺潺清泉环绕，所以也被称为“森林蒸馏所”。其海拔约有 700 米，是全球海拔最高的威士忌酒厂之一。

鸟井信宏是三得利创始人鸟井信治郎的曾孙，长期深耕于家族企业。他曾历任三得利旗下多个重要部门的要职，对公司业务运营有着深入的了解。近年来，鸟井信宏积极推动三得利在高端威士忌市场的发展，并成功将山崎、响等品牌打造成全球顶级威士忌的代名词。2024年12月12日鸟井信宏被任命为三得利社长，并于2025年03月25日股东大会后正式就任，成为该集团十年来首位创始人家族掌舵者。

为了庆祝鸟井信宏成为三得利新任社长，三得利推出了一款全新的山崎威士忌——山崎シングルモルトウイスキー「縁」ラベル（下称：山崎缘）。官方介绍称：“这款威士忌以1987-1988年‘昭和年间修缮’（此次修缮旨在进一步提升品质）之后蒸馏的山崎原酒为基底，严选1966年蒸馏、1997年蒸馏的水楢桶原酒进行调和。此外，亦融入了山崎实验蒸馏所（Pilot Distillery）生产的原酒（该蒸馏所始终以精进之心面向未来，不断挑战品质的极致提升）。此酒风味鲜活灵动、口感舒展醇厚，实为一大特色”。

虽然山崎缘中融入了诸多老酒，但是官方并未披露其中所含有的来自于山崎实验蒸馏所的原酒酒龄，且酒款包装上也没有酒龄标识，所以这款酒无年份、无酒龄，酒精度数为48% ABV，容量为700ml。这款酒并不公开销售，仅作为三得利企业赠品，且装瓶数不多，网传可能仅有几百瓶。目前仅有少数山崎缘在日本二手市场现身，如果您感兴趣，且身在日本，或在日本有购酒渠道，可以去日本二手市场找找看。我们将继续关注未来动向，如有更多资讯，将及时为大家带来，关注本账号将不会错过。