摘要：枣树是我国传统果树之一，因其适应性强、经济价值高而广受种植者青睐。要成功栽种枣树并获得丰产，需从选址、品种选择、栽植技术到后期管理各环节严格把控。以下是关于枣树科学栽种的详细指南：一、选址与土壤准备：枣树喜光耐旱，宜选择地势平坦、阳光充足、排水良好的地块。土壤
枣树是我国传统果树之一，因其适应性强、经济价值高而广受种植者青睐。要成功栽种枣树并获得丰产，需从选址、品种选择、栽植技术到后期管理各环节严格把控。以下是关于枣树科学栽种的详细指南：
一、选址与土壤准备：
枣树喜光耐旱，宜选择地势平坦、阳光充足、排水良好的地块。土壤以疏松肥沃的沙壤土或壤土为佳，pH值6.5-8.5均可适应，但忌低洼积水和盐碱过重的地块。栽植前需深翻土壤40-50厘米，结合每亩施入腐熟有机肥3000-5000公斤，配合过磷酸钙50公斤作基肥。若土壤黏重，可掺入河沙改善透气性；沙质土则需增加有机质含量。
二、品种选择与苗木处理：
根据气候条件和市场需求选择品种：
- 北方地区：推荐抗寒性强的"冬枣""骏枣""壶瓶枣"等；
- 南方地区：可选"金丝小枣""灰枣"等耐湿热品种；
- 加工用途：宜选"梨枣""赞皇大枣"等高产型品种。
优质苗木应具备：根系完整（主根长20cm以上，侧根5条以上）、苗高1-1.5米、嫁接口愈合良好。栽前将苗木浸水24小时，剪除损伤根系，用生根粉（如ABT3号）蘸根可提高成活率。
三、科学栽植技术：
1. 栽植时间：
- 北方以春季（3月下旬至4月上旬）为主，避免倒春寒；
- 南方可秋栽（10-11月），但需做好防冻措施。
2. 栽植密度：
| 栽培模式 | 株行距（米） | 每亩株数 |
||||
| 集约化栽培 | 2×3或2×4 | 83-111 |
| 生态种植 | 4×5或5×6 | 22-33 |
| 枣粮间作 | 6×8 | 14 |
3. 栽植步骤：
- 挖60cm见方定植穴，表土与底土分开放置；
- 穴底施入10kg腐熟有机肥+0.5kg复合肥，与表土混合；
- 栽植深度以原土痕高于地面5cm为宜（防沉降）；
- 采用"三埋两踩一提苗"技法：分层填土、轻提苗木、踏实土壤；
- 栽后立即浇透定根水，覆盖地膜保墒。
四、栽后关键管理：
1. 水分管理：
- 新栽苗木每10-15天浇水1次，雨季注意排水；
- 成年树年需水量约500-600mm，重点保证花期（5-6月）和果实膨大期（7-8月）供水。
2. 施肥方案：
- 基肥：采果后（9-10月）环状沟施有机肥20kg/株+过磷酸钙2kg；
- 追肥：
萌芽期：高氮复合肥（N-P₂O₅-K₂O=20-10-10）0.5kg/株；
花期：喷施0.3%硼砂+0.2%磷酸二氢钾；
幼果期：高钾复合肥（15-5-25）1kg/株。
3. 整形修剪：
- 主干疏层形：留主干60cm定干，培养3-4层主枝（层间距60-80cm）；
- 自然开心形：适合密植园，保留3-4个斜生主枝；
- 夏季及时抹除砧木萌蘖，疏除过密枝；冬季剪除病虫枝、交叉枝。
4. 保花保果措施：
- 盛花期进行"开甲"（环剥）：主干距地面20cm处环剥0.5cm宽，深达木质部；
- 喷施10-15ppm赤霉素+0.3%尿素；
- 花期放蜂（每5亩1箱蜜蜂）提高授粉率。
五、病虫害综合防治：
1. 主要病害：
- 枣疯病：发现病株立即挖除，用四环素类抗生素灌根预防；
- 炭疽病：发病初期喷施25%咪鲜胺乳油1000倍液。
2. 主要虫害：
- 枣瘿蚊：4月下旬喷施1.8%阿维菌素3000倍液；
- 桃小食心虫：性诱剂诱杀+5%甲维盐2000倍液防治。
建议采用农业防治（清园、刮老翘皮）与生物防治（释放赤眼蜂）相结合，减少化学农药使用。
六、特殊问题处理：
1. 大小年现象：通过疏果调控产量（每枣吊留果2-3个），合理负载；
2. 裂果防治：8月起叶面喷施0.3%氯化钙，保持土壤湿度稳定；
3. 冻害预防：北方幼树越冬前培土30cm，主干涂白（生石灰10kg+硫磺粉1kg+食盐0.5kg+水40kg）。
七、采收与采后处理：
- 鲜食品种：完熟期（果面全红、糖度≥25%）分批采收；
- 干制品：在脆熟期（果皮微皱）采收；
- 采后24小时内进行分级处理，鲜枣冷藏条件为0±1℃、相对湿度90%-95%。
综上所述，通过以上系统化管理，枣树一般栽后3年开始结果，5-6年进入盛果期，经济寿命可达50年以上。值得注意的是，近年来新疆等地推广的"矮密早"栽培模式，通过选用矮化砧木（如酸枣砧）和精细化管理，可实现"当年栽植、次年见果"的目标，为种植者带来更早的经济回报。无论采用何种模式，坚持标准化生产与绿色防控相结合，才能确保枣果品质符合市场需求。
来源：黄泥鳅Vlog