摘要：“正月落谷种，二月种地豆，三月禾苗长，四月茄花开……” 在客家乡村的田埂上，老一辈农民常常哼着这样的歌谣。这首《农事十二月歌》可不是普通的顺口溜，它是客家先民祖祖辈辈 “靠天吃饭” 总结出的 “农业密码”，藏着种地、看天气的大学问，哪怕放到现在，依旧充满生活智
“正月落谷种，二月种地豆，三月禾苗长，四月茄花开……” 在客家乡村的田埂上，老一辈农民常常哼着这样的歌谣。这首《农事十二月歌》可不是普通的顺口溜，它是客家先民祖祖辈辈 “靠天吃饭” 总结出的 “农业密码”，藏着种地、看天气的大学问，哪怕放到现在，依旧充满生活智慧。
客家先民早就把一年的农事安排得明明白白，每个月该种啥、收啥，歌里一唱就懂。
正月要把谷种撒，刚过春节，客家人就忙着选饱满的谷粒泡在水里，等它冒出白芽，这就是 “落谷种”。要知道，早稻的收成全看这一步，谷种泡得好，后续禾苗才能长得壮。
二月地里种 “地豆”，这里的 “地豆” 就是花生。客家山地多，花生耐旱又能改良土壤，春分前把种子埋进松土里，到了秋天就能挖出一串串饱满的花生，既能榨油又能当零食，是客家人餐桌上的 “硬通货”。
等到三月，田埂上的禾苗就开始 “蹿个子”，农民要扛着锄头去 “耘田”，把杂草除干净，再施点农家肥；四月菜园里的茄子开花，紫莹莹的小花开满枝头，再过不久就能摘嫩茄子炒青椒；五月桃子熟，客家山头的桃树挂满粉嘟嘟的果子，咬一口又甜又多汁，是夏天最早的 “甜蜜礼物”。
到了下半年更热闹：六月挖番薯，把埋在土里的番薯藤掀开，就能看到一个个胖乎乎的番薯，蒸着吃、烤着吃，怎么都香；七月摘 “牛眼”，这 “牛眼” 其实是龙眼，一串串像小灯笼挂在树上，晒干了就是桂圆，是客家人补身体的好东西；十月新米出，稻田里金灿灿的稻穗压弯了腰，收割、脱粒、晒干后，新煮的米饭喷香扑鼻，全家人围坐在一起吃 “新米饭”，是一年里最幸福的时刻。
这首歌唱完，就像看了一场客家农耕的 “年度纪录片”，从播种到收获，每一步都透着踏实和烟火气。
除了安排农事，《农事十二月歌》里还藏着超准的 “天气密码”。客家先民没有卫星云图，全靠观察节气、动物、天象来判断天气，这些农谚至今还在乡村里流传。
“立春一日晴，早季好收成；立春一日雨，早季禾苗死”，这句话是客家人判断早稻收成的 “金标准”。立春那天如果天晴，说明春天升温快，禾苗能顺利生长；要是下雨，气温迟迟上不来，禾苗容易烂根，收成就要打折扣。村里老人常说：“立春晴，莫高兴；立春雨，莫着急？不对！要反过来听，晴才是好兆头！”
还有看动物预报天气的妙招：“蚁公搬家，上搬下雨下搬晴”，蚂蚁要是往高处搬东西，准是要下雨了；要是往低处搬，接下来就是晴天。小时候在客家老屋，看到蚂蚁排着队搬家，奶奶就会赶紧把晒在院子里的稻谷收起来，果然没过多久就下起了雨。
“土狗（蝼蛄）入屋，明日莫晒谷”，这里的 “土狗” 不是真的狗，是一种会飞的昆虫。要是晚上看到蝼蛄钻进屋里，第二天准会下雨，可别傻乎乎地把稻谷晒出去，不然就要 “白忙活一场”。
就连节气也有讲究：“春分秋分，日夜平分”，到了春分和秋分这两天，白天和黑夜的时间几乎一样长，客家人会借着这个时机调整农事，比如春分前种完早稻，秋分后准备收晚稻；“立夏小满江河满”，立夏到小满这段时间，南方雨水多，江河水位会上涨，农民要提前加固田埂，防止洪水淹了稻田。
现在有了天气预报、现代农业技术，可客家老人还是爱唱这首《农事十二月歌》。因为它不只是一首 “种地指南”，更是客家文化的 “活化石”—— 里面藏着客家人勤劳、务实的性格，也藏着人与自然和谐相处的智慧。
就像 “懵懵懂懂，惊蛰好浸种”，惊蛰时节春雷一响，不管天气看起来怎么样，都该泡谷种了，这是老祖宗摸透了 “春醒” 的规律；“忙种夏至有食懒去”，芒种到夏至是农忙最累的时候，可也是收成的开始，再累也要坚持，这是客家人 “一分耕耘一分收获” 的朴素信念。
如今，很多客家年轻人离开乡村，但这首歌谣还在代代相传。或许在某个春节，你回到客家老屋，还能听到爷爷坐在门槛上，一边抽着烟，一边哼着 “十一月柑皮红，十二月梅花开”，那是老祖宗留给我们的 “生活教科书”，也是刻在客家人骨子里的乡愁。
下次再听到这首《农事十二月歌》，别只当它是首老歌。不妨跟着歌词看看节气、看看田里的庄稼，你会发现，老祖宗的智慧，从来都没有过时。
《农事十二月歌》
正月落谷种，二月种地豆，三月禾苗长，四月茄花开。五月桃子粟（熟），六月改（挖）番薯，七月摘牛眼，八月麻剥皮，九月菜园齐，十月新米出，十一月柑皮红，十二月梅花开。
立春一日晴，早季好收成；立春一日雨，早季禾苗死。
一朝春霜三日雨，三朝春霜无点雨。
春寒有雨，夏寒断流，秋寒雨至，冬寒雨至。
春分秋分，日夜平分。
清明无雨三月旱。
正月冻死牛，二月冻死马，三月冻死耕田侪。
懵懵懂懂，惊蛰好浸种。
立夏小满江河满。
立夏起北风，十口鱼塘九口空。
夏至西北风，菜园一扫空。
雷打冬，十个牛栏九个空。
虾公反塘，有水洋洋。
蚁公搬家，上搬下雨下搬晴。
土狗（蝼蛄）入屋，明日莫晒谷。
蜈蚣落地有大雨。
芒种火烧天，夏至雨涟涟。
忙种夏至有食懒去。
东边上云闲嬲嬲，西边上云走出尿。
冬至鱼生夏至狗。
冬雾干，春雾湿，秋雾不戴笠，夏雾走不及。
冬至出月头，下年冷死牛。
朝出红霞晚落水，晚出红霞晒死鬼。
早出月头冇好天。
未食五月粽,袄袍毋入瓮。
种田冇诀，紧抓季节。
春唔种，秋冇收。
十里不同风，百里不同俗。
谷雨插田立夏止。
清明前后种瓜种豆。
插田莫被谷雨知，谷雨知了枉心机。
肥田不如先肥秧，十分谷子九分秧。
有收冇收在于水，收多收少在于肥。
光打雷，唔落水。
四月日长肚又饥,十二月夜长又无被。
七月秋风夜浸凉。
八月旱，番薯压得担竿断。
中秋一过，重阳就到。
霜降寒，即刻寒；霜降暖，还有四十九日暖。
来源：马铃薯是白色
