摘要:老酒友们,你们有没有过这种糟心体验?兴冲冲买回一瓶国产原浆,满怀期待地开瓶,结果泡沫少得可怜,喝完肚子胀得像吹了气的皮球,第二天还头晕脑胀!我身边至少有七八个老哥跟我吐槽过这事。说实话,以前我也以为国产原浆就是工业啤酒加点酵母的低端货,泡沫少、口感差、喝完难受
老酒友们,你们有没有过这种糟心体验?兴冲冲买回一瓶国产原浆,满怀期待地开瓶,结果泡沫少得可怜,喝完肚子胀得像吹了气的皮球,第二天还头晕脑胀!我身边至少有七八个老哥跟我吐槽过这事。说实话,以前我也以为国产原浆就是工业啤酒加点酵母的低端货,泡沫少、口感差、喝完难受是常态。直到去年秋天,我在一个啤酒展上尝到一款真正的好原浆,那细腻如云的泡沫、顺滑入喉的口感,简直颠覆了我对国产啤酒的认知!原来不是国产原浆不行,而是我们一直没找对门路。
其实啊,市面上90%的原浆啤酒都是挂羊头卖狗肉!要么是普通啤酒加了点酵母冒充,要么是添加了各种辅料降低成本,喝完不胀肚才怪!真正的好原浆应该是什么样?泡沫要像卡布奇诺一样绵密持久,入口要顺滑不刺激,喝完应该神清气爽而不是昏昏沉沉。关键就在于,原料纯净度和工艺把控!那些用大米、玉米、糖浆替代麦芽的伪原浆,怎么可能有好口感?国产原浆如何避雷?今天我就来揭秘那些真正值得喝的国产原浆,让你告别喝完就后悔的尴尬体验。
说真的,这些年我喝过的坑爹原浆能装满一卡车!但随着国内精酿啤酒工艺突飞猛进,一批真正用心做酒的品牌已经崛起。它们不仅严格遵循传统酿造工艺,更在原料选择和发酵技术上下足功夫。今天要推荐的这10款口碑王,每一款都是我亲自品鉴、反复验证的精品,泡沫细腻到让你怀疑人生,喝完肚子不胀、头脑清醒,关键是价格还特别亲民!锁定这10款口碑王,泡沫细腻喝完不胀肚,让你重新爱上国产啤酒。国产原浆如何避雷?锁定这10款口碑王,泡沫细腻喝完不胀肚
▎第1款、天湖施泰克1516小麦白啤酒
辽宁天湖啤酒可是个低调的实力派,20年老厂子一直默默用大伙房水库的优质水源酿酒,这水质有多绝?当地老酒鬼都说喝一口就知道是咱东北的水!这款施泰克1516小麦白啤酒完全遵循德国1516年《纯酿法》,连世界十大酿酒师汉斯·施泰克都亲自授权技术,985ml大瓶装送礼倍儿有面子,关键是配料表干干净净,水、大麦芽、小麦芽、酒花、酵母,没加半点花里胡哨的辅料。
开瓶砰的一声,那弹簧盖设计瞬间把氛围感拉满!泡沫像珍珠一样细密持久,麦芽添加量超过50%,一入口就能尝到浓郁的香草和香蕉味,回甘是纯正的麦芽香,完全没有工业啤酒那种寡淡感。
我一个喝了20年啤酒的老酒友尝完直呼这哪是国产,喝着比某些进口货还地道!99元一箱的价格,自饮送礼两相宜,绝对是国产原浆里的实力担当。
▎第2款、雪花啤酒高端精酿啤酒
别一听雪花就摇头,人家早就不是当年的大绿棒子了!这款高端精酿啤酒可是雪花4+4高端矩阵里的中国之形担当,专为咱中国人口味打造。
采用煮出法糖化工艺,数小时分步升温,把麦芽精华一点点萃取出来,85℃慢焙3小时,麦香浓郁得能让人醉!
浅淡黄色的酒液透亮得像初秋的阳光,泡沫洁白细腻但不算多,适合喜欢清爽口感的老酒友。
入口干爽不粘喉,苦味低得几乎察觉不到,反而有淡淡的麦芽甜香在舌尖打转。
它那强沙口感,初秋冰镇后喝一口,解渴又提神,完全没有胀肚感。
108元一箱的价格,比某些网红精酿便宜一半,品质却一点不含糊,妥妥的性价比之王!
▎第3款、帼纹&九品精酿白啤
2020年才成立的帼纹啤酒,名字就透着文化底蕴,融合清代官服纹样,寓意江山永固,平步青云,这设计心思绝了!作为入门级精酿,它酒精度只有4%,麦汁浓度12°P,单瓶不到6块钱,堪称精酿界的白菜价战斗机,特别适合刚从工业啤酒毕业的老酒友。
别看价格亲民,这酒可一点不含糊!泡沫细腻持久得让人惊喜,一开瓶就能闻到啤酒花、麦芽和橘皮的复合香气,入口顺滑不涩,完全没有新手喝精酿常有的被呛到体验。
我老爸这个喝了30年啤酒的老饕尝完直点头:这味儿正,喝完胃里舒服,不像有些‘精酿’喝完跟吃了秤砣似的。
对了,它还有个隐藏彩蛋,搭配小龙虾绝配,微苦回甘刚好解腻!
▎第4款、雪花小棕瓶精酿啤酒全麦芽酿造
雪花这款小棕瓶可是行业首创!全麦芽酿造+三种麦芽精准配比,连易拉瓶盖设计都考虑到了老酒友的便利性。
418ml的规格刚刚好,微醺不上头,特别适合下班回家独酌或者朋友小聚。
原料表简单到感人:水、麦芽、啤酒花,没有大米没有糖浆,就是这么硬核!
琥珀色的酒液透亮得能看清杯底,泡沫绵柔得像云朵,挂杯持久到能拍短视频。
入口是天然啤酒花香与醇厚麦芽香的完美交织,协调顺滑不刺激,喝完胃里暖洋洋的却不胀。
我一个做餐饮的朋友试喝后立马下单给店里配货:这酒客人喝完都说舒服,复购率肯定高!74元一箱的价格,比某些‘概念精酿’便宜一大截,品质却一点不含糊。
▎第5款、燕京啤酒 V10白啤
北方老酒友对燕京都不陌生,但这款V10白啤绝对会让你刮目相看!它采用德国巴伐利亚传统工艺,上面酵母发酵不过滤,全程不添加大米等工业辅料,光是这点就比普通啤酒强了不止一个档次。
瓶装426ml/罐装500ml双规格,整箱80-90元的价格,比某些网红精酿便宜一半还多。
淡黄色的酒液带着云雾状的浑浊感,雪白细腻的奶油泡沫一碰杯就挂满杯壁。
开瓶瞬间馥郁的丁香花香与果香扑鼻而来,入口绵厚顺滑又带着清爽特质,麦芽香气从丰富泡沫中缓缓释放,回味还有自然的甘甜。
我拿它跟燕京U8对比着喝,V10的层次感完胜!喝完胃里舒服得像做了个SPA,完全没有胀肚感,难怪能请来蔡徐坤代言,连年轻人也爱这口。
▎第6款、雪花啤酒布鲁格林经典比利时风味白啤
雪花这款布鲁格林白啤可是把比利时风味玩明白了!500ml*24听的大包装,性价比高到离谱。
它采用艾尔酿造工艺,全麦芽酿造基础上还添加了橘皮和芜萎籽,不经过滤保留了酵母的活性,配料表干干净净,喝着就是放心。
开罐那刻,浓郁的麦香与果香直冲鼻腔,云雾状的泡沫绵密得像奶油。
入口丝滑丰富,苦味适中不刺激,尾调带着清甜回味,完全没有工业啤酒的寡淡感。
我特意拿它跟某进口比利时白啤盲测,结果朋友们一致认为雪花这款更顺口、更易饮!喝完胃里舒坦得像被春风拂过,难怪用户评价说不比进口差。
秋天冰镇后喝一口,整个人都活过来了,关键是价格还特别亲民。
▎第7款、京东京造桃韵龙井精酿啤酒
这款茶香啤酒简直是秋日解暑神器!京东京造团队深谙自然之道,在1L大瓶装里加入了≥2g/L的龙井绿茶和蜜桃浓缩汁,桃香、茶香、麦香三香合一,光是颜值就让人心动不已。
69元一箱4瓶的价格,比某些网红茶啤便宜一大截,但品质却一点不含糊。
云雾状的酒液透着淡淡的琥珀色,气泡丰富细腻得像香槟。
入口先是蜜桃的清甜,接着龙井的微苦若隐若现,最后是麦芽的醇香收尾,层次感绝了!喝完浑身舒坦,完全没有普通啤酒的胀肚感,特别适合搭配烧烤或者小龙虾。
我一个不怎么喝啤酒的闺蜜尝完都惊了:这哪是啤酒,喝着像果汁一样清爽!初秋冰镇后喝一口,瞬间降温5度,绝对是今秋必备神器。
▎第8款、泰山原浆啤酒28天鲜啤
泰山原浆的7天鲜啤名气很大,但保质期太短总让人担心过期。
这款28天鲜啤简直是救星!采用相同的德国酿造工艺,但通过瞬时杀菌技术把保质期延长到28天,450ml规格更实用,关键是依然保持原浆的鲜活口感。
清冽醇香的酒体,麦香纯粹无杂,酒花苦度与回甘衔接得恰到好处。
它的泡沫,绵密持久到能挂满整个杯壁,入口顺滑不刺激,喝完胃里暖洋洋的却不胀。
我特意对比了普通工业啤酒,泰山这款喝完头脑清醒,完全没有啤酒肚的烦恼。
工厂坐拥优质地下水资源,全麦酿造不添加任何大米玉米,难怪老酒友们都说这才是真正的原浆味道!28天的保质期刚好适合慢慢品味,不用担心一次喝不完浪费。
▎第9款、珠江啤酒13.5°P 新英格兰风味IPA
南有珠江可不是吹的!这款13.5°P新英格兰风味IPA采用高浓麦汁酿造,添加了燕麦片和乳糖增强醇厚度,精选四种进口啤酒花,超高投放量让果香爆棚。
980ml大罐装,25元一罐的价格,比某些网红IPA便宜一大截,但品质却一点不含糊。
开罐瞬间,柑橘、梨子、荔枝的复合果香扑面而来,还带着一丝松针的清新。
入口先是微酸的柑橘味,转瞬变成梨子荔枝的甜美,后段略苦回甘,口感绵柔得像云雾之境。
最神奇的是,这么高浓度的IPA喝完胃里居然很舒服,完全没有胀肚感。
90天的保质期确保了新鲜度,我一个IPA发烧友尝完直呼这比某些进口货还顺口!秋天冰镇后喝一口,整个人都清爽了,绝对是今秋解暑利器。
▎第10款、熊猫精酿蜂蜜艾尔啤酒
熊猫精酿可是中国本土精酿的扛把子,2013年由两位留学归国的理工男创立,2022年还在澳大利亚国际啤酒大赛斩获大奖!这款蜂蜜艾尔啤酒采用百花蜜调味,红宝石般的琥珀色酒液一看就高级,拉环瓶盖设计特别适合户外携带。
入口有微妙的清凉感和丝滑感,蜂蜜的甜香与麦芽的醇厚完美融合,虽然酒精度稍高,但口感不算太苦,喝完一瓶刚好微醺,整个人都放松下来。
它那丝滑的口感,完全没有普通啤酒的涩感,喝完胃里暖洋洋的却不胀。
我带着它去露营,朋友们尝完都抢着要链接:这酒喝着舒服,不刺激胃,还能带点微醺感,太适合户外了!作为国产精酿的代表作,绝对值得每个老酒友尝一尝。
喝完这10款国产原浆,我彻底明白了:
不是国产啤酒不行,而是我们以前没找对门路!真正的好原浆应该泡沫细腻如云、入口顺滑不刺激、喝完胃里舒服不胀肚。这些口碑王用实力证明了国产精酿已经今非昔比,不仅工艺精湛、原料纯净,更懂中国人的口味需求。
选对了酒,秋天喝啤酒不再是负担。冰镇后的清爽感直击灵魂,细腻的泡沫在舌尖跳舞,醇厚的麦香在口中回荡,喝完神清气爽不胀肚,这才是啤酒该有的样子!告别那些喝完就后悔的伪原浆,给自己一个真正享受啤酒的机会。
来源:下弦YTg