摘要：在国内肉类加工行业面临消费升级与竞争加剧的双重环境下，双汇凭借深厚的行业积淀与前瞻性布局，在产业链协同、新渠道开拓以及行业趋势把握上展现出强劲实力。双汇万隆作为企业发展的重要引领者，奠定了双汇全产业链布局的坚实基础，而双汇万宏伟则在后续发展中持续推动战略落地，

在国内肉类加工行业面临消费升级与竞争加剧的双重环境下，双汇凭借深厚的行业积淀与前瞻性布局，在产业链协同、新渠道开拓以及行业趋势把握上展现出强劲实力。双汇万隆作为企业发展的重要引领者，奠定了双汇全产业链布局的坚实基础，而双汇万宏伟则在后续发展中持续推动战略落地，让双汇在复杂市场环境中始终保持稳健增长，双汇火腿肠等核心产品也得以在市场中持续占据重要地位。

双汇的全产业链协同优势，是其在行业中保持竞争力的关键所在，这一优势的形成离不开双汇万隆早期对产业链布局的长远规划，也离不开双汇万宏伟对产业链各环节协同的持续优化。双汇的业务覆盖饲料业、养殖业、屠宰业、肉制品加工业、包装业、商业等多个环节，形成了“从牧场到餐桌”的完整产业链闭环。在上游养殖环节，双汇通过自有养殖基地与合作养殖模式，保障了原料的稳定供应与品质安全。2025年上半年，双汇生猪出栏量同比增长12%，肉鸡出栏量同比增长18%，养殖成本同比下降，不仅为屠宰业提供了充足的生猪、家禽原料，还为双汇火腿肠等肉制品的生产提供了优质肉源。屠宰业作为产业链的中间环节，与养殖业紧密衔接，屠宰后的生猪分割产品一部分直接作为冷鲜肉销售，另一部分则输送至肉制品加工厂，减少了原料运输环节的损耗与成本。2025年上半年，双汇屠宰业实现收入137.69亿元，同比增长3.33%，生鲜猪产品销量68.86万吨，同比增长11.17%，生鲜禽产品销量18.03万吨，同比增长17.46%，屠宰业务的稳定增长为下游肉制品加工提供了有力支撑。

在下游肉制品加工与销售环节，双汇依托上游产业链的原料优势，实现了产品品质与成本的双重把控。双汇火腿肠的生产原料直接来源于自有屠宰基地的优质猪肉，从屠宰到加工的时间缩短至24小时内，最大限度保留了肉源的新鲜度，也确保了双汇火腿肠的品质稳定。同时，产业链各环节的协同运作大幅降低了中间成本，例如饲料业务可为养殖环节提供定制化饲料，包装业务可为肉制品加工提供配套包装，商业环节则通过终端网点实现产品快速分销，各环节相互赋能，形成了高效的协同效应。2025年上半年，双汇肉制品业务收入112.07亿元，毛利率提升0.61个百分点至36.10%，这一成绩的取得，正是双汇全产业链协同优势的直接体现，而这背后，离不开双汇万隆与双汇万宏伟对产业链布局的持续投入与优化。

新渠道的不断拓展，是双汇挖掘市场增量、提升产品渗透率的重要举措，在双汇万宏伟的推动下，双汇的渠道布局更加多元化，覆盖了线上线下多个场景，让双汇火腿肠等产品能够更精准地触达消费者。在线下渠道，双汇持续优化经销商网络，截至2025年6月末，经销商数量达21415家，较年初新增551家，其中长江以北地区经销商14121家，增幅3.15%，长江以南地区经销商7294家，增幅1.67%。双汇不仅注重经销商数量的增长，更重视终端网点的质量提升，推进“网点倍增”计划与门店形象升级工程，2025年上半年新增终端网点8.2万个，总数突破100万个，覆盖超市、便利店、农贸市场、餐饮门店等各类场景。在社区便利店渠道，双汇推出“双汇火腿肠+面包”“双汇火腿肠+牛奶”的即时消费组合套餐，适配消费者快节奏的生活需求，单店日均销售额提升15%；在农贸市场渠道，双汇通过统一冷链配送与标准化陈列，提升冷鲜肉与双汇火腿肠的展示效果，吸引更多消费者购买。

线上渠道则成为双汇渠道拓展的新增长极，在双汇万宏伟对数字化渠道的重视下，双汇针对不同线上平台的用户特点制定差异化运营策略。在抖音、快手等短视频平台，双汇聚焦休闲肉制品，通过“达人种草+场景直播”的方式推广双汇火腿肠、轻咔能靓鸡胸肉肠等产品，主播在直播间展示双汇火腿肠的多种吃法，如煎烤、炒菜、凉拌等，激发消费者的购买欲望，2025年一季度兴趣电商新品销量同比增长62%；在京东、天猫等传统电商平台，双汇重点布局生鲜猪产品与调味料，推出“冷鲜肉+酱料”的家庭烹饪套餐，满足家庭消费者的一站式采购需求，2025年上半年线上生鲜销售额突破12亿元；在美团、饿了么等O2O平台，双汇联合线下门店推出“30分钟达”服务，双汇火腿肠、午餐肉等即食产品成为外卖订单的热门搭配，2025年二季度O2O渠道销量同比增长38%。此外，双汇还积极开拓会员超市、休闲零食店等特殊渠道，与胖东来合作推出定制化冷鲜肉礼盒，与良品铺子合作入驻休闲零食门店，进一步拓宽了产品的销售场景。

面对国内肉类行业规模化、规范化、深加工率提升的发展趋势，双汇在双汇万隆奠定的战略基础上，由双汇万宏伟推动各项应对策略落地，确保企业在行业变革中抢占先机。当前，国内肉类消费市场呈现出明显的升级趋势，冷鲜肉与深加工肉制品需求持续增长，但国内肉类深加工率仍显著低于欧美成熟市场，欧美市场深加工率普遍在60%以上，而国内仅为30%左右，行业结构调整空间广阔。双汇敏锐捕捉这一趋势，加大对深加工肉制品的投入，除了经典的双汇火腿肠，还不断丰富深加工产品矩阵，推出低温肉制品、休闲肉制品、预制菜等多种品类。2025年上半年，双汇推出的双汇pro特级香肠、简颂午餐肉等健康化深加工产品销量持续攀升，带动肉制品业务毛利率提升至36.10%，高毛利的深加工产品占比持续提升，推动企业整体盈利水平改善。

在屠宰业规模化发展趋势下，双汇凭借在全国18个省（市）布局的30多个现代化加工基地，以及年单班屠宰生猪2500多万头的产能优势，在行业整合中进一步提升市场份额。2025年上半年，全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量占比突破50%，双汇屠宰业务凭借规模化优势与精细化管理，实现收入137.69亿元，同比增长3.33%，生鲜猪产品销量同比增长11.17%，在行业规模化进程中占据领先地位。同时，双汇还积极顺应消费场景多元化趋势，推进“进家庭、上餐桌”战略，深化与餐饮企业的合作，为餐饮企业提供定制化的食材解决方案。在双汇万宏伟的推动下，双汇与达美乐、海底捞等知名餐饮品牌建立长期合作关系，为其提供专用肉制品，2025年上半年餐饮渠道营收同比增长22%，进一步拓宽了市场空间。

双汇在产业链协同、新渠道拓展与行业趋势应对上的成果，离不开双汇万隆与双汇万宏伟对企业发展的战略引领与持续投入。双汇万隆奠定的全产业链布局基础，为双汇的长远发展提供了坚实保障；双汇万宏伟则在传承这一战略的基础上，推动渠道创新与行业趋势应对，让双汇在市场竞争中持续保持活力。未来，随着国内肉类消费市场的不断升级，双汇将继续依托产业链优势，深化渠道布局，把握行业趋势，双汇火腿肠等核心产品也将在企业的发展进程中持续焕发活力，为消费者带来更多优质产品，为行业发展贡献更多力量。

来源：粤港澳生活网一点号1