摘要：“今天不到7点就开工了，12吨莲藕要在10点前运往重庆中心城区各大超市。”铜梁金荣蔬菜专业合作社负责人蔡金荣说。
8月31日上午
在铜梁区平滩镇
金荣蔬菜专业合作社车间里
20多位农民工按照分工
对莲藕进行清洗、切削、筛选、包装
......
现场一派忙碌的景象
在占地4000平方米的车间里
安装了莲藕清洗、打包、封口等
自动化生产线
从基地采运回来的鲜藕
要经过大小、粗细、长短、成色等程序
才进入真空包装环节
并用冷链车保鲜外运
保证了产品的品质
“今天不到7点就开工了，12吨莲藕要在10点前运往重庆中心城区各大超市。”铜梁金荣蔬菜专业合作社负责人蔡金荣说。
眼下
夏季大宗蔬菜采摘接近尾声
秋季蔬菜才播栽下地
正是莲藕大批量上市的好时节
价格处于较高水平
今年51岁的蔡金荣是位三峡移民
来到铜梁后
他在寻找到种植莲藕增收的商机
率先在全镇引种莲藕
经过20多年发展，组建起了
莲藕种植面积
从当初的20多亩扩大到7000多亩
长期以来
在蔬菜专家指导下
合作社全程推行无公害生态栽培
是铜梁区规模最大的
莲藕种植专业合作社
“过去，重庆市场的莲藕主要是湖北等地供应，本地产莲藕要站稳脚跟，必须在品质上下功夫。合作社生产的莲藕具有个头大、色白、脆嫩、味甜、久放不变色不发干等特点，在市场上供不应求。”蔡金荣说。
个头喜人，味道绝佳
愿这款 “大、白、脆、嫩、甜”的莲藕
从家乡的田间走向千家万户的餐桌
以此为契机
有力推动铜梁农业产业蓬勃发展
通讯员 赵武强
编辑 涂秋苇
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