摘要：老话说的好，上有天堂下有苏杭，从古至今几千年以来，苏杭都是人们眼中的天堂，因为这里不仅仅是鱼米之乡，也是商业之都，因此，几千年来形成了独特的苏杭文化。

老话说的好，上有天堂下有苏杭，从古至今几千年以来，苏杭都是人们眼中的天堂，因为这里不仅仅是鱼米之乡，也是商业之都，因此，几千年来形成了独特的苏杭文化。

杭州如今作为世界知名的旅游城市，每年都要吸引无数的海内外游客旅游观光，来杭州肯定要去西湖游览一番，在断桥上感受一下白娘子和许仙相遇的感觉。

来杭州除了去西湖以外，最重要的一件事就是必须要去杭州的楼外楼吃西湖醋鱼，西湖醋鱼的味道怎么样咱就不多说了，很多公众人物都评论过，一句话，很少有人说西湖醋鱼好吃。

原因也很简单，西湖醋鱼可是杭州当地的一道美食，如果说西湖醋鱼难吃的话，那不是否定了杭州的饮食文化吗？

前段时间的时候，观复博物馆馆长马未都前往杭州开会的时候，抽空去楼外楼吃了一顿西湖醋鱼。

吃完西湖醋鱼之后，马未都还专门发布了一段视频，对西湖醋鱼做了一个非常客观的评价。

相信很多人都看过马未都的视频，当时马未都吃西湖醋鱼的时候，嘴巴都撅起来了，简直都可以挂灯笼了。

看得出来，马未都一言难尽的表情，明显是不太好吃，马未都认为，西湖醋鱼之所以难吃有以下几个方面。

第一是选用的鱼土腥味太重，第二是这道菜的做法不对，第三就是鱼不应该钩这么厚的欠，做出来的那种酸味让人难以接受。

马未都吐槽西湖醋鱼难吃的视频被发布到网上之后，就等于直接得罪了整个杭州，有杭州网友公开喊话马未都，到底是杭州的西湖醋鱼难吃还是北京的豆汁难吃。

马未都老师认为这两样东西没有可比性，因为西湖醋鱼是一道大菜，而豆汁只是不入流的街头小吃。

话虽然是这样说的，但是应网友们的要求，马未都老师还是专门去喝了一次豆汁，并且给做出了评价。

马未都老师自我调侃，吃了一次西湖醋鱼，好多人都让我说说北京豆汁，这北京的豆汁必须去正宗的地儿喝。

作为地地道道的老北京人，想喝倍儿地道的豆汁必须得找到倍儿地道的地方，马未都到了地方之后，直接点了一碗豆汁，一个鸡蛋，还有一个糖耳朵。

按照马未都的说法，小时候最喜欢吃的就是糖耳朵了，马未都表示，其实喝过豆汁的人都是少数，绝大多数人都没有喝过，只不过是豆汁的声名远播。

马未都老师为，那些个拍视频喝豆汁露出十分难喝表情的肯定都是有表演的成分，这里不得不吐槽一下马未都老师，这就是妥妥的双重标准。

就像马未都老师当初吐槽西湖醋鱼南吃一样，杭州的网友也认为，马老师的表情表演成分太高了，杭州西湖醋鱼真有那么难吃吗？

另外，马未都还专门给大家科普了一下，豆汁并不是什么早餐，过去的时候也不是用来当饭吃的，是夏天的时候用来解暑的。

估计很多人都不知道，北京的豆汁并不是黄豆做的，而是绿豆做的，而且还专门要发酵，正是因为发酵，所以北京豆汁有一股馊味。

科普完以后，马未都直接端起面前的豆汁深深的来了一大口，喝完豆汁以后，马未杜老师神色自若，表示没有网友们说的那么难喝，也没有那么大的馊味儿。

当然了，马未都还补充说明了一句，可能是自己从小到大喝这玩意儿习惯了，所以就觉不出味儿来了。

这一点就像杭州本地人已经吃惯了西湖醋鱼一样，在他们的意识当中，西湖醋鱼就是天底下最美的味道。

马未都认为，北京豆汁虽然没有那么难喝，但是也绝对称不上好喝，感觉不出来什么味道，就是一个普通人用来解暑的东西。

马未都顺道还调侃了一下北京臭豆腐，自己之所以喝北京豆汁没味，估计就是已经习惯了北京的味道。

就像是自己连北京臭豆腐都能吃，马未都说，这天底下没有比北京臭豆腐更臭的东西了。

不得不说，文化人说话就是好听，马未都对北京豆汁的评价还是非常中肯的，看得出来，在马未都的心目当中，北京豆汁还是比西湖醋鱼要强上一些的。

对于马未都评论，西湖醋鱼和北京豆汁的事情，大家有什么看法呢？

来源：生活中的父与子