摘要：提到非洲，很多人会想到无边无际的草原、成群的野生动物，还有一个绕不开的话题——饥饿。

提到非洲，很多人会想到无边无际的草原、成群的野生动物，还有一个绕不开的话题——饥饿。

明明非洲土地面积大得惊人，可联合国数据却显示，光是撒哈拉以南的非洲，就有2.5亿人吃不饱饭，占了全球饥饿人口的很大一部分。

每当这时，总有人会忍不住问：土地这么多，怎么不多种地呢？非洲人怎么就这么懒？

可非洲人真的懒吗？

国际劳工组织有组数据，很能说明问题：非洲人平均每周要工作50小时，这比发达国家普遍的37小时多出一大截。

农村的非洲农民更是天不亮就下地，直到天黑才回家，一天忙得脚不沾地。

尤其是非洲女性，不仅要种地，还要打水、做饭、照顾孩子，她们在农业里的贡献占比能达到60%-80%。

这样的付出，怎么能叫懒？

除了工作时长，还有个细节能说明问题：非洲农村里，几乎看不到游手好闲的人。

不管是老人还是妇女，只要有体力，都会到田里忙活。他们想通过种地让家人吃饱，可地里的产出总是不尽如人意。

不是他们不努力，是客观条件太苛刻，光靠勤快根本解决不了。

再说说另一个常见的误解，很多人都觉得非洲土地都很肥沃，插根筷子都能发芽。

其实非洲的土地状况远比这复杂，整个非洲总面积超过3000万平方公里，但热带雨林气候、热带草原气候和热带沙漠气候占了近90%，真正肥沃的土地少得可怜，还分布不均。

只有非洲南部的部分国家，比如南非周边，因为是热带草原气候和地中海气候，常年风调雨顺，能实现粮食自给自足。

其他地区的土地问题一大堆：撒哈拉沙漠南端全是黄沙，干旱得连饮用水都不够。

非洲中部的热带雨林区，看着植被茂盛，可土壤经过长年“淋溶作用”，养分全被雨水冲走了，根本种不了粮食。

西非、东非的沿海地区，气候倒是适宜，可基础设施又跟不上。

更麻烦的是热带气候的特性——雨热不同期。

明明光照和热量都很足，可雨水要么来得太晚，要么一下就发洪水。

就像萨赫尔地区，农民种小米、高粱全看雨季的脸色，雨季不准时，一年的辛苦就全白费。

东非的埃塞俄比亚、索马里更惨，干旱和洪涝轮流来，2011年大旱让1300万人受灾，2019年洪水又冲毁了所有庄稼。

这样的气候条件，再勤快也难有好收成。

因为土地和气候限制，非洲很多地方的主食不是水稻、小麦，而是木薯。

木薯这东西不挑土地，耐旱耐贫瘠，在非洲多数地区都能种，可它有个大问题：

含有毒性，不能直接吃，必须经过浸泡、晾晒等复杂处理才能去除毒性。

即便如此，每年还是有非洲人因为木薯处理不当丧命。

而且木薯的营养价值远不如水稻、小麦，长期只吃木薯很容易营养不均衡。

可没办法，水稻、小麦需要稳定的水源和肥沃的土壤，非洲多数地区根本满足不了，农民只能退而求其次种木薯，这背后全是无奈。

除了自然环境不给力外，非洲的资金和技术也是个“老大难”问题。

现在很多非洲农民还在用牛耕地，种子也是自己留的老品种，产量本来就低。

想换拖拉机？一台要好几万美元，普通农民根本买不起。

就算想贷款，银行利息又太高，农民怕收成不好还不上，根本不敢借。

农业顾问也少得可怜，比如乌干达，一个农业顾问要管5000个农民，根本顾不过来，新技术很难普及。

非洲的基础设施和劳动力流失问题，也非常严重。

世界银行数据显示，只有34%的农村人口，能在2公里内找到一条像样的路，而在东亚地区，这一比例是90%。

雨季一来，土路全变成泥潭，收割机进不来，收了的粮食也运不出去，只能烂在地里。

种一公顷玉米，扣除人工成本，卖的钱刚够糊口，可去城里打零工收入更高，所以很多农村年轻人都进城了，留下的老人体力不够，只能看着土地荒着。

就算有人想租地种，比如中国企业计划租10万亩地，可签合同的流程太繁琐，推进得很慢。

除了内部问题，外部的枷锁，也让非洲农业举步维艰。

当年欧洲殖民者到了非洲，霸占了土地不说，还压根不让非洲土著学习先进农业技术，也不准他们种植解决温饱的食物。

他们只准当地人，干些采茶这样毫无技术含量的工作，迫使当地种植经济作物，把非洲传统的粮食生产体系全打乱了。

就算后来非洲国家独立了，殖民时期的影响也没消失。

很多国家还是靠出口经济作物换钱，不重视粮食生产。

比如肯尼亚，1995年就超过斯里兰卡，成了全球最大的茶叶出口国，可赚的钱少得可怜。

因为肯尼亚深受历史包袱影响，只能做原材料供应，至于真正赚钱的中间环节，全部都被外国人掌控着，本国人根本拿不到产业链的主导权。

贸易逆差更是压得非洲国家喘不过气，2020年肯尼亚出口了65亿美元，其中3项是农产品，可进口花了182亿美元，主要是工业制成品，光逆差就有117亿美元。

更讽刺的是，发达国家每次给非洲100美元援助，都会通过贸易、投资等方式，从非洲拿回106美元。

非洲靠农产品赚的钱，还不够买工业产品的，根本没资金发展农业。

面对这么多问题，非洲也在找解决办法，本土和国际合作都有尝试。

在本土，有些国家摸索出了适合自己的技术。

比如尼日尔的农民种金合欢树，不仅能挡住风沙、留住雨水，树叶掉下来还能当肥料，把废地变成了良田，收成翻了好几倍。

马里用短信给农民发天气预报，告诉他们啥时候播种最合适。

布基纳法索有个叫“zai”的老办法，就是挖坑攒水，应对干旱特别管用。

政策上，埃塞俄比亚给农民发土地证，让农民知道地是自己的，愿意投入资金种地。

尼日利亚给小农户贷款，帮他们种水稻，产量一下子就上去了。

非洲自贸区也在推进，想实现粮食跨区域调配。

国际合作方面，中非合作的成效很明显。中国企业带去了收割机，还帮非洲建大棚，教农民育苗、用有机肥，试点区域的产量翻了好几倍。

在肯尼亚，还有专门的培训中心，每月教几十个农民新的种植技术。

现在再看“非洲人懒”的说法，就会发现有多片面。

非洲人不是不种地，是面临着自然、技术、历史、资金等太多阻碍。

虽然现在问题还很多，但他们也都在努力寻找新的出路。

从各个国家的应对方法中就能看出，只要有正确的方法和足够的支持，非洲农业一定能慢慢好起来。早晚有一天，非洲人也能真正吃饱饭。#夏日旅行攻略#

来源：盛世守护者