摘要：此时种下的蔬菜，不仅病虫害少，还能借助凉爽气候快速生长，部分品种甚至能耐寒越冬，让你从深秋一直吃到开春。

白露一过，秋意渐浓，昼夜温差拉大，正是种菜的好时机！

此时种下的蔬菜，不仅病虫害少，还能借助凉爽气候快速生长，部分品种甚至能耐寒越冬，让你从深秋一直吃到开春。

今天就为大家推荐8种适合白露后种植的“宝藏蔬菜”，附上种植技巧，照着种，冬季餐桌不用愁！

一、速生型：30天收获，填补秋冬空白

1. 小白菜/上海青

耐寒性强，15-25℃生长最佳。

白露后撒种，30天可采收嫩叶，循环播种能持续吃到初冬。

技巧：土壤保持湿润，出苗后间苗，避免拥挤。

2. 生菜

喜冷凉，白露后种植不易抽薹。

散叶生菜25天可采收，结球生菜需45天。

技巧：播种后覆盖薄土，出苗前避光保湿。

二、耐寒型：越冬生长，春季抢鲜

3. 乌塌菜

“雪中碧玉”之称，-5℃仍能存活。

白露播种，冬季缓慢生长，开春后快速抽苔前采收。

技巧：深翻土壤，施足底肥，避免积水烂根。

4. 菠菜

耐寒力极强，0℃以上可生长。

白露后种下，冬季覆盖地膜或秸秆，春节前后采收。

技巧：播种前浸种催芽，出苗后控水防烂。

三、根茎类：埋土里越冬，开春挖“宝”

5. 樱桃萝卜

生长周期短（30天），白露后种植口感更脆甜。

技巧：间苗后追施磷钾肥，避免徒长。

6. 香菜

耐寒性强，-10℃可越冬。白露播种，冬季覆盖干草，随吃随拔。

技巧：敲碎土块再播种，出苗后疏苗防密。

四、葱蒜类：一茬种多年，调味不断档

7. 大蒜

白露至秋分是最佳种植期，冬季休眠后春季抽蒜薹。

技巧：选瓣大饱满的蒜种，深栽5厘米防冻。

8. 韭菜

耐寒力强，白露后分株或播种，冬季覆盖薄膜可缓慢生长。

技巧：收割后追施氮肥，养根促分蘖。

☆.种植通用口诀

“松土施肥打基础，间苗控水防徒长；

耐寒菜盖草保温，速生菜循环种；

根茎类深埋土，葱蒜类养好根！”

白露种菜，讲究的是“顺应天时”。选对品种、管好水肥，即使新手也能收获满满。

这个秋天，不妨动手种下几盆菜，让冬季的餐桌多一份自给自足的温暖吧！如需更详细的种植技术，建议查阅相关农业资料。

来源：芬芳姐姐好物分享一点号