摘要：7月31日起，《新闻坊》联手8家区融媒体中心，打卡徐汇、普陀、黄浦、闵行、静安、杨浦、虹口、浦东8个城区的网红社区食堂。主持人、记者和你一起现场探寻各家的“拿手绝活”、、火出圈的“流量密码”，连续8周每周四的中午12点至1点，在看看新闻APP的专区、新闻坊微信
电子牛马已经进入职场
最近
小坊就发现上海有家餐厅
竟然是炒菜机器人"掌勺"的！
"锅气"有伐？
快来社区食堂
看看机器人厨师的实力吧~
7月31日起，《新闻坊》联手8家区融媒体中心，打卡徐汇、普陀、黄浦、闵行、静安、杨浦、虹口、浦东8个城区的网红社区食堂。主持人、记者和你一起现场探寻各家的“拿手绝活”、、火出圈的“流量密码”，连续8周每周四的中午12点至1点，在看看新闻APP的专区、新闻坊微信视频号同步进行网络直播。此外，节目还将通过《新闻坊》微信推文、新闻综合频道17点30分《新闻坊》做进一步报道。快点定好闹钟，让我们一起感受城市生活的“烟火味”和“人情味”。
-《新闻坊》视频号
长按可直接前往-
明天的《坊间食堂》
一起跟着《新闻坊》主持人黄浩
和杨浦区融媒体中心的记者沈莹
一起去吃饭！
明天（9月4日）要去的就是
位于杨浦区延吉新村街道的
"延小吉杨浦区睦邻社区
智慧长者食堂"
听小坊~细细说来~
从外表好像看不出
延小吉和其它社区食堂
有什么特别不同的地方
但一进来
一大块电视屏上有着各种数据
除了明厨亮灶、
还有最受欢迎的菜、
少糖少油的健康提示…
科技感"噌"一下就上来了！
这哪里是普通屏幕
简直就是个"安全管家"！
如果不说这是一家社区食堂
还以为是科技企业的
职工食堂呢！
这家社区食堂
位于延吉社区最中心位置
承担着不小的用餐量
这对机器人大厨们可是不小的考验
根据个人喜好选择熟度
机器人煎蛋"绝活"让人称奇！
清晨六点半，延小吉智慧长者食堂的门口已经排起了队。热气腾腾的豆浆、金黄酥脆的油条、滋滋作响的煎包…
对于住在附近的居民来说，来延小吉吃早饭已经成为一种习惯。不用开火、不用洗碗，下楼就能吃到现做现卖的热乎早饭，这让大家觉得特别省心。
孩子：
这里的早餐比妈妈做的好吃多了，我最喜欢这里的油条、油饼、茶叶蛋，这里的食物也非常的卫生，最喜欢每天早上来这里吃早餐。
就是店里的机器人大厨↓
别看它是个机器，煎起荷包蛋来可是一点不含糊。据介绍，它能在28秒内就制作出一个标准的五分熟荷包蛋，熟度还可以根据个人喜好定制。
店员：
这个自动煎蛋机，可以选五分熟、七分熟、十分熟。一个小时可以煎120个，机器打开就不用管，鸡蛋补齐就可以干其他活，我可以炸油条、可以烙饼。
蒋春波 食堂厨房设备管理人：
机器人系统里储存了上千道菜谱，我们每天会更换其中60%的菜品。所以居民每天来都有新发现，不会吃腻，让大家天天都有新鲜感。
从早餐的荷包蛋到
午晚餐的各式炒菜
都出自这些智能设备之手
除了炒菜机器人，食堂还配备了8秒出面的全自动制面机，以及能够精准控制温度和时间的万能烤箱。
蒋春波 食堂厨房设备管理人：
所有的炒菜机，包括万能烤箱，是有菜单的，菜品有一千多道，我们能通过云端去把菜品引入。比如说我要做一份麻辣豆腐，豆腐多少克，葱姜也是按照配比全部配好后，放进去按一键烹饪，自动操作。
在它的程序里，油、盐、糖的用量都是被严格设定的，克数精准到毫厘。这不仅保证了每份菜品的口味稳定，更从源头上践行了少油、少盐、少糖的健康理念，特别适合有控糖、控盐需求的老年人。
每道菜品前都标注了营养成分，方便老年人根据自身需求选择。
居民：
机器人烧的很好吃，咸淡适中，今天粉蒸肉、狮子头、茄子烧肉糜、茭白鸡丁，味道蛮好蛮清爽。
居民：
带鱼、番茄炒蛋、麻辣豆腐都蛮好吃。（机器人）不像煤气炒菜一会儿火大一会儿火小，均匀的火烧出来的菜就色香味俱全。
青年顾客：
公司附近正好开了机器人食堂，我们觉得新奇，正好也不想一直点外卖，有小份菜，可以多吃一点品种，几个人可以多打几个菜一起吃。刚刚结算系统放进去，直接显示了一个金额，感觉很科技。
居民：
第一次尝试吃机器人烧菜，好吃，色味也蛮好，价钱也实惠，荷兰豆、南瓜、狮子头、香莴笋，吃多少拿多少称份量，不浪费。
还有多少惊喜是我们不知道的！
明天中午揭秘~
其实，在杨浦区
广受好评的社区食堂还有很多
小坊帮大家都列出来了
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编辑：盛莉
来源：新闻坊