摘要：韩国每次宣扬自家美食，就仿佛在国际上出了洋相，其实味道并不难吃，但要是餐餐都是泡菜，恐怕神仙也会吃腻。

韩国每次宣扬自家美食，就仿佛在国际上出了洋相，其实味道并不难吃，但要是餐餐都是泡菜，恐怕神仙也会吃腻。

【美国大哥兴致勃勃地来访韩国】

去年11月份，我们美国的朋友很高兴地来韩国玩了一趟，我们韩国这边就是再怎么辛苦，也得好好招待他，没错吧。

国宴还没开场呢，咱们韩国人心里头那个得意呀，心想：咱这腌得脆生生的萝卜泡菜，哪有人能抵挡得住它的魅力呢？

大哥一坐上饭桌，瞧见满桌都是萝卜泡菜，立马心情就不美丽了。

赶紧多帮帮韩国吧，瞧瞧他们，穷得整天就吃泡菜，这日子可咋过呀！

这事儿让我们心里五味杂陈，喜的是，毕竟谁会跟钱过不去呢，忧的是，大哥竟然对我们的泡菜不屑一顾。

后来我们琢磨过来了，说真的，人家大老远跑来，结果摆了一桌子萝卜泡菜，把人家脸色都给看差了，这确实不合适，下次咱得准备点韩国拌饭招待人家！

1988年，在热闹的汉城奥运会上，来自世界各地的朋友都来了，这不就是展示咱们美食文化的大好时机嘛！

腌菜，没错，说的就是那个腌菜。

但我们韩国人也不笨，经过上次的事情后，对于泡菜在世界上的位置，我们心里都有点数了。

2022年5月份，美国大总统拜登要来我们韩国做客，这事儿让韩国老百姓们高兴得连续三天都兴奋得睡不着觉。

咱们总统尹锡悦为了让这位贵客满意，可真是下了大功夫。心想只要招待周到，说不定人家一句话就能引来大笔投资。所以，他把全国最顶尖的大厨都召集起来，组成了一个团队，没日没夜、尽心尽力地琢磨菜单。

21号那天，我们大摆国宴，并且满怀信心地把宴会上的菜品清单公之于众了。

韩国特色美食里，提到主食是拌饭，听起来也挺平常的。

主菜是用韩国酱料烤制的美国牛排，这道菜还算不错，挺合拜登这个美国人的口味。

可接下来的菜品却让全场人都愣住了，连拜登的团队都怀疑自己是不是进错房间了，心想着这该不会是给隔壁厨师准备的速食吧。

想必他们心里头肯定嘀咕开了，好不容易来韩国一趟，结果就给咱上些零碎食材，这不是成心让我们受罪嘛。

下面是大家期待的压轴环节：上甜点了，大家可能都以为会是高级的冰淇淋啊、奶酪之类的。

咱们居然拿年糕当甜点，这一招直接让美国媒体愣住了。韩国的大报纸《中央日报》也跟风大夸特夸，说这年糕简直太棒了，是用他们韩国的大米加上美国的坚果做成的。

除了年糕，还备有水果和梅子茶，这些据说能帮拜登快点打起精神来。

国宴的安排真心实意，因此我们满心自豪。

网友们一看国宴菜单，嘿，里面有烤的美式牛排、香喷喷的拌饭，还有鲜美的豆腐丸子汤这些佳肴呢。

大家伙儿都愣住了，心里犯嘀咕，是该高看拜登一眼呢，还是该给他来个下马威。日本网友们可乐坏了，火力全开，一顿疯狂吐槽。

这也太简单，太不起眼了。

我们拍着大腿直后悔，心想当初要是选泡菜就对了！要是拿出我们韩国的泡菜，那味道绝对能让人的舌头乐开花！

可没想到，美国《纽约时报》的记者很快给了我们一记“耳光”，声称泡菜其实是中国人搞出来的。

【中国人在1800多年前，就开始吃泡菜了】

根据考古发现，咱们中国人在三国时候，也就是1800多年前，就已经开始享用泡菜了。那时候，越窑做的“泡菜罐子”就是最好的证明。古书《齐民要术》里面还仔仔细细讲了怎么做泡菜：“先弄点盐水，得特别咸，然后把菜在盐水里洗洗，再放进坛子里头……”

别的吃的咱们不计较，但要是拿泡菜跟咱们比试比试，那可没门儿。

泡菜对我们来说太重要了，难道这么重要的东西是中国发明的？不太可能吧！这也太让人惊讶了。

真没想到，我们赖以生存的重要东西竟然是中国人的发明，更没想到的是，有一天我们会如此依赖中国人，仿佛我们的命脉都被他们紧紧握在手中。

咱们韩国的泡菜，竟然被中国一个小镇给包圆了，这也太让人头疼了吧！他们那边一年能给韩国送上28万吨泡菜，从生产到加工，再到送过来，啥都包括了。更逗的是，韩国老百姓一边嫌弃中国的蔬菜，一边回家却大口大口地吃着那些泡菜。

后来大伙儿知道了真相，脸都吓青了，可还是得依赖它，毕竟每顿饭都离不开嘛！

大家伙儿都懵了，媒体也急着问：难道韩国真的要被中国的泡菜全面“攻占”了吗？

我们不甘心被看作是小国，这点多数人都懂，但要是连自家泡菜这种必需品都供应不上，那就真的没法辩解了。

这也就罢了，没想到连腌泡菜用的坛子都是从中国买来的！这让我们多没面子啊！

我们韩国人可不是没见过大世面，但为啥对泡菜这么着迷呢，还不是因为白菜实惠嘛。

为了增强文化自信，我们得把这不算难吃的简单食物，看作是我们文化的代表。

谁不喜欢吃肉呀，可肉价真挺高的！在韩国要是天天能吃上猪肉，那绝对是有钱人家。一吃到五花肉就忍不住吆喝几声，不知情的人还以为五花肉在嘴里开派对呢。

坦白讲，韩国地方不大，畜牧业不咋地，人多地皮少。

那耕地小得像块碎饼干，只占全国陆地的一小部分，才18.34%。而且农业机械化水平超低，生产效率慢得吓人，就这么点儿地，白菜都种不了多少，其他作物就更别提了。

东西少人多，大白菜不够分，结果我们最关心的事儿因为大白菜涨价太难推进了。

去年啊，一棵白菜竟然卖到了62块钱。这在咱们中国东北，都能买上一大堆白菜了。所以，去年流行这样一句话，过年不送别的礼，就送大白菜最实惠。

全国人们都慌慌张张的。就连吃肉，也觉得嘴里没滋没味的，满脑子想的都是泡菜。大人们上班提不起劲，小孩学习也不用心，整个社会的氛围沉闷得就像输了大战一样，毕竟泡菜对我们来说太重要了！

我们压根儿没想过，能帮咱们韩国解决这个大难题的，会是中国一个叫做仁兆镇的小地方。

仁兆镇的大白菜长得又壮又水灵，汁儿特别多，吃起来又鲜又甜。一斤才卖3毛钱，到处都能买到。

不过，因为韩国泡菜需求大涨，仁兆镇的大白菜出口价也跟着噌噌往上涨，虽说比不上苏联拿飞机换可乐那么夸张，但仁兆镇的乡亲们可是乐开了花，就像是天上掉馅饼的好事一样。

仁兆镇的泡菜厂家真是聪明，他们很快就捉摸透了韩国各地不同的吃泡菜口味，然后就开始研制各种口味的泡菜来满足大家。

那泡菜真是绝了，吃起来根本让人猜不出是咱们本地的还是中国产的。

结果就是，不少韩国人嘴上抱怨中国菜难以下咽，但实际上却对中国泡菜爱不释手，大口大口地吃着。

不过中国人只是淡淡一笑，要是真觉得中国菜不合胃口，那就多吃点泡菜解解腻吧。

中国人根本不会跟我们韩国人争论泡菜的事，毕竟，他们拥有5000年的悠久文化，有的是智慧应对固执己见的人。

去年冬奥会一开始，各国的运动员们都被中国菜深深吸引了，那600多道美味佳肴，彻底征服了所有人的味蕾。

不过，我们韩国人还是挺倔，老说：那食堂，去一回就不想再踏进去，瞅见那些菜就想立马回家，哪比得上咱们的泡菜啊，真不知道中国人做饭的手艺到底行不行！

这意思是说，就好像除了韩国，其他国家的运动员都没见过大场面，结果一见到我们就好像我们做了什么不对的事情，都瞪着眼睛看我们。

【韩国运动员尴尬得要死】

2月13号，那事儿闹得满城风雨，我们韩国运动员觉得特别难堪，在餐厅里都不好意思大大方方地吃饭了，毕竟咱们也得要点面子嘛。

没办法，为了顾全面子，我只得少挑几样主食，找个僻静的地方匆匆解决掉。

等大多数人都离开了，咱就偷偷溜过去“尝鲜”，不论是水果、肉还是点心，有啥吃啥，毕竟嘛，人饿了就得吃东西，嘴巴再倔强也得填饱肚子呀。

我们万万没想到，中国人什么都没说，选择了宽容，反倒是日本人给了我们一个大大的难堪。

有日本选手说看到我们队的选手悄悄去食堂拿了水果和饺子吃。

听说我们韩国的运动员把西瓜和蜜瓜都吃得一干二净啦！

你得知道，在日本，买个不太大的西瓜得花上1200日元，换算成人民币就是67块左右，平时可真舍不得买来吃。

他们嚷嚷着：韩国队把好吃的全抢光了，那我们日本队还吃啥呀？这怎么行，蔬菜算了，连西瓜都不给我们留，太过分了！于是他们就把这事儿给抖搂出来了，纯粹是为了出口气。

这也就罢了，他居然直接说，我们韩国人觉得中国菜不好吃，是因为平时吃泡菜和腌萝卜吃多了，所以对那些营养满满的鱼肉、虾肉、牛肉反而不习惯了。

其实，这话听起来不太中听，可事情真相就是这样。

有个韩国的网红做了段中国人吃西瓜的视频放网上，结果在韩国闹得沸沸扬扬的。

大家都这么说：中国人好像没见过世面，居然不知道西瓜皮也能拿来吃。

中国网友们一听说这事儿，立马凑过来瞧瞧啥情况。结果一来气呼呼的，可没过多久又一脸懵圈，接着就乐开了花。最后只能感叹一句：哥们儿，你这见识可真够独到的！

这个网红吐槽中国的一点是，咱们国人吃完西瓜，居然就把西瓜皮给丢了！真是太不懂得珍惜好东西了。

你得知道，在我们韩国，水果价格贵得离谱。像那个十斤重的西瓜，换算成人民币，得要花上大约140块钱。要不是价格这么高，我们的运动员也不至于会去偷吃西瓜呀！

水果价格高也就罢了，大不了忍一忍，不吃那些贵的水果就是了。

关键问题在于，大部分肉类都得靠从外国买进，尤其是牛肉，价格高到普通人根本消费不起。

要是嘴馋了咋办？吃点猪内脏呗，好多韩国退休的大爷大妈，为了过过瘾，餐餐都得来点猪内脏。

虽说那原味大肠味道确实挺不错，但也不能老吃它，顿顿不离口啊。

不过得提一句，咱们韩国的美食，一出手就是顶尖水平，就那么一下子，就能让人味蕾享受到极致的美味。

要是拍韩国版的“舌尖上的中国”，那估计只能播出一集，因为咱们一集就能展现到极致，让别人没法比了。

《韩国小知识》 尹霞著

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来源：皮孩战士gyz