摘要：那天，我和桑姐夫开了两个小时的车程，来到一片森林里。穿过一条人迹罕至，野草半人高的小径，就可以来到我们的蘑菇窝子，无论是美味牛肝菌，羊肚菌，龙虾菌，鸡油菌，每次来这里上货，总有满满的收获。

文：桑桑姐

本来早几天就可以回来更新的，但是非常不幸，我疑似蘑菇中毒了……

我在微信上告诉了几个朋友损友，他们都非常兴奋：想听你蘑菇中毒！

这是一个好奇害死猫的故事，大家一定要以我为戒，对自然永远敬畏。

那天，我和桑姐夫开了两个小时的车程，来到一片森林里。穿过一条人迹罕至，野草半人高的小径，就可以来到我们的蘑菇窝子，无论是美味牛肝菌，羊肚菌，龙虾菌，鸡油菌，每次来这里上货，总有满满的收获。

这天我们运气不错，连续找到了一大堆品相不错的牛肝菌。

桑姐夫忽然喊我：你快来，我发现了一大片牛肝菌。

我跑过去，果然壮观，一群红黄配色的胖墩墩，骄傲地挺立在森林里，每个拍起来都是砰砰砰的坚实手感。

但是一摘它们，我就意识到，尽管它们的外形看起来就像是双色牛肝菌（Baorangia bicolor）或者兰茂牛肝菌（lanmaoa pseudosensibilis），但绝不是我平时经常吃的这两种菌子——

因为它们变色速度非常快，连菌盖也手一碰就泛蓝，伤口颜色不是孔雀蓝，而是蓝墨水色，鲜明的红黄蓝带着一种危险的美。

它们究竟是什么菌子呢？

其实这不是我第一次采到它，去年我就对它很好奇。

当时我做了标本和孢子印，通过网友的关系寄给了昆明植物所的一位老师测序。但是因为他们的标本库有11万号的标本等着比对，论研究对象的轻重缓急，牛肝菌这种通常不会致命的菌子，肯定不如活阎王鹅膏属的菌子。

所以我还一直排着队拿着爱的号码牌，不知道它究竟是啥。

但是我自己斗胆推测了一下。

以它的变色的强烈程度，可能是敏感牛肝菌（boletus sensibilis）或者北美分布的一种兰茂牛肝菌lanmaoa carminipes（最著名的兰茂属菌子就是云南的红见手了）

后者是可以食用的，敏感牛肝菌就有点意思了。

以前的教科书里，百年来一直认为它是毒菌子，吃了会有肠胃炎毒性。

但是我前几天刚刚看到，一个牛肝菌网站更新的指南上说，随着胆大的蘑菇爱好者的采食，它的可食级别从禁止，调整到存疑，又调整到可食。

但他们依然强调，一定要完全做熟，风险自担。

我在回家的路上，越看它们越面善，就萌生了一个念头，要不试试吃一个？

一旦邪念产生，就会有无数的理由来说服自己。

比如：

他们说它现在可以吃了耶

反正我们这里没有致命和致幻的牛肝菌

最坏的结果就是肠胃炎嘛，能比我俩十年前那次食物中毒还惨？

好想知道它好不好吃……

我当时的精神状态，就像魔戒里被蛊惑的咕噜，菌子还没吃，脑子已经飞了。

既然下了决心，回家后我就开始切片，热锅，烧油。

每切一刀，整个截面就会在三秒钟内变成邪恶蓝，满脸都写着生人勿近，莫挨老子。

妮莫非常担心地问我：你为什么要吃有毒的蘑菇？

我……就是想试试，它究竟有没有毒。

妮莫震惊地看着她略带疯感的妈。

有些内心深处的咯噔文学，我也不太好意思说出来。

蘑菇中毒是什么感觉，我还没体验过呢。

在这日复一日循规蹈矩的生活之中，我可不可以……冒险一次？

我选了一朵中等大小的，用平底锅两面煎得金黄，只撒盐，夹了一片放进嘴里，哇，果然不是我之前吃过的那两种菌子，它更加爽滑，入口肉感十足，呲溜一下就滑进了肚子，香浓程度直达上颚（不是

我让桑姐夫来尝半片，他疯狂摆手，死活不肯。

这朵菌子下肚，我又蒸了八个速冻虾饺，吃得心满意足。

整个下午我都在工作，工作的间隙，我也摸鱼刷了下小红书，问了下GPT。

牛肝菌中毒 肠胃炎毒性 多久发作？

看到无论是中招的网友，还是gpt整合的资料，都告诉我，牛肝菌如果有毒，大概在0.5-3小时之内就会上吐下泻。

看看钟，已经5点了。

嘿嘿，已经吃完4个小时了，这是不是说明，我安全落地啦。

于是我开开心心又吃了一杯巧克力圣代。

吃完圣代不到5分钟，我忽然觉得腮帮子两侧的唾液腺，开始分泌口水。

大事不好，我每次在海钓船上晕船时，就是这个感觉！

我赶紧冲进厕所，把脸对准马桶，不到三秒钟，哇地一声，果然吐了。

我赶紧漱口吃了点正露丸，。

他跑上楼的功夫，我又一次冲到厕所开始抱着马桶狂吐。

他说，唉，中午让你别瞎吃吧！

我一边忙着吐一边在吐的间隙坚毅地抬起头：我，求仁得仁！

15分钟内，我大概吐了五六次，胃酸胆汁都吐了出来，浑身开始大汗淋漓，头发衣服都湿了。普通的食物中毒，完全比不上菌子的一根毛。

不该吃正露丸，它的刺激性药味让我吐完还想吐。最后我化身喷射战士，终于连三粒正露丸也吐了出来。

我瘫坐在卫生间的地上，心想，妈耶，原来这就是菌子中毒的感觉呀！还是太轻敌了。

这还没完，我的胃开始痉挛痛。

我躺回床上，蜷缩着身体，浑身发冷，无论怎么睡，胃部的疼痛还是全方位传来，比生孩子的阵痛还烦人，它一秒都不带歇的，一股力量不间断地拧着我的胃。

姐夫不断进来劝我，去医院洗胃吧，走吧。

不不不，我真的不想洗胃，我已经全部吐空了，我能行。

姐夫只能去药店给我买了缓解胃痛的药和电解质水。

但电解质水一喝，我疼得更厉害了，而药一点用都没起，吃一颗吐一颗。甚至吐的电解质水里，都带着血丝了。

疼得不行时候，我想起喜马拉雅山上在零下40度只穿一条裤衩子修行的苦行僧，他们说，一切唯心造。只要你不被外境牵引，就不会觉得冷。

我也安慰自己，一切唯心造，一切唯心造，只要我的心不执着于疼，那么疼就不存在。

可能是我今生慧根太浅，疼特么就是客观存在的，无孔不入的，可疼死我了。

我心里开始向天地忏悔，我后悔了，真后悔了，挑衅大自然的人，就该受到这样的惩罚。

我手指哆嗦着，问GPT，胃痉挛要持续多久？

它说大概4-6个小时。

于是，我又像当年生孩子一样，死死盯着钟，盼着时间的救赎。

当然我脑子里一刻没闲着，依旧天马行空，这只是4-6小时的限定疼痛，那些癌症末期的人，要忍受的癌痛比我这个还厉害十倍，而且是无期的酷刑折磨到生命最后一刻。体验了这一回，如果我有天也遭逢无常，我更愿意体面舒适一点离开。

终于熬到晚上10点开始，我感觉那双拧着我胃的手，稍微松快了，没那么疼了。到了11点的时候，疼痛咻地一下，消失得无影无踪。

胃不疼了，不想吐了，汗不流了，身体也不冷了，我舒了一口气，一切终于结束了。

我再次确认了我们肉体凡胎就是流水线产品，连疼痛的时间，都跟闹钟一样设定好了。

第二天早上，孩子敲门进来，问：你还好吗？

我嘴硬：挺好啊！

她问，昨晚你怎么了？

-就是胃有点不舒服，吃坏了东西。

她嘿嘿一笑：我知道，你其实吃菌子中毒了吧。

我支支吾吾，含含糊糊，有点羞赧。被孩子知道她妈以身试毒失败可太丢人了……

她说：昨天就告诉你有毒了，为什么还要吃？

我说：现在我知道了菌子中毒是什么体验，不好玩。

她撇了一下嘴表示难以理解，关上房门前说：哼，以后我再也不会吃你们采的蘑菇了。

后来我回忆复盘了一下，应该是我在切片的时候，为了口感切得比较厚，平底锅煎得时候，又没完全煎透，因为我记得有两片吃的时候，筷子戳到的菌肉的时候，还有点泛蓝。好在我只浅尝了一朵，要不然真的得上医院洗胃了。（也不排除虾饺没蒸透的可能性）

最大的教训是，以后食毒不明的菌类，不能100%确认到拉丁名种属的菌类，不吃是唯一安全的做法。好奇害死猫，大自然专治不服。

还有一个个人感想……以后真不能动了，想靠孩子照料是真的指望不上的（虽然我也从来没指望过哈），偶尔问一句Are You OK礼数已经尽到了，当我躺在床上病如死狗的时候，跑前跑后，倒水擦汗，买药喂药的，还得是我的老伴啊。

祝大家和未来的老伴度过一个愉快的周末！

来源：吃饭睡觉