摘要：果桑树的整形修剪是保障树体健康、提高产量与果实品质的关键管理措施。合理的修剪能优化树形结构，提高通风透光性，减少病虫害发生，并促进花芽分化，增强树势，延长结果年限。在不同生长期，修剪的目标有所不同。幼树期主要通过定形修剪培养合理的树形；结果初期以轻剪促果为主，

果桑树修剪秘诀大公开，轻松提高产量！

张 敏

果桑树的整形修剪是保障树体健康、提高产量与果实品质的关键管理措施。合理的修剪能优化树形结构，提高通风透光性，减少病虫害发生，并促进花芽分化，增强树势，延长结果年限。在不同生长期，修剪的目标有所不同。幼树期主要通过定形修剪培养合理的树形；结果初期以轻剪促果为主，保持生长与结果平衡；盛果期则需适量调整枝条，维持稳定高产；衰退期则进行更新修剪，延长树体寿命。

1 果桑树整形修剪的基本原则

果桑树整形修剪的基本原则是优化树形、平衡生长与结果、增强通风透光性，并合理分配养分，以提高产量和果实品质。合理的修剪可调控主枝和侧枝生长，使其均匀分布，避免交叉重叠，形成通风透光良好的树冠结构，减少徒长枝对营养的消耗。维持生长与结果的平衡是修剪的重要目标，通过疏剪过密枝、短截过长枝，可防止树势衰弱，提高结果枝比例，确保稳产高产 。增强通风透光性可减少病虫害滋生，减少农药使用，提高光合效率，使果实成熟均匀，色泽和口感更佳。修剪还可优化养分分配，使有限的养分更多地供应到结果枝，提高果实品质和产量。科学修剪有助于延长树体寿命，减少因枝条老化或过度结果导致的衰退，实现长期稳产优质。

2 果桑树不同生长期整形修剪技术

2.1 幼树期（1～3 年）定形修剪

幼树期整形修剪的主要目的是培养合理的树形，为后续高效结果奠定基础。定干是第一步，一般在定植当年进行，剪留高度控制在 40～60厘米，促使基部萌发侧枝。定干后，20～30 天可观察到新梢萌发，此时应选留 3～4 个主枝，主枝间的夹角以 50～70°为宜，确保均匀分布，避免重叠交叉。对于主枝，应适当短截，剪留 30～40厘米，促进二级侧枝生长，使树体结构更紧凑。在生长旺盛期，每隔 15～20 天检查 1 次，对徒长枝、过密枝进行疏剪，同时采用抹芽、摘心措施，去除无用的萌蘖芽，减少不必要的养分消耗。在夏季，若主枝生长过旺，可在其长至 50～60 厘米时摘心，促使侧枝发育，提高枝条利用率。树形一般采用自然开心形或主干疏层形，自然开心形适用于树高控制在 2～3 米的矮化栽培，而主干疏层形适用于高大树形管理。

2.2 结果初期（3～5 年）轻剪促果

结果初期果桑树开始进入丰产阶段，但树势仍较旺盛，修剪的重点是促进花芽分化，保持生长与结果的平衡。在秋季落叶后或春季萌芽前，应进行短截修剪，对徒长枝剪留 40～50 厘米，减少无效生长，促进花芽形成。对于过密枝、交叉枝和病虫枝，应疏剪 30%～40%，确保树冠通风透光，提高光照利用率。此阶段的修剪不能过重，否则可能影响第 2 年的结果能力。应重点保留 2年生结果母枝，这些枝条长度宜控制在 50～60厘米，过长或过短都会影响坐果率。进入花期前，应检查枝条生长情况，对于过度生长的枝条，可轻度摘心，防止营养消耗过多，提高果实质量。修剪后需结合施肥管理，每年可在 3—4 月和 9—10 月施加高磷钾肥，以促进花芽分化和增强枝条的抗寒性。适当的修剪可提高坐果率，使单株产量稳定在 10～15 千克。

2.3 盛果期（5～10 年）稳产修剪

盛果期果桑树进入产量高峰期，每株产量20～30 千克，修剪的主要目标是维持树势，促进连续结果。冬季修剪时，应重点去除老化枝，每年疏剪 15%～20%的 3 年生以上结果枝，以促进新枝萌发。对于 1 年生结果枝，可剪留 50～70厘米，以保证来年高产。修剪应遵循“轻剪结果枝，重剪衰弱枝”的原则，对于生长势弱的枝条，可短截至 40 厘米，促进营养积累，而徒长枝应疏除或适当回缩，以防止树冠过密影响光照。在生长期，还需适当摘心，特别是在 5—6 月，可对主枝和侧枝的新梢摘去顶端 5～10 厘米，促使其形成更多短果枝，提高果实质量。通风透光性也是关键，果桑树的树高应控制在 2.5～3.5 米，冠幅保持在 3～4 米，保证内膛枝条也能获得充足光照，提高结果枝利用率。通过合理修剪，盛果期的果桑树可连续高产 5～7 年，维持果实品质，同时减少病虫害的发生，减少农药使用。

2.4 结果衰退期（10 年以上）更新修剪

10 年生以上果桑树进入衰退期，树势减弱，结果能力下降，修剪的目标是恢复树势，延长结果寿命。更新修剪主要采取重剪回缩老化主枝的方式，每年可回缩 1～2 个主枝，剪除过长的 3年生以上主干枝，保留新生侧枝，以促进树体更新。对于已失去结果能力的主枝，可回缩至分枝点以下 30～50 厘米，促使隐芽萌发新枝，同时加强肥水管理，促进新枝快速生长。若树体老化严重，可采取逐步更新策略，分 3～4 年完成所有主枝更新，避免一次性重剪导致树势衰弱。修剪后，可结合树干环剥技术，即在主干或粗枝上环剥1～2 厘米皮层，促进营养物质向新生枝条集中，增强其生长势。此外，在春季萌芽期应施用有机肥＋复合肥（氮∶磷∶钾为 2∶1∶1），以增强树体活力，提高抗逆性。合理的更新修剪能够延长果桑树的经济寿命 5～10 年，使老树重新恢复生长能力，维持一定的产量，同时提高果实品质，降低病虫害风险，实现长期稳产高效经营。

3 果桑树整形修剪的季节性管理

3.1 冬季修剪（休眠期）去除病虫枝、枯死枝、过密枝

冬季修剪通常在落叶后至春季萌芽前（11 月至翌年 2 月）进行，此时果桑树处于休眠期，修剪对树体影响较小，有助于调整树形、减少病虫害，同时促进来年萌芽和结果。修剪时，首先应去除病虫枝，剪除患有炭疽病、流胶病等病害的枝条，并集中烧毁或深埋，以减少病原菌的传播。对于发现的虫害枝，如受桑天牛、桑尺蠖危害的枝条，可剪除至健康部位，并涂抹石硫合剂或波尔多液进行防治。枯死枝需要彻底剪除，以防影响养分供应。通常枯死枝颜色较深，无光泽，轻轻弯折易断，应剪除至健康组织处，剪口保持 45°斜面，以利于愈合。过密枝的疏剪同样重要，尤其是内膛交叉枝、重叠枝，应剪去 30%～40%，改善通风透光条件，使树冠更加均匀。此外，对徒长枝和衰弱枝进行回缩，剪留 30～50 厘米，以促发新枝，增强树体活力。冬季修剪后，应在剪口处涂抹愈合剂或石硫合剂，以防病菌侵染。结合冬剪，还需进行清园管理，包括树干涂白、园地清理等，以降低越冬害虫基数，减少翌年病虫害的发生。

3.2 夏季修剪（生长期）疏剪密生枝、摘心控长、调整树冠结构

夏季修剪一般在 5—8 月进行，重点是控制树势，改善通风透光性，并为下一季的生长和结果做好准备。首先，疏剪密生枝，特别是树冠内部的无效枝、重叠枝和交叉枝，以减少光照竞争，提高果实品质。通常每株树可疏剪 20%～30%的密生枝，确保树冠内部光照充足，避免因郁闭导致的落果和病害滋生。摘心控长是夏季修剪的关键措施，对主枝和侧枝的新梢，当其生长至 40～60 厘米时，摘去顶端 5～10 厘米，促使养分向结果部位集中，提高坐果率。同时，对徒长枝应及时摘心，以防其消耗过多养分，影响果实生长。对于结果枝，应适当短截至 20～30 厘米，促使养分回流，提高果实糖度和改善果实色泽。调整树冠结构也是夏剪的重要任务之一，合理修剪可使树冠保持 2.5～3.5 米的高度，避免树体过高影响管理和采摘。同时，对主枝生长方向不佳的枝条，可通过拉枝、绑枝等方式调整角度，使树形更加合理，提高光合利用率。此外，适量疏除部分叶片，尤其是遮挡果实的叶片，可提高果实受光率，使其着色均匀，品质更佳。夏季修剪后，应注意病虫害防治，特别是雨季后需加强桑天牛、桑尺蠖等害虫的监测，并结合喷施石硫合剂或低毒杀虫剂进行防治。

4 现有整形修剪技术的挑战与改进方向

当前果桑树整形修剪技术在实际应用中仍面临诸多挑战，主要包括修剪力度的掌控、不同栽培模式的适应性以及修剪工具和技术的优化。过度修剪或修剪不足是常见问题，过度修剪会削弱树势，减少结果枝数量，影响产量，甚至导致枝条徒长、延迟结果；而修剪不足则容易导致树冠郁闭，通风透光性差，病虫害风险增加，结果枝衰退，影响果实品质。修剪应遵循“轻剪促长，重剪更新”的原则，结合树龄和树势合理调整修剪强度。不同栽培模式下的修剪策略也存在差异。在露地栽培中，由于环境因素较复杂，修剪应重点控制树高（2.5～3.5 米），保持主枝均匀分布，防止风害和病虫害扩散。而在大棚栽培条件下，由于树体易徒长，修剪应更注重短截和摘心控制，使树体紧凑，优化空间利用率，同时适度减少枝叶密度，提高棚内光照分布，以促进均衡生长和提早结果。为提高修剪管理效率，应结合现代修剪工具与精准修剪技术，如使用电动修枝剪代替传统手剪，提高修剪速度，降低人工成本。引入智能监测系统，利用图像识别和树势分析技术，精准判断修剪部位，优化修剪方案，可有效提高修剪质量，延长果桑树的高产年限，实现高效、科学管理。

5 结论

果桑树的整形修剪在不同生长期具有不同的作用。幼树期修剪可塑造合理树形，增强树势，为后续高产稳产奠定基础；结果初期修剪有助于促进花芽分化，维持生长与结果的平衡，提高坐果率；盛果期修剪可调整树冠结构，促进新枝更新，保持高产稳产；结果衰退期修剪则能延长树体寿命，恢复树势，维持一定的产量水平。科学合理的修剪不仅能优化树体结构，提高通风透光性，减少病虫害发生，还能提高养分利用效率，使果实成熟均匀、品质更优。此外，结合现代修剪技术，如精准修剪和智能监测，可进一步提升管理效率，降低人工成本。科学修剪是提高果桑树产量和品质的关键技术之一，对实现可持续、高效栽培具有重要意义。

来源：青钱柳