摘要：在众多干预老化的方法中，“轻断食”可谓近年来最流行的手段之一。历史悠久（最早可追溯至上古“辟谷”论）、实验证据众多、经济便捷、还有减肥等作用……诸多优势让它从红毯明星一路火到普罗大众。

16+8轻断食竟会导致脱发？

在众多干预老化的方法中，“轻断食”可谓近年来最流行的手段之一。历史悠久（最早可追溯至上古“辟谷”论）、实验证据众多、经济便捷、还有减肥等作用……诸多优势让它从红毯明星一路火到普罗大众。

然而玉无完玉，16+8馈赠的“好礼”，早已标明了“代价”。近日，生物学顶刊《Cell》发表了西湖大学生命科学学院、西湖实验室张兵团队的一项研究。他们发现，间接性的禁食会诱发毛囊干细胞凋亡、抑制毛发生长。仅12天的16+8禁食，就能让头发生长速度降低18%。

这“秃”如其来的坏消息，对正在进行“16+8”的抗老或减肥爱好者来说，无疑是一道晴天霹雳。

“此前，实验室有位同学忘记放饲料，让小鼠饿了一整天。后续我们发现，这只小鼠的毛囊干细胞凋亡了不少。换句话说，就是‘掉毛’了。”

小鼠的“遭遇”让张兵想起了时下流行的“轻断食”——学界已有无数文献论证了其益处，如增加35%的健康生存期。然而它对身体的副作用，却很少被提及。这次意外的发现，是否预示着“轻断食”也会影响我们人类的毛发生长？

新的科研灵感，就此点燃。团队首先在小鼠身上展开了实验，给它们设计了三组不同喂食方案：正常饮食组（AL），16+8限时禁食组（TRF）及“升级版”24+24限时禁食组（ADF）。实验开始前，所有小鼠都被剃去了原有毛发，以方便观察。

图注：小鼠被分为3组，剃毛后分别正常饮食（AL）、16+8禁食（TRF）、24+24禁食（ADF）

96天过去，正常进食组的小鼠毛发已恢复如初，而两个禁食组的毛发再生能力都大打折扣，有些个体甚至明显“秃”了一大块。

更可怕的是，研究人员发现，禁食的时段越长，小鼠毛囊干细胞凋亡程度就越严重。而这种细胞，正是产生毛囊、保障毛发生长的根源。也就是说，这种负作用不仅是让毛发生长缓慢，而更倾向于不可逆的“连根拔起”。

为进一步验证实验在人类身上的效果，该团队又招募了49名志愿者进行临床试验。在剃除后脑勺1cm³的头发，并进行约2周的轻断食后，志愿者们的头发再生速度足足降低了18%，且新生出的头发更软更细，不复从前。

那么，是什么原因导致了“轻断食”这令人尴尬的负作用呢？进一步分析检验后，研究人员将“犯人”初步锁定为了肾上腺素。这一激素被发现与毛囊干细胞的凋亡有密切关系。

“轻断食”打破了生物正常的饮食规律，那么禁食期间，就会被身体自然地视为一种“压力”。此时，身体会本能地释放肾上腺素，以缓解压力。

也就是说，只要经历了禁食，就不可避免其对毛发的影响。由轻断食带来的年轻健康体魄，和一头浓密乌发，似乎变成了一个“鱼和熊掌”的悖论。

好在早有科学家另辟蹊径，为广大抗老需求者找到了一种两者兼得的途径，即口服NAD+类分子。欧美富豪名人率先尝鲜，如卡戴珊、贾斯汀比伯的老婆海莉……都曾被爆出接触此类科技。如今，这一成果已经成功落地为TimeShop旗下新兴口服科技品“益生21000”，面向大众市场。

哈佛团队发布于《Cell》的实验证明，该品核心成分能使暮年小鼠健康生存期延长30%以上，不仅如此，实验鼠的各种生理指标，包括肌肉强度、记忆力，以及毛发浓密度，都能恢复至青年鼠的平均水准。而中科院、重庆医科大等机构的后续临床实验，亦在中老年志愿者身上发现了类似的结果。

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在此类成熟的健康科技品的帮助下，人们或能以一种更低负担的方式追求青春。不必再“拆东墙补西墙”，一边饿着肚子，一边花更多的金钱和精力在植发育发上了。

当然不可否认的是，间歇性禁食作为一种被广泛验证的健康生活方式，有其受欢迎的道理。与干预老衰、减肥、改善代谢、甚至抵抗身体炎症等正面效果相比，脱发只是一个“美玉微瑕”的小代价。

张兵团队亦表示，在未来他们将继续投身研究，试图探索在间歇性禁食同时促进毛囊再生的方式。

在科学家得出进一步的进展之前，我们也并非束手无策，规律的作息、适当的运动、以及保持平稳良好的心态，皆是能同时抓住青春体魄与浓密头发的良好习惯。

来源：养生杂志