摘要：丰收时节，“超级皖”合肥美食挑战赛肥西县选拔赛暨 “新徽菜・名徽厨”美食技能大赛在肥西县三河古镇圆满落幕。本次大赛以传承徽菜文化、挖掘本土美食人才为核心，汇聚全县50 位优秀餐饮从业者同台竞技，为现场和全网观众呈现了一场集美食、非遗、文化和娱乐于一体的视听盛宴

丰收时节，“超级皖”合肥美食挑战赛肥西县选拔赛暨 “新徽菜・名徽厨”美食技能大赛在肥西县三河古镇圆满落幕。本次大赛以传承徽菜文化、挖掘本土美食人才为核心，汇聚全县50 位优秀餐饮从业者同台竞技，为现场和全网观众呈现了一场集美食、非遗、文化和娱乐于一体的视听盛宴。

大赛创新性组建 “主厨荣耀队” 与 “老乡味道队” 两大阵营展开比拼。主厨荣耀队以运河主城片区为核心，集结老字号名厨、夜市摊主及网红店主，主打招牌菜、创意融合菜，尽显都市餐饮活力；老乡味道队由水乡、岭上、山岗三赛区合并组建，聚焦水乡河鲜、山区特色菜与铭传家宴，自带三河古镇、紫蓬山等 5A、4A景区文旅基因，每道菜品皆藏山野水乡风味。为保障公平公正，赛事邀请 5 位专家评委负责专业评审，同时设置 60 位大众评审参与品鉴，最终评选出“厨神肥西·最佳人气战队”，形成专业与大众结合的多元评审体系。

比赛期间，现场不仅有选手们精湛的厨艺比拼，还穿插了丰富的文化展演。此外，同步开展的肥西好物市集展示展销及农特产品直播推介，将美食赛事与地方特产推广深度融合，助力农特产品走向更广阔市场。

经过多轮激烈角逐，大赛最终评选出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名，优秀奖4名。并从参赛选手中选拔优秀人才组建 “肥西战队”，将代表肥西冲击“超级皖”合肥市挑战赛。

未来，肥西将持续以美食为纽带，传承地方文化、激活产业潜能，让更多人感受肥西的舌尖魅力与发展活力。(孙永花 王晓骞 )

来源：金台资讯