摘要：结果一查，原论文只是给小鼠灌了提纯多糖，跟咱们菜市场买的带泥荸荠根本不是一回事。

“48小时清掉一半炎症因子”？

朋友圈这句神乎其神的广告，差点让我把马蹄当阿司匹林嚼。

结果一查，原论文只是给小鼠灌了提纯多糖，跟咱们菜市场买的带泥荸荠根本不是一回事。

别急着扔冰箱那袋马蹄。

它确实有点东西：削皮咬一口，清甜里带点微涩，那是多酚和黄酮在打招呼；膳食纤维高，热量低，嘴馋时嚼一把比薯片子安心。

但要说它单枪匹马消炎，那就把免疫系统的千军万马当摆设了。

真想给慢性炎症“降温”，得把马蹄放回配菜位置。

先把肚子上的游泳圈缩小一圈，脂肪组织可是24小时不停广播炎症信号的老巢。

接着把餐桌颜色搞丰富：三文鱼、亚麻籽油补Omega-3，蓝莓、紫甘蓝堆多酚，糙米燕麦给肠道益生菌送口粮。

晚上早点关灯，熬夜会让IL-6像熬夜KPI一样飙升；周末去河边快走，出汗比喝十杯冰马蹄爽。

压力大时别硬扛，试试把烦心事写在纸上然后揉成团，扔进垃圾桶，这个动作真的能让C反应蛋白往下掉。

至于那袋马蹄，洗干净煮熟，切片丢进排骨汤，或者和雪梨一起炖个甜汤，润润秋燥挺好。

脾胃虚寒的人别一次吃半斤，小心跑厕所；糖友记得算进碳水总量，别被“低热量”忽悠。

说到底，身体不是Excel表，没法靠一种食物一键修复。

把马蹄当普通蔬菜，把抗炎当长期生活习惯，才是对自己最诚实的温柔。

今晚打算怎么安排那袋马蹄？

煮汤还是清炒？

留言区聊聊，看看谁的吃法最接地气。

来源：热心雪梨4M