摘要：全国虾价持续探底，云贵川地区未能独善其身。其背后是江苏如东小棚虾的提前上市、进口冻虾的持续涌入以及消费市场疲软的多重因素叠加所致。

全国虾价持续探底，云贵川地区未能独善其身。其背后是江苏如东小棚虾的提前上市、进口冻虾的持续涌入以及消费市场疲软的多重因素叠加所致。

今年以来，云贵川地区的虾价持续低位运行，引起了养殖户和行业的广泛关注。这并非孤立现象，而是全国虾市整体低迷与区域特定因素共同作用的结果。

其中，江苏如东小棚虾的养殖策略调整，尤其是提前放苗和延长上市期，通过跨区域供应链，对云贵川消费市场形成了直接冲击。

一、全国虾市寒冬，价格全线承压：

2025年中国虾类市场整体陷入低迷。数据显示，进口冻虾与国产活虾价格双双“跳水”，到港的厄瓜多尔白虾均价一度跌至4.67美元/公斤，创近半年新低。

国内产区的形势同样严峻。珠三角地区30头规格活虾价格跌破20元/斤心理关口，部分产区甚至低至17元/斤，已然逼近成本线。山东市场单日最大跌幅达4元/斤，广西、福建、江苏等主产区价格全面失守。

这场“寒流”席卷全国，云贵川地区难以置身事外。其价格波动与全国大市场的走势紧密相连，外部虾源的涌入和本地消费动能不足共同构成了价格下行的基础。

二、如东小棚虾，跨省冲击西南市场：

江苏如东的小棚虾养殖模式近年来发展迅速，其产量和上市节奏对全国多地市场产生显著影响。2025年，如东小棚虾采取了提前放苗的策略。

这导致其集中出虾期提前至9月并持续到10月底，出虾周期较往年明显延长。如东小棚虾产量巨大，本身就需要寻求外部消化渠道。

云贵川地区是如东虾传统的重要消费市场之一。大量如东虾通过物流网络运往西南地区，直接增加了当地市场的供应量，势必对虾价形成压制。

三、进口虾持续涌入，挤压市场空间：

除了国产虾，进口冻虾也对国内市场价格构成持续压力。2025年前4个月，中国共进口了26.96万吨暖水虾。

厄瓜多尔作为中国最大的虾类供应国，4月对华出口量同比增长11%，达到5.2万吨。这些进口冻虾凭借其价格优势和耐储存特性，不断深入内陆市场，包括云贵川地区。

进口虾的涌入，满足了部分对价格敏感的消费需求，但也进一步加剧了市场竞争，挤占了国产虾的销售空间，成为压制虾价的因素之一。

四、消费疲软与供应集中，双重压力叠加：

市场需求疲软是导致虾价承压的另一个关键因素。餐饮渠道作为虾类消费的主力，其采购量有所缩减。

家庭消费也呈现出转向价格更低的替代蛋白的趋势。这种消费端的“不给力”，使得市场消化能力下降，无法有效承接集中上市带来的庞大供应量。

在云贵川地区，当外来虾源涌入遇上本地消费动能不足，供过于求的局面便被放大，价格下行压力随之增大。

五、病害与天气，不可忽视的短期冲击：

短期来看，病害和天气因素也对虾价产生了影响。在如东等地，小棚虾养殖过程中病害高发，部分地区的病虾占比甚至超过15%。

这些病虾被迫低价上市，冲击了市场价格体系。同时，华南地区遭遇暴雨，引发水质恶化，对虾应激死亡增多，也在一定程度上加剧了市场的短期供应过剩和价格波动。

虽然这些因素对云贵川本地养殖的影响可能相对间接，但通过对全国总体供应量和市场情绪的扰动，同样会传导至西南地区。

六、产业升级的破局路径：从价格竞争到价值创造：

1、如东模式的技术外溢：如东虾的成功源于三大创新：一是智能化投喂系统使饵料系数降至1.2以下；二是盐碱水养殖减少病害发生率；三是错峰上市策略提升溢价空间。这些经验正在向湖北、安徽等产区扩散，预计2026年全国小棚虾产能将再增20%。

2、广西虾的品质突围：防城港等地通过陆基圆桶循环水养殖，实现了一年4茬的高密度养殖，单口池产量达6800斤/亩 。这种模式生产的大虾（20头/斤以下）在云贵川高端市场溢价可达30%，成为差异化竞争的突破口。

3、流通体系的效率革命：广西正推动“塘头直采+冷链专线”模式，例如贵港至昆明的冷链车运输时效从36小时缩短至24小时，损耗率从8%降至3% 。同时，通过电商平台（如抖音直播）直接触达消费者，终端溢价率提升15%以上。

七、未来市场的演化趋势：

1、区域竞争格局固化：如东虾凭借技术和规模优势，将长期主导云贵川的中高端市场；广西虾需聚焦冬春季反季节供应，强化“鲜活、优质”的差异化标签。

2、消费分层加剧：云贵川市场将形成“两极分化”——20元/斤以下的中小规格虾满足日常消费，30元/斤以上的大虾专攻高端餐饮和礼品市场。

3、政策干预可能性：四川省已出台小龙虾深加工补贴政策，鼓励企业开发虾青素、甲壳素等高附加值产品 ，这或将改变市场的供需结构，缓解鲜活虾的价格压力。

八、未来展望：短期承压，转型求变：

综合来看，云贵川地区虾价在短期内仍将承压。如东小棚虾的上市高峰期尚未结束，其对外输虾的影响仍将持续。

产业转型升级是长远发展的关键。无论是如东还是其他产区的养殖户，都在积极探索应对策略。

例如推广分段式养殖、开发深加工产品（如即食虾仁、调味虾，溢价空间可提升40%）、建设直供社区冷链体系等。

对于云贵川地区的养殖户和经销商而言，关注全国主要产区的动态，灵活调整采购和销售策略，并思考如何提升本地虾的品质差异化和供应链效率，或是应对跨区域冲击的可行之道。

虾价的波动牵动着无数养殖户和经销商的心。2025年9月初，江苏如东小棚虾的存塘量已仅余一成左右，这意味着其对外部的供应压力或将逐渐减弱。未来的价格走势，将取决于秋季养殖情况、进口政策调整以及国庆、元旦等节日消费拉动效果。云贵川市场的虾价能否回暖，仍需观察这些因素的共同作用。

来源：一号水产