摘要：目前露地大白菜正在陆续进入莲座期，受降雨影响，仍有部 分大白菜秧苗尚未移栽，为了保证大白菜优质生产，现就生产管 理提出以下意见。

目前露地大白菜正在陆续进入莲座期，受降雨影响，仍有部 分大白菜秧苗尚未移栽，为了保证大白菜优质生产，现就生产管 理提出以下意见。

一、地块排水

有积水的地块，利用排水泵等设备加快排水，及早移栽大白 菜秧苗。

二、品种选择

尚未种植的地块可以播种生育期 70 天以下的极早熟、早熟 类大白菜品种，例如：京研快菜 2 号、夏阳 50、京春娃 2 号、 冬冠 097、冬冠 099、小杂 60、京春黄 3 号等。

可以将大白菜种植在塑料大棚等设施内，利用设施提高温 度，促进大白菜提早成熟。

三、育苗移栽宜在团棵以前移植， 中晚熟品种以 5～ 6 片叶时定植为宜。

移栽工作宜在晴天下午或阴天进行，以减轻幼苗萎蔫。高畦栽培 的以根部育苗土块表面与畦面相平为宜。

四、苗期管理

1.间苗定棵

苗期正处于定棵阶段，需要剔除杂苗、病苗和弱苗，留下壮 苗，给大白菜丰收打下良好的基础。间苗后利用降雨或浇水保持 土壤湿润，保证土壤湿度 80%～ 90%，防止幼苗根系缺水而萎蔫。

2.浇水施肥

苗期温度比较高，水分蒸发大，应根据情况浇水，保持土壤 的湿润状态，降低地温促进生长，预防病毒病、软腐病、黑腐病 等病害发生。为了保证幼苗得到足够的养分，需要追施一次“提 苗肥”，每亩用高氮复合肥或尿素 5～ 8 公斤，可加快生长速度， 增强植株抗性。

3.中耕除草

苗期中耕松土 2～ 3 次，防止土壤板结。按照 “深锄沟，浅 锄背”的原则，划锄的垄沟深度 8～10 厘米、垄背深度不超过 4 厘米，以促进根系生长，封垄后视情况仅在垄沟进行划锄，但宜 在晴天下午叶片较软时进行， 以免损伤叶片。

五、莲座期管理

1.浇水施肥

植株开始团棵时，为保证莲座叶发达，施用“发棵肥”促进 莲座叶生长，以氮肥为主，促进新叶生长，为后期结球打下基础，

一般亩施高氮复合肥 10～ 15公斤。施用发棵肥后随即充分浇水， 随后控水蹲苗。

2.控水蹲苗

为了培育壮棵、早结球，结合中耕控水蹲苗，促进根系下扎、 叶片增厚和养分的积累。蹲苗期间植株外叶于中午时段稍萎蔫， 午后恢复正常，待叶片明显增厚、叶片深绿时结束蹲苗。

蹲苗结束后浇 1 次透水，同时这一时期的温度还比较高，水 分蒸发较大，一般采取“见干即浇”浇水原则，即浇水后待土壤 表面见干再浇，保持土壤的湿润状态，一般间隔 5～ 7 天浇 1 次 水。

降雨较多的地块要及时排水，避免植株生长快、结球晚。

六、结球至采收期管理

1.浇水

结球期需要大量水分，需要根据降雨情况浇水以保证水分的 充分供应。这一阶段土壤应保持湿润状态，土壤湿度在 80%～ 90% 为宜，利于根系生长和养分吸收，一般间隔 5～ 7 天浇 1 次水， 防止田间积水造成软腐病及浇水不匀、后期浇水量大导致叶球开 裂等现象的发生，直到收获前 7～ 10 天停止浇水，以免叶片含水 量过多不耐贮藏。

2.施肥

结球期需肥量大，除了补充氮磷钾大量元素外，还需补施钙 镁硼等中微量元素，避免出现干烧心、叶片开裂等现象，在结球中后期避免追施过多氮肥造成叶球开裂情况的发生。一般在结球 初期开始追施氮磷钾三元复合肥，每次每亩 20～ 30 公斤，间隔 10～ 15 天一次，随水追施螯合钙肥 1～ 2 次，每次每亩 3～ 5 公 斤，叶面喷施钙镁硼肥 2～ 3 次。复合肥和钙肥分开施用，叶面 喷施肥料时间避开中午强光照和早晨有露水时进行，尽量喷施在 叶片背面利于吸收。如果结球偏晚，可以在叶面喷施 0.3%磷酸 二氢钾和 0.5%尿素的混合肥液。

七、病虫害防治

大白菜生产常见的病虫害有病毒病、霜霉病、软腐病、根肿 病、菜青虫、甜菜夜蛾、小菜蛾、蚜虫等。为防治以上病虫害， 需要按照“预防为主、综合防治”的办法把病虫危害控制在一定 范围内。在坚持轮作、清洁田园、合理灌溉等措施的基础上，加 强杀虫灯等物理措施、天敌等生物措施及药剂等防治措施的应 用。药剂防治需要选用高效低毒类药物，轮换用药，严格掌握农 药安全间隔期，可用恶酮 · 氟噻唑和三乙膦酸铝等防治霜霉病、 枯草芽孢杆菌和噻菌铜等防治软腐病、氟啶胺和氰霜唑等防治根 肿病、溴氰菊酯和苦参碱等防治菜青虫、甲氨基阿维菌素苯甲酸 盐和金龟子绿僵菌等防治甜菜夜蛾、虫螨腈和多杀霉素等防治小 菜蛾、高效氯氟氰菊酯和啶虫脒等防治蚜虫及避免病毒病传播。#大白菜#

来源：白菜豆腐汤包