摘要：为确保第十五届中国国际商标品牌节顺利举办，近日，山西省太原市市场监管局立足本职，多措并举开展重大活动餐饮食品安全保障工作，以监管“硬举措”护航商标品牌节活动“软环境”，为群众营造安全、有序、放心的消费环境。

为确保第十五届中国国际商标品牌节顺利举办，近日，山西省太原市市场监管局立足本职，多措并举开展重大活动餐饮食品安全保障工作，以监管“硬举措”护航商标品牌节活动“软环境”，为群众营造安全、有序、放心的消费环境。

提前部署，细化方案强统筹。严格按照8月25日局长办公会工作部署要求，第一时间研究制定食品安全保障工作方案。明确保障目标、责任分工、重点任务及应急处置流程，围绕食品生产、流通、餐饮服务全链条，聚焦关键环节，制定闭环管控措施，确保各项保障工作有章可循、有序推进。

全面覆盖，重点检查除隐患。市局党组成员、副局长闫滨带队，组织餐饮科执法人员深入山西丽华大酒店等参会人员集中入住的酒店，开展食品安全现场指导，重点核查食材采购、加工制作、储存运输、餐具消毒、人员健康等情况；同时检查酒店内食品销售区域，查看食品保质期、储存条件及标签标识合规性。针对检查中发现的不规范问题，要求立即整改，实现问题“闭环管理”。

延伸监管，织密防线保安全。在全面保障入住酒店食品安全的基础上，将监管范围向活动会场周边、交通枢纽、商业综合体、景区及周边餐饮聚集区等重点区域延伸。对上述区域内的食品经营单位开展拉网式排查，同步督促各类食品经营单位严格落实食品安全主体责任，规范经营行为。畅通12315投诉举报渠道，确保各类食品安全诉求快速响应、高效处置，全方位营造安全、放心的食品消费环境。

下一步，太原市市场监管局将进一步提高政治站位，不断提升餐饮服务食品安全保障水平和能力，持续推行“严管、严查、严处”监管模式，以更高标准、更严要求做好各类重大活动食品安全保障工作，全力保障重大活动期间的食品安全。（记者 高增玉）

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