摘要：种了三十年大蒜的老农们都明白，种蒜看似简单，里头门道可不少。去年秋分，邻居地里的蒜苗都绿油油了，有位老农的地还空着——扒开土一看，蒜瓣一动不动。吃了亏才摸出真道理：种蒜要成功，时间方法是关键。

秋分前后种蒜忙，时间方法掌握好，来年蒜头箩筐满。老农经验不藏私，四步出齐苗，省工又省心。

种了三十年大蒜的老农们都明白，种蒜看似简单，里头门道可不少。去年秋分，邻居地里的蒜苗都绿油油了，有位老农的地还空着——扒开土一看，蒜瓣一动不动。吃了亏才摸出真道理：种蒜要成功，时间方法是关键。

现如今，又到了种蒜的黄金季节。掌握这几句诀窍，你也能种出又大又实诚的蒜头！

挑选蒜种，基础中的基础

老农常说：“好种出好苗”。挑蒜种可不是随便的事，那些厨房里已经发芽的软蒜瓣，种下去很容易烂在地里。

要挑就挑紫皮硬蒜，捏着沉甸甸的，这样的蒜种才出苗。蒜头掰瓣后，要用指甲掐一掐，硬实的留，软瘪的丢。记住，蒜瓣的大小直接影响收成。大瓣蒜营养足，出苗壮，是高产的基础。

千万别用小瓣蒜做种，否则收的蒜可能只有纽扣那么大，白费力气。最好用筛子筛种瓣，只留8克以上的，小的就别考虑了。

整地施肥，学问不少

大蒜根系是弧线状的，数量少且入土浅，多分布在表层20厘米土壤。因此整地要深翻20-30厘米，做到土碎、地平、上虚下实。

大蒜怕涝，排水一定要做好。雨后板结的地块必须重新松土。起垄很重要，垄宽70-80厘米，高10厘米，中间留沟，下雨不怕积水烂根。

施肥要遵循“有机肥为主、化肥为辅”的原则。每亩施优质有机肥5000-8000公斤，并搭配20-30公斤磷、钾肥。记住，有机肥料必须充分腐熟，否则易烧伤蒜根。

播种时间，关乎成败

播种时间是关键。老话说的好：“大蒜得等秋老虎退了再种”。播种过早，秋老虎一晒，嫩芽都得烧枯；播种过晚，赶上霜冻，苗都保不住。

怎么看什么时候种？白天20-25℃，晚上15℃左右，土摸着凉快了就行。长江流域通常在9月底至10月初播种。山东北部、鲁中山区及半岛地区，适宜在9月中下旬播种。

播种深度也很重要。老农经验是：坑深超过5厘米嫩芽钻不出。一般播种深度为3-4厘米，盖土厚度约为蒜瓣高度的1倍。播种时要蒜瓣尖头朝上插入土中。

管理技巧，决定产量

播种后的管理直接关系到产量。播种后要浇透水，盖稻草或秸秆保墒防晒。有老农用草木灰抹蒜根再种，能有效防烂根。

追肥要喂到点子上。一般追肥3-4次。3-4叶施提苗肥，开春抽苔时施抽苔肥，抽苔后撒草木灰或施硫酸钾防早衰。大蒜是喜硫作物，施硫酸钾效果更好。

水分管理要精细。抽薹期需水量最大，要保持土壤湿润。但采薹前3-4天要停止浇水。蒜薹采收后立即浇水促蒜头膨大，收获蒜头前5天停止浇水。

老农们说，种蒜无捷径，试错出真知。

但只要你掌握了这些诀窍——挑硬实蒜种、整好地、掐准时间、精细管理，就能看到希望的变化：第4天冒绿尖，第7天齐苗，没多久苗高就能长到15厘米。

到时候左邻右舍都会蹲在你田头问：“同批蒜种，你家苗咋像尺子量过般整齐？”

来源：稻香老农