黑龙江林口:“鹅经济”发展速度逐年加快

摘要：“林口的铁锅㸆大鹅简直一绝！”“心心念念的林口大鹅终于吃上啦！”“到了林口不吃大鹅等于白来！”打开媒体平台输入牡丹江市林口县，映入我们眼帘的就是林口县的地域特色产业——林口大鹅。

“林口的铁锅㸆大鹅简直一绝！”“心心念念的林口大鹅终于吃上啦！”“到了林口不吃大鹅等于白来！”打开媒体平台输入牡丹江市林口县，映入我们眼帘的就是林口县的地域特色产业——林口大鹅。

酒香不怕巷子深，随着爱奇艺综艺《种地吧》的热播，林口农产品受到广泛关注和欢迎。节目成员“十个勤天”深入牡丹江市林口县，探索林口县以养殖业为基础，以餐饮业为发展方向，以深加工为拓展目标，带动服务业、旅游业等第三产业发展的新机遇。节目中邀请了铁锅㸆大鹅技艺传承人——邵华女士，向我们讲述林口大鹅的前世今生，展现了一只普普通通的大鹅是如何成为带动县域产业发展的“金鹅”的。究其背后原因，得益于林口大鹅“政策引导+产业探索+线上宣传”的发展模式。

自2016年起，林口县政府针对大鹅养殖户给予补贴政策，夯实大鹅产业基础，为延长产业链提供有力保障。近些年来，随着政府的大力支持和持续补贴，以海华大鹅养殖合作社为代表，林口大鹅的养殖模式也从农家散养转换成规模养殖。目前，林口县构建起“龙头企业+合作社+农户”的鹅养殖发展体系。全县打造百万只规模养殖基地1个、50万只规模养殖基地2个，10万只以上规模养殖户有8户，万只规模以上养殖户达101户。今年，林口鹅雏孵化量预计达800万只，大鹅养殖规模将突破400万只，“鹅经济”发展速度逐年加快。

而产业从业者也从未停下探索脚步，深耕产品，开发出鹅血、鹅肝冻等多种美食，真正实现让鹅全身上下都成了宝；同时创新产品形式，引入真空包装和冷链运输，真正让“林口大鹅”这一美食走出龙江，走向世界。2021年，林口大鹅实现自我超越，入选了“国家级优势特色产业集群”，成为了地域特色产业发展的典型样本。

林口大鹅在发展过程中同样抓住“互联网+”的时代机遇，在经历与综艺节目《种地吧》合作的一次传播后，持续交流，深化合作，推动二次传播：在节目开展的“爱侬直播间”中售卖真空大鹅，既加强了消费者对于林口大鹅在原料选取、加工方式、生产模式等环节的了解深度，也拓展了消费群体在年龄和地域的广度，以品质实力赢得口口相传。