摘要：近日，一篇发表在国际杂志Scientific Reports上题为“Longitudinal associations between fruit and vegetable intakes and depressive symptoms in middle-

转自：生物谷

尽管此前已有研究报道多吃水果和蔬菜对健康有益，但很少有研究专门关注45岁以上人群或双胞胎。

近日，一篇发表在国际杂志Scientific Reports上题为“Longitudinal associations between fruit and vegetable intakes and depressive symptoms in middle-aged and older adults from four international twin cohorts”的研究报告揭示了一个有趣的现象：多吃水果和蔬菜可能有助于减少抑郁症症状。这项研究由新南威尔士大学等机构的研究人员进行，他们通过对来自澳大利亚、丹麦、瑞典和美国的3483对双胞胎进行了长达11年的跟踪研究，评估了水果和蔬菜摄入量与抑郁症症状之间的关系。

研究背景

抑郁症在55岁以上的成年人中尤为常见，从轻度抑郁到重度抑郁不等。相比健康个体，重度抑郁症患者体内的促炎性和氧化性压力标志物水平较高，而抗氧化标志物水平较低。这项研究的独特之处在于其双胞胎设计，这使得研究人员能够更好地控制遗传和环境因素的影响。

研究方法与发现

研究人员收集了来自四个国家的纵向双胞胎研究数据，包括澳大利亚的老年双胞胎研究、明尼苏达州的成年发育和衰老双胞胎研究、中年双胞胎研究以及瑞典的衰老收养/双胞胎研究。参与者基线年龄必须在45岁以上，并且提供了基线时的水果和蔬菜摄入量数据、基线抑郁数据及随访期间的抑郁数据。

贡献队列的详细信息

研究发现，随着时间的推移，水果和蔬菜摄入量的增加与抑郁症症状的减轻存在一定的关联。具体来说：

ⅰ 较低的水果摄入量为每天0.3份，较低的蔬菜摄入量为每天0.5份。

ⅱ 较高的水果摄入量为每天2.1份，较高的蔬菜摄入量为每天2份。

有趣的是，即使是在高摄入量的情况下，总体水果和蔬菜摄入量仍然明显高于大多数国家的饮食建议。研究者Annabel Matison博士指出，在两项大型斯堪的纳维亚人研究中，参与者的水果和蔬菜摄入量特别低，平均摄入量不足世界卫生组织（World Health Organization, WHO）推荐的每天至少5份的一半。

表：水果和蔬菜摄入量与抑郁症状之间的长期关系（5-11 年），n = 3483

为什么水果和蔬菜能减少抑郁？

研究者认为，水果和蔬菜中的高膳食纤维、维生素和微量营养素可能是其有益作用的关键。此外，水果和蔬菜还能积极影响肠道微生物组的组成，并保护大脑免受氧化性损伤。近年来，越来越多的研究表明，肠道微生物组及其引发的炎症（包括全身性和神经性炎症）对抑郁症有潜在影响。

小结

这项研究表明，多吃水果和蔬菜可能有助于减少45岁以上成年人的抑郁症症状。尽管目前还不清楚如果摄入量增加到推荐水平，抑郁症评分具体会降低多少，但这为鼓励中老年人增加水果和蔬菜摄入量提供了另一个有力的依据。

参考文献：

Matison, A.P., Thalamuthu, A., Flood, V.M. et al. Longitudinal associations between fruit and vegetable intakes and depressive symptoms in middle-aged and older adults from four international twin cohorts. Sci Rep 14, 29711 (2024). doi：10.1038/s41598-024-79963-2

来源：新浪财经一点号