摘要：饼肥这东西，说白了就是油料作物榨完油剩下的渣子加工而成的有机肥料。别看是下脚料，它可是个宝，里面不仅有氮、磷、钾，还有多种微量元素，营养相当全面，算得上是一种“低调但管用”的农家肥。

饼肥这东西，说白了就是油料作物榨完油剩下的渣子加工而成的有机肥料。别看是下脚料，它可是个宝，里面不仅有氮、磷、钾，还有多种微量元素，营养相当全面，算得上是一种“低调但管用”的农家肥。

它的来源非常广泛，我们平时常见的豆饼、花生饼、菜籽饼、棉籽饼，甚至茶籽饼、麻子饼，都能拿来做肥料。不同原料做出来的饼肥，成分和特性也略有不同。比方说，豆饼的氮含量比较高，适合追苗促长；而茶籽饼里含有茶皂素，除了做肥料，还能一定程度上抑制土里的小虫和病菌，特别适合十字花科类的蔬菜。

（饼肥里最值得说的，就是它所含的氮、磷、钾三大元素，以及丰富的有机质。这些成分不光直接给作物供肥，还能改善土壤——施下去之后，土壤会变得更松软、更透气，保水保肥的能力也明显增强。另外，在饼肥发酵的过程中，会繁殖大量有益微生物。它们就像小小的“分解工人”，不断把有机质转化为作物更容易吸收的养分，同时还能压制有害菌的生长，从而减少部分病害。

说到怎么用，方法挺多的，但最关键的一点是：最好发酵彻底再下地。没发酵好的饼肥温度高，容易烧根，还会影响种子发芽，那可真是好心办坏事。

有的人喜欢提前沤制。比如把饼肥和人粪尿按一比五到一比八的比例混在一起，沤上个十五到二十天，等到没有什么臭味、颜色发黑、质地均匀了，就可以当成追肥用。这种方法虽然耗时，但肥效稳、不伤根，适用于绝大多数作物。

做基肥也很常见。一般在播种或定植前五到七天，把发酵好的饼肥按土壤量的百分之一以下施进去，深度大约十到二十公分，让它在土中继续分解，慢慢释放养分。如果打算直接施用，也有人会把碎饼肥和其它有机肥混合，在犁地时一并翻进土里，靠土壤自然发酵。不过这种方法风险稍大，不建议大面积盲目使用。

追肥的话，通常亩用三十到四十斤干发酵饼肥；如果是水沤过的液态肥，可以随水冲施，每亩折算成干重二十斤左右就差不多了。饼肥的肥效来得比较慢，一般要七到十天后才能被作物吸收，所以最好提前几天施，别等到作物饿得“黄了脸”才匆忙追肥。

发酵过程其实不难，但需要点耐心。一般要把饼肥碾碎，加点泥土、适量水，堆起来再用塑料膜盖住发酵。这个过程通常得两个月，中间还要定期翻堆，让空气进去、温度均匀。发酵完成后，肥料没有臭味，也不容易吸引虫子，这个时候用起来最安全。

最后还是要提醒几句：饼肥虽好，但不能贪多。过量施用可能导致土壤盐化，反而影响作物生长。另外，不同的饼肥也得“看菜吃饭”——像麻酱渣就偏酸，适合用于酸性土壤；而棉籽饼要注意脱毒处理。总之，肥料没有好不好，只有会不会用。

用好饼肥，是对土地的理解，也是对作物生长节奏的把握。它不像化肥那样“立竿见影”，但它改善的是根本，滋养的是地力。

来源：雨洁一点号